Выращивание винограда по технологии для получения отличного урожая

Выращивание винограда — не настолько сложное занятие, как принято считать. Крупные грозди с сочными плодами украсят ваш виноградник, если вы будете четко следовать основным правилам, принимая во внимание советы опытных виноградарей.

Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе

Конечно, почти на каждом дачном участке растет виноград .Если вы живете не на юге, то зачастую это виноград «Изабелла». Неприхотливый сорт, дает обильный урожай, затеняет участки от солнца и украшает беседки. Но ягода у него мелковата, кисловата и с терпким вкусом. За последние пару десятилетий благодаря селекционной работе любителей и профессионалов — виноградарей появилось множество сортов с повышенной морозостойкостью и крупной сладкой ягодой. Огромный выбор сортов с разнообразнейшими оттенками вкуса и окраса ягод, формы этого сортового моря мы подберем самый лучший сорт винограда для средней полосы.

Купив хороший сортовой саженец, мы вправе ожидать хорошего урожая. Если хотите вырастить виноград с оттенком ягоды от белого до розового, выбирайте такие зимостойкие сорта:

  • Янтарь Самарский
  • Восторг
  • Мускат Цихмистренко
  • Мускат десертный
  • Алешенькин
  • Кристалл
  • Лора.

Если больше нравятся сорта винограда с окрасом ягод от синего до темно-фиолетового, то обратите внимание на такие сорта:

  • Брат Восторга
  • Агат Донской
  • Фиолетовый ранний
  • Кардинал
  • Кишмиш уникальный
  • Кодрянка

У этих сортов крупные сладкие ягоды с прекрасным тонким ароматом.

Выращивание винограда на даче: главных правил

Выращивание винограда это достаточно простое занятие, не стоит бояться. У вас будет богатый урожай, только для этого надо знать все нюансы ухода за виноградным хозяйством. Полезные советы и правила читайте в нашей статье.

Правило №1. Выбор места под выращивание винограда.

Винограду необходимо определенное место, где будет тихо, светло и не продуваться ветром. Не плохое место будет рядом с постройками, оно даст определенную теплую атмосферу ночью и скроет виноград от сквозного ветра. Идеально для посадки подойдет южный склон. Там где растут большие кусты или деревья, виноград лучше не садить, будет образовываться не нужная тень и он будет обделен полезными веществами.

Бывают случаи, что виноград высаживают вдоль дороги, но тогда надо обязательно позаботится про заграждение от пыли.

У винограда очень хорошо развита корневая система, которая может разрастаться до двух метров. Поэтому грунтовые воды должны быть на небольшой глубине.

Правило №2. Выбор регионального сорта.

Прежде чем покупать какой-то сорт винограда, сначала надо вникнуть во все нюансы роста данного вида. Разные сорта могут по другому расти в разных географических районах. Узнайте, ваш климат подходит для выбранного вами винограда. Можете спросить у знакомых кто любит виноград, какой сорт у них растет лучше всего и не боится вредителей. Самыми популярными являются Молдова, Аркадия и Лилия.

Если же ваша задача состоит не просто в разведении винограда, а в приготовлении из него вина, тогда вам лучше обратить свое внимание на технические сорта.

Правило №3. Выращивание винограда и свет.

Если хотите хороший урожай, то обратите особое внимание на свет и температуру. Ему должно быть тепло и светло.

Сажать кусты винограда надо на расстоянии более одного метра и с севера на юг. Если такой возможности нет, то приобретете светоотражающую пленку, которая станет отличной защитой от сквозняков.

Не забывайте поливать, но не переусердствуйте. Виноград очень прихотливый куст и за один заход полива, можно расходовать около 10 литров воды. Еще одно важное правило: после полива обязательно взрыхлите почву.

Правило №4. Выращивание винограда: обрезка и формирование.

Есть один метод обрезки с которым справится даже новичок-«по Гюйо». При обрезке, оставляют только три молодых стебля. Один из них обрезается очень коротко, чтобы на нем было всего три почки. На остальных оставляют по шесть-семь почек. Они будут плодоносить. Через год надо полностью обрезать длинные стебли, они уже свой урожай дали, а вот на коротком стебле повторяется предыдущая работа. Каждый год надо проводить эту манипуляцию.

Читайте также:  Зачем и как правильно обрезать кусты смородины?

Важно: обрезку весной делать нельзя, виноград находится в самом пике роста и идет бурное сокодвижение.

Правило №5. Урожай.

Главная задача для садовода — это добиться огромного урожая, не уничтожив растение. Обманчиво то мнение, если много побегов, то урожай будет богатым. Виноградным стеблям очень тяжело выдержать вес ягод, она будет быстро ломаться. В этом случае вам на помощь придет обрезание, но для разных сортов винограда этот ритуал своеобразный. Есть один вариант, который может подойти к каждому виду винограда — это средняя обрезка, в этом случае на кусте будет в среднем 30 глазков.

Если уход правильный и качественный, то куст винограда будет давать до 70 кг. урожая. Но бывают и приятные исключения — это урожай в 100 кг.

Правило №6. Правильное внесение удобрений.

Если вы хотите получить богатый урожай и используете удобрение-это нормально. Главное не переусердствовать. В этом деле важно придерживаться определенной системы. Весной, когда виноград собирается цвести, в почву необходимо добавить полезные вещества. В их состав должны входить фосфор, азот и калий. После этого лучше всего припорошить землю ее плодородным вариантом.

И вот наступил момент, когда до цветения остается только неделя. Надо полностью повторить процедуру удобрения и добавить большое количество воды при последующем поливе. Последний этап удобрения проводить необходимо в момент цветения.

Конечно же все минеральные подкормки лучше всего покупать в специализированных местах.

Правило №7. Вас поджидают опасности.

Если вы взялись за выращивание винограда, то будьте готовы встретится с различными вредителями. Когда на улице станет более или менее прохладно, надо будет провести обработку растения и делать это каждую декаду. У людей опытных, даже есть свои рецепты против-болезненных средств.

Один пример: Берете мелкую траву опускаете в ведро с водой, добавляете чайный гриб (одного стакана будет достаточно) и оставляете настояться в течении двух дней. Он должен стать мутным. Этот концентрированный раствор надо развести с водой 1 к 7 и проводить обработку винограда до двух раз в неделю.

Если ваш виноград стал выглядеть больным и листья стали желтеть, вероятней всего это недостаток минеральных веществ.

Выращивание винограда в средней полосе для начинающих

Каждый дачник мечтает иметь на своем дачном участке сочный, сладкий и мясистый виноград. Но не всегда климатические условия позволяют выращивать любимые сорта. Что же делать? Благодаря усилиям селекционеров появляются новые виды винограда, способные выживать в суровых условиях. В этой статье мы рассмотрим выращивание винограда в средней полосе для начинающих, узнаем о сортах и должном уходе.

Выращивание винограда в средней полосе для начинающих

Дальнейший уход

Хотя оба способа посадки довольно эффективны, чтобы успешно вырастить виноградные саженцы, им необходим дальнейший уход:

  1. Содержать при хорошем освещении. Для этого нужно расположить контейнеры с чубуками на тёплом подоконнике с южной стороны. Можно добавить дополнительную подсветку при помощи фитолампы.
  2. Систематически поливать с периодичностью 1 раз в 7 дней, выливая небольшое количество (100 мл) тёплой воды на каждый саженец. Обильные поливы осуществляют лишь в случае повышения температуры в помещении до +15°C и выше. В холодной комнате лозу поливают 1 раз в 2–3 недели. Допустимы редкие опрыскивания по листве.
  3. Пересаживают черенки в открытую землю только после образования у них хорошей корневой системы и при отрастании первой полноценной листвы.
  4. Высаживают саженцы винограда на участке в начале мая на глубину 30 см, в предварительно подготовленную и удобренную посадочную яму (80 х 80 см), соблюдая расстояние между кустами в 1,5 м, и обеспечивают ему своевременные поливы и подкормки.
Дальнейший уход

Как видим, выращивание винограда дома методом черенкования не является сложной процедурой даже для виноградаря-новичка. Главное условие, о котором нужно помнить любому садоводу — тщательное соблюдение технологий всех этапов разведения культуры, включая заготовку посадочного материала, его сохранность, проращивание и высадку.

Читайте также:  Клубника: болезни и вредители. Обработка сада весной

Как правильно выращивать виноград и ухаживать за ним?

Для правильного формирования виноградных кустов необходимо установить прочную шпалеру. Самая простая конструкция представляет собой два металлических или деревянных столба с несколькими рядами проволоки между ними. По мере роста лианы аккуратно подвязывают к проволоке, задавая им нужное направление.

На фотографии виноград

В первые три года уделяйте посадкам особенно много внимания: осторожно рыхлите землю спустя два дня после дождя или полива, не допускайте увядания листьев и пересыхания почвы от недостатка влаги, уничтожайте сорняки. Начиная с четвертого года, достаточно поливать виноградник три-четыре раза за сезон в наиболее важные фазы развития.

Периодически следует подкармливать виноградные кусты через дренажные трубки и по листьям, а от вредителей и болезней обрабатывать подходящими фунгицидами. Почаще внимательно осматривайте растения, чтобы вовремя начать борьбу с опасными врагами винограда и не допустить гибели всего виноградника!

Каждую осень после листопада проводите обрезку винограда. С наступлением первых ночных заморозков снимайте виноградные лозы с опор, пришпиливайте скобками к земле, обрабатывайте раствором медного купороса и прикрывайте полиэтиленовой пленкой. Весной не торопитесь открывать виноград, пока не прекратятся заморозки и резкие перепады температуры.

Следуя технологии выращивания винограда, приведенной в этой статье, вы сможете создать собственный виноградник и каждый год наслаждаться вкусными, сочными плодами.

Уход за виноградом

Кроме правильной посадки, для нормального развития винограда, очень важным является организация мероприятий по уходу за ним на протяжении всего периода вегетации.

Уход за виноградом весной

После завершения зимнего периода покоя и после прогревания воздуха до +5 градусов можно приступить к снятию зимнего укрытия с виноградного куста. В этот период очень важно чтобы открытый куст не попал под весенние возвратные заморозки. Кроме этого в этот период времени нужно выполнить следующие виды работ:

Уход за виноградом
  • если вокруг куста скопилась талая вода, то ее следует немедленно вычерпать;
  • до распускания почек все побеги должны быть обработаны препаратом Нитрофен (200 г. на 10-11 л. воды), который эффективно уничтожает все виды грибковых болезней, расположенных на поверхности коры виноградных побегов;
  • удаляются сломанные, обмороженные и сильно поврежденные болезнями побеги;
  • следует перекопать почву вокруг куста на глубине 12-14 см. и провести полив в объеме 30-40 л. на один куст;
  • удобряют куст комплексными жидкими удобрениями (Энерген Аква, Вымпел).

Все вышеперечисленные работы должны быть выполнены не позднее третьей декады мая.

Уход за виноградом летом

В течении летнего периода следует регулярно прищипывать верхушки молодых побегов, которые достигли длины 160-170 см. Кроме этого регулярно удалять лишние пасынки и своевременно уничтожать сорную растительность вокруг куста. Не следует забывать и о проведении своевременных поливов.

Уход за виноградом осенью

После завершения уборки урожая нужно выполнить следующий комплекс работ направленных на подготовку виноградного куста к перезимовке:

Уход за виноградом
  • удобрение куста раствором коровяка (1 л. на 11 л. воды);
  • обрезка кустов;
  • сгребание и удаление опавших листьев;
  • укрывание кустов перед уходом в зиму.

От правильности проведения вышеперечисленных мероприятий во многом зависит успешность перезимовки виноградного куста.

Удобрение и подкормка 

Удобрения – очень важная составляющая правильного ухода за виноградом любого сорта, ведь без правильных подкормок лоза не сможет расти и набираться соков, цвет будет слабым и начет опадать, а ягоды перестанут нормально формироваться и будут мелкими и немногочисленными. Поэтому, чтобы обеспечить стабильный и своевременный урожай, следует обратить внимание на внесение правильных удобрений в необходимые сроки. Это могут быть органические удобрения – компост, навоз, зеленые удобрения, а также минеральные удобрения индивидуального действия. Еще до посадки саженцев почва должна быть хорошо заправлена всеми полезными веществами, которые понадобятся растению для роста и плодоношения.

Чем подкармливать молодой виноград

Если молодые растения помещены в богатую почву, то первые несколько лет они будут нуждаться лишь в подкормках. Более всего подойдут жидкие подкормки. Это может быть навозная жижа или куриный помет с водой (1:3), аммиачная селитра (10 г на 10л воды), мочевина (5–6 г на 10 л воды). Навозная жижа предварительно должна настояться (срок 10–15 дней), далее раствор разбавляется примерно в 5 раз и вносится порциями 1 ведро на 1 растение под каждый куст. Чтобы улучшить проникновение подкормок в почву, вокруг куста делают небольшие лунки или отверстия.

Читайте также:  Уход за малиной весной — залог богатого урожая

Как удобрять плодоносящий виноград

Для взрослых кустов используют органику. Почва под виноградом удобряется раз в три года (9–10 кг на каждый квадратный метр посадки). Одновременно с органикой можно применить калийные и фосфорные удобрения. При этом навоз лучше вносить осенью, а компост – весной. Если почва с осени была удобрена органикой, весной минеральные удобрения не используют. Если же нет, то весной нужно внести 50 г аммиачной селитры, 80–100 г древесной золы и 100–120 г суперфосфата на каждый квадратный метр. Правильнее будет внести удобрения еще до того, как растения будут открыты.

В летний период виноград подкармливают после того, как он отцвел, и в начале созревания плодов. Вносят по 10 г калийной соли, 25 г суперфосфата и 15 г аммиачной селитры под каждый куст. В начале созревания селитру не используют. Правильнее всего будет внести подобные удобрения в специальные углубления, проделанные ломом.

Пасынкование винограда

В летние месяцы выращивание и уход за виноградом не предполагает проведения обрезки многолетних побегов, но без удаления некоторых зеленых частей растения не обойтись. В зависимости от сорта винограда, нагрузки, которую испытывает куст, а также условий возделывания, из почек на побегах текущего года растения могут давать значительное количество побегов второго порядка.

Если не удалять такие пасынки, они отбирают столь необходимые питательные веществу у будущего урожая и затеняют весь куст. Чрезмерная густота куста – это серьезный фактор риска для развития таких заболеваний винограда, как милдью и мучнистая роса. Поэтому ждать подрастания паразитных побегов не стоит.

А в некоторых случаях, например, когда лоза страдает от заморозка или града, пасынкование винограда не проводится вовсе. Пасынки замещают недостаток зеленой массы на кусте и помогают возобновить развитие куста.

Оборудование теплицы

Самыми оптимальными размерами для теплицы по выращиванию винограда можно считать параметры: 10х32х4,5м. По торцевым сторонам нужно предусмотреть форточки, которые бы полностью открывались. А на случай очень солнечных дней следует приобрести сетку для притенения (её набрасывают прямо на крышу).

Виноградную лозу в теплице нужно высаживать вдоль боковых стенок, придерживаясь расстояния:

  • От стенок теплицы до саженца – не менее чем м;
  • Между саженцами по 3 м;
  • Между рядами (если предвидится выращивание только винограда) по 2,5 м.

Тепличный виноград также нуждается в поддержке при помощи шпалер. Чтобы их установить, нужно вмонтировать опорные столбы (расстояние не более 3 м) и протянуть проволоку с шагом 30-60 см.

Для посадки молодых саженцев нужно приготовить ямки с размерами 60х60х60. А дальше их наполняют питательной средой и высаживают растения.

При выращивании в теплице винограда, уход и выращивание имеет некоторые нюансы, которые не нужно будет учитывать при обычном грунтовом выращивании. Например, чтобы получить хороший урожай, в теплице нужно будет следить за температурным режимом:

  • В период развития почек (дневная температура от 10 до 15 ˚С, ночная – от 8 до 10 ˚С);
  • В вегетационный период (днём от 22 до 27 ˚С, ночью от 14 до 16 ˚С);
  • В период созревания (днём от 28 до 30˚С, ночью от 18 до 20˚С).

Придётся регулировать густоту побегов и количество гроздьев. В частности:

  • На молодых растениях (до пяти лет) нужно оставлять по 5 почек;
  • Для растений старше, оставляют по 6-8 почек.

При этом на каждом побеге, нужно оставить только по одной грозди и следить, чтобы лоза не загущалась, поскольку это может привести к появлению разных болезней.

Способ штамбового формирования

В первое время саженцы нуждаются в тщательном уходе, что поможет добиться устойчивой корневой системы. Формировка происходит только со 2 года жизни. В будущем это стоит делать постоянно на протяжении 5 лет.

Штамбовое формирование кустов

Когда формируется основа кустарника, необходимости в формировке нет. Теперь его можно выращивать по стандартной схеме. Главное, о чем не стоит забывать, – каждой осенью делать обрезку. У взрослых виноградников срезается более 80% плетей, имеющих созревшие грозди.

На заметку! Также стоит удалять плети, которые не дают плодов.