Выращивание винограда и уход за ним

Традиционно считается, что размножение винограда возможно только саженцами или отводками. Существует ещё один хотя и долгий, но интересный способ. Как вырастить виноград из косточки в домашних условиях, чтобы в результате иметь декоративное растение и получить достойный урожай.

Условия выращивания винограда

К выращиванию винограда нужно подходить со всей серьезностью. Не каждый садовод может похвастаться тем, что ему удалось вырастить здоровый и хороший виноград, который имеет высокую урожайность. В первую очередь, выбирая виноградный сорт, нужно обратить внимание на условия, в которых растению будет комфортно, подходит ли регион для его выращивания. Для того чтобы выбрать сорт, необходимо узнать его характеристики:

  • урожайность;
  • морозостойкость;
  • период созревания плодов;
  • устойчивость винограда к болезням.

Посадка и уход за виноградом

Когда сажать виноград весной и осенью, в каком месяце 

Итак, вы решили посадить данную ягодную культуру у себя на участке, но не знаете точно, когда сажать саженец виноград осенью и весной, в каком конкретно месяце? Давайте разберемся.

Сроки посадки весной

Оптимальные сроки посадки винограда весной определятся температурными условиями — температура воздуха будет больше 15 градусов тепла, а температура грунта больше 10 градусов (чтобы узнать t, можно просто вставить градусник в почву. Выбирая, когда сажать черенок или саженец, необходимо ориентировать на погодно-климатические особенности разных регионов:

  • на Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) проводить процедуру можно в начале и середине апреля;
  • в Средней полосе (в т.ч. Подмосковье) — в середине мая;
  • в Ленинградской области, в Сибири, на Урале — в конце мая или начале июня.

Также выбрать оптимальное время для процедуры можно при помощи Лунного календаря 2020 года:

  • Благоприятные дни:
    • в марте — 26, 27, 28, 29 число;
    • в апреле — 11, 12, 13, 14, 24, 25;
    • в мае — 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10.
  • Неблагоприятные дни:
    • в марте — 9, 19, 20, 21, 24 число;
    • в апреле — 8, 15, 16, 17, 23;
    • в мае — 7, 13, 14, 22.

Время посадки осенью

Наиболее благоприятным месяцем, когда можно сажать виноград осенью, является октябрь. Мероприятие можно осуществлять с первых чисел этого месяца.

Кстати! Оптимальные сроки посадки осенью приходятся на период, когда температура воздуха не больше +15 градусов и не ниже +5.

Время процедуры не должно быть слишком поздним. Не стоит откладывать мероприятие и дожидаться преддверия первых заморозков. Иначе есть риск, что саженец не успеет прижиться, из-за этого возможно промерзание корней и гибель юного кустарника.

Также не стоит проводить процедуру при стремительном понижении температуры. Если все же она была проведена, то необходимо сделать надежное укрытие для кустарника.

Сажать виноград осенью на Юге можно во второй половине октября, даже в начале ноября, в Средней полосе (Подмосковье) — в начале, середине октября, в Ленинградской области, в Сибири, на Урале — в конце сентября.

Осенняя посадка по Лунному календарю производится в следующие сроки:

  • Благоприятные дни:
    •  в сентябре — 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 число;
    • в октябре — 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 18, 19, 20, 21.
  • Неблагоприятные дни:
    • в сентябре — 1, 2, 17, 27, 28 число;
    • в октябре — 2, 16, 24, 25, 26, 31;
    • в ноябре — 15, 20, 21, 22, 30.

Размножение и выращивание винограда

Лиану размножают с помощью семян, черенков, отводками и прививкой. Семенное применяют при выведении нового сорта, в селекции. Отводками получить новое растение не сложно, однако условием является наличие маточных кустов.

Рядом с лианой выкапывают канавку и в нее кладут побеги (зеленые, однолетние), а верхушку оставляют на поверхности (где будет расти куст). И уже через пару лет вы получите урожай.

Размножение винограда черенками – самый распространенный метод. Черенки нарезают из однолетних, вызревших побегов, толщина которых составляет не менее 7 мм. Делают это осенью во время обрезки на зиму. Зимой их следует хранить в подвале в песке (влажном).

Также хранение черенков можно осуществлять на участке, уложив их в выкопанную траншею. Весной их вынимают и ставят на вымачивание в воду (на три дня, температура – около 15˚С).

Важным условием укоренения является кильчевание черенков – прогревание их нижней части (при 25˚С) для стимулирования образования корней. Причем верхняя часть должна быть в прохладных условиях, чтобы почки не распустились. Продолжительность этого процесса две недели.

Когда высаживать черенки винограда?

Кильчевание обычно начинают в марте-апреле и через две недели, когда образуется каллюс, черенки высаживают в грунт по схеме 15×15 см или 20×10 см.

Как вырастить виноград из черенка?

Весной или осенью почву необходимо перекопать и внести в нее навоз или компост (на1 кв. м 1 ведро). Выкапывают траншею глубиной и шириной 40 см, вносят органику, перемешивая ее с землей. Черенки ставят наклонно. Засыпаем землей, уплотняем и поливаем.

Поливы надо проводить только теплой водой. Пока не образуется крепкая корневая система, поливают и сбрызгивают каждую неделю. Накрываем пленкой, а сверху присыпаем землей (4-5-см). Начнут расти – проветриваем, снимаем пленку, когда установится постоянная теплая погода.

Выращивание винограда из черенков предусматривает уход за прижившимися растениями. Он заключается в рыхлении междурядий, поливе (не проводят со второй половины лета), прополке. Также необходимы подкормки. Весной – азотные и фосфорные, летом – фосфорные и калийные удобрения.

Когда побеги разовьются, разокучиваем их в пасмурный день. Для борьбы с заболеваниями проводят обработку бордоской жидкостью. Выкапывают осенью, осторожно, чтобы не повредить корневую систему.

Посадить виноград на постоянное место можно весной. Тогда лучше выбирать растения с хорошо вызревшей нижней частью побега.

Размножение винограда

Виноград легко размножается в домашних условиях отводками и черенкованием. Каждый из этих способов имеет свои достоинства и требует для получения нового куста большое количество времени.

Размножение отводками можно проводить практически для всех сортов винограда. Для этого используется молодая, хорошо вызревшая, здоровая лоза.

В результате получатся кусты, которые унаследуют все признаки и характеристики материнского растения.

При этом можно получить один новый саженец или вырастить до 7-10 штук с одной ветви.

Оставляйте на лозе веточки

На выбранной лозе необходимо оставить образовавшиеся ветви в каждом узле листа. На этих веточках удалить пасынки, чтобы они не тянули дополнительно питания.

Лозу, не отделяя от материнского куста, укладывают в предварительно вырытую траншею таким образом, чтобы большая часть каждой ветви оказались над землей.

Размножение винограда

Углубление закапывают и регулярно поливают. Надземные ветви постоянно будут разрастаться и давать боковые побеги, их необходимо удалять, также можно обрезать верхушки, чтобы вся сила шла на образование корневой системы.

Подготовка канавки проходит следующим образом: вырывается углубление на 25-40 см, дно дополнительно рыхлится, а поверх выкладывается толстый слой перегноя. Ширина канавки должна быть минимум 30 см.

Если с лозы-отводка выращивается только один куст, необходимо почистить от глазков всю часть, которая будет находиться под землей. На поверхности остается только верхняя часть лозы длиной не менее 40-50 см.

Ее подвязывают к опоре и регулярно удаляют пасынки, а также через время обламывают верхнюю часть.

На следующий год, когда отводки хорошо укоренятся, их можно переносить на постоянное место выращивания. Из новых боковых побегов можно начинать формировать будущий виноградный куст.

Нижняя часть обычно чистится от глазков, чтобы сформировать верхние ветви, которые пускают по обе стороны куста, растягивая их на шпалерах.

Для размножения можно использовать старую лозу

Для размножения отводками также можно использовать и одеревеневшую лозу, в результате получается только один куст.

Обычно эту процедуру проводят для замещения старого растения на молодое.

Отводок прикапывают недалеко от материнского куста, через два года его отделяют, и обычно в это время на новом винограде уже присутствуют завязи плодов. В первый год их рекомендуется удалить, чтобы не ослаблять корневую систему.

Размножение с помощью черенков проводится более длительный срок.

Во время осенней обрезки кустов из хорошо вызревшей лозы нарезаются чубуки таким образом, чтобы на каждой отдельной веточке оставалось по 3-4 почки. Их заворачивают во влажную ткань и кладут на хранение в темное прохладное место, это может быть подвал или выдвижной ящик для овощей в холодильнике. Периодически ткань увлажняют, чтобы исходный материал не пересох.

В середине февраля черенки достают и вымачивают в воде для того чтобы они набрались влаги. Далее каждую веточку с одного края отрезают на 0,5-1 см и рассматривают срез. Если он нежно зеленого, свежего цвета, такой черенок подходит для укоренения. Если есть коричневые пятна или срез полностью темного тона, то такая ветка подлежит утилизации.

После проверки черенки выстаивают несколько часов в стимулирующем растворе.

Размножение винограда

Предварительно необходимо подготовить емкость с субстратом для укоренения виноградной лозы. На дно выкладывается дренаж. Субстрат готовят из равных долей дерновой земли, песка, опилок и перегноя. На дне емкости должны быть отверстия для вывода лишней влаги.

После растворов черенки помещают нижней частью, которая выдерживалась в стимуляторе, в воду и выставляют на подоконник в теплое и светлое место.

Через некоторое время начнется образование корешков. Такие черенки высаживаются в подготовленную емкость с субстратом.

Уход за насаждениями простой: регулярный полив и достаточное количество тепла и света.

Дождитесь теплой почвы для высадки винограда

Когда почва хорошо прогреется виноград можно высаживать, в открытый грунт. Предварительно емкость с саженцами выносят на открытый воздух, закаляя молодые кусты.

Сначала емкость оставляют на улице на 3-4 часа, далее на пол дня и через 2-3 дня их на целый день и ночь. Таким образом, саженцы адаптируются, и не будут испытывать дополнительного стресса после высадки.

Читайте также:  Кислый вкус выделений у женщин без запаха

Как правильно посадить домашний виноград?

Оптимальное время посадки – ранняя весна, после схождения снега и прогрева почвы. Обычно это конец апреля или начало мая. Если запоздать с посадкой, период вегетации не будет вовремя закончен. Сажать виноград летом или осенью смысла не имеет.

Как правильно посадить домашний виноград?

Перед высадкой саженцы нужно внимательно осмотреть и при необходимости произвести обрезку винограда. Отмершие части корневой системы или побегов удаляются с помощью секатора. Саженцы не должны долгое время находиться под воздействием солнечных лучей или ветра. Побеги, растущие на саженцах, можно обрезать на 2-3 почки, а их верхнюю часть растопленный воск или парафин. Сажать виноград полагается на глубину до 20 см на тяжелых глинистых почвах, и до 50 см на песчаных.

После высадки почву вокруг саженца следует утрамбовать и полить теплой водой (+30-40°С). Верхний участок саженца нужно окучить. Когда начнут разрастаться побеги, нужно удалять лишние, оставляя лишь два основных. Те саженцы, которые были выращены из черенков в домашних или тепличных условиях, следует высаживать в почву не раньше июня, вместе с землей, добавив перегной в посадочную ямку. Известь и минеральные удобрения вносить одновременно не нужно, иначе корни могут получить химическую травму.

Как правильно посадить домашний виноград?

Дистанция между саженцами колеблется в диапазоне от 1 до 2.5 метра, а междурядье – от 1.5 до 2 метров. Порядок следования кустов – с юга на север. Расстояние между растениями зависит от параметров почвы, скорости роста данного сорта винограда, расположения, и особенностей формирования куста.

Полезно почитать – схема посадки фруктовых деревьев.

Как правильно посадить домашний виноград?

С наступлением лета саженцам потребуются опоры – это могут быть колышки небольшого диаметра или легкие проволочные шпалеры. Виноградные побеги привязываются к опорам с помощью шпагата. На протяжении первого года после высадки саженцев нужно старательно удалять сорняки и рыхлить почву.

Регулярное внесение удобрений

Обязательным условием получения хорошего урожая является регулярная подкормка винограда. Чтобы обеспечить обильное плодоношение и активный рост этой ягодной культуры необходимо вносить удобрения в строго определенные периоды. Весной сразу же после окончания заморозков выполняется первая подкормка, для чего в ведре воды размешивают 25 грамм суперфосфата, 10 грамм аммиачной селитры и 5 грамм калийной соли. Такого питательного раствора будет достаточно на один взрослый кустик.

Вторую подкормку аналогичным раствором из калийной соли, аммиачной селитры и суперфосфата выполняют перед началом цветения. В период созревания ягод вносят калий и фосфор. Также осенью требуется подкормить виноградную лозу калийными удобрениями, что повышает показатели морозоустойчивости растений, позволяя им с легкостью выдерживать даже самые холодные зимы. Раз в два года весной также рекомендуется вносить органические удобрения, из расчёта на квадратный метр площади посадок 1 килограмм жидкого навоза.

Виноград из косточки

Цель выращивания

Чтобы точно определиться для чего вы хотите вырастить виноград из косточки в домашних условиях, необходимо решить для каких целей вы будете это делать.

Если хочется почувствовать себя немножко творцом и селекционером, то способ просто отличный! Можно будет наблюдать весь процесс роста растения и это, поистине, интересное занятие, которое так же требует не мало хлопот. Если же есть желание развести кусты и получить виноградный урожай, то не стоит выбирать этот путь.

Во-первых, это трудоемкая и сложная работа, которая требует подготовки, знаний и понимания основ селекции. Тем более, что первые результаты, появятся только спустя минимум 3-4 года. А, во-вторых, результаты урожайности могут разочаровать, ввиду того, что сортность не будет сохранена.

В этом случае лучше высадить готовые саженцы и получить большой урожай с ожидаемыми характеристиками. Но, если все-таки очень хочется проверить что же получится, и на это есть силы, время и свободное место на участке, то действуйте! Мы расскажем основные правила выращивания винограда из косточки в домашних условиях.

Многие виноградари не берутся за данный способ, считая его бесперспективным в плане временных затрат и в плане получения урожая.

Ведь сортовые особенности полученных ягод, не будут такими же как в той, из которых была получена косточка. Но, несмотря на это, есть и преимущества.

Виноград из косточки более приспособлен к условиям участка, на котором растет, поэтому у него может быть улучшенная зимостойкость.

Подготовка семян винограда к проращиванию

Конечно, попробовать вырастить можно разные сорта, самое главное, – выбрать правильные семена. Но лучше будет учесть некоторые особенности. Правильнее остановиться на местных сортах, т.к. они подготовлены к климату лучше зарубежных. Ягоды, из которых берутся семена, должны быть хорошо спелыми.

Виноград из косточки

Специалисты советуют остановиться на семенах улучшенной всхожести (к таким относятся амурские и американские). Следующее, что нужно сделать – проверить семена на всхожесть. Для этого в водно-солевой раствор кинуть косточки, пустые останутся на поверхности, они не пригодны. Остальные промыть под проточной водой, слегка обсушить.

Выложить на хлопчатобумажную ткань, завернуть и намочить, так чтобы не было «лужи» – семена должны «дышать». Поместить в целлофан и убрать в холодильник на 1-1,5 месяца. Периодически проверять на наличие плесени и, если нужно, смачивать ткань. Спустя данное время достать и поместить в теплое место, вроде батареи.

Читайте также:  Болезни крыжовника и их лечение

Есть другой, более простой и быстрый способ. Так же промыть и замочить, отрезать у семени кончик, поместить в ткань, не убирая ее в целлофан, а, вместо холодильника, поместить сразу в теплое место. В результате должен проклюнуться маленький беленький «хвостик». Это означает, что семечка готова к посадке.

Мы рассказали, как прорастить виноград из косточки, следующее, что нужно знать, это как правильно его посадить.

Посадка винограда семенами

После того, как семечка проросла, с высадкой лучше не тянуть, т.к. корешки очень слабые и, если передержать, то отрастут сильнее и в процессе укоренения могут вовсе обломиться. Емкости для посадки можно использовать разные, какие удобны. Грунт должен быть плодородный, желательно с того участка, где будущий виноград станет расти.

Состав грунта: одна часть песка и две части перегноя. Глубина посадки: 1-1,5 см. Поставить в теплое светлое место, обеспечив подсветку минимум на 14 часов в день. Через неделю-две появляются ростки, которые требуют внимательного ухода и полива. Так же необходимо следить за возможными вредителями, особенно паутинным клещом.

Летом высадить в открытый грунт, теплицу или большую емкость.

Теперь на вопрос можно ли вырастить плодоносящий виноград из косточки, ответ вы знаете. Да, это процесс не из легких и требует много времени, но, с другой стороны, достаточно увлекательный. И, можете не сомневаться, терпение и труд все перетрут.

Читайте так же: Как вырастить черенки винограда в домашних условиях

Как сохранить саженец винограда до весенней посадки?

Садоводы предпочитают покупать саженцы осенью – в это время выбор больше и саженцы более качественные.

Способы хранения саженцев:

  • Прикоп. Роют траншею 50 см глубиной и 50-60 см шириной. Северный склон делают вертикальным, южный – под углом 45 градусов. Наполняют траншею смесью из почвы, торфа и песка. В ней и хранят саженцы. Перед прикопом саженцы выдерживают 1-2 суток в воде. Удаляют отмершие корни и укладывают в траншею так, чтобы корни смотрели на север, а побеги – на юг. Затем засыпают землей. Весной, примерно в апреле, саженцы извлекают из прикопа.
  • В холодном месте. Этот способ проще прикопа. Данный метод позволяет защитить посадочный материал от грызунов. Хранят саженцы в холодном месте, положив в полиэтиленовые мешки. Корни саженца помещают в пакет и присыпают субстратом – например, смесью из опилок и песка. В полиэтилене проделывают несколько отверстий – для проветривания и перевязывают, чтобы субстрат не пересох. Место хранения – подвал или погреб. Оптимальная температура +5 °C.
  • В сугробах. Снег прекрасно защищает саженцы от морозов. Во время снегования (засыпки саженцев снегом) делают сугроб высотой от 15 см. Чтобы во время оттепели снег не растаял, поверх него накладывают слой сена или опилок.

Выбор места для посадки

Участок должен быть солнечным, светлым, хорошо освещаемым. Подходят южная и юго-восточная сторона, чтобы солнышко прогревало как можно больше часов в день. Хорошо, когда посадка идёт на возвышении. В низине есть риск заливания водой. Виноград большую влагу не любит.

Посадите растение возле забора или стены здания, тоже не ошибётесь. Лозе будет комфортно, тепло, стена защитит от сильного ветра. Лоза украсит беседку, веранду, поднимется на балкон второго этажа, затенит окно, не даст яркому солнцу хозяйничать в комнате.

Намерены посадить много винограда, целую плантацию? Располагайте саженцы с севера на юг, расстояние между ними 2 – 3 метра, между рядами 2,5 – 3 м. Лоза растёт быстро, ей нужен простор.

Помните: растение многолетнее, место для роста, развития и ухода надо много. Идеально – высоко, солнечно, в меру сухо.

Наша главная задача в том, чтобы саженец прижился и начал как можно скорее плодоносить. Виноград любит солнце, чернозёмы и лёгкие земли, очень не любит солончаковые примеси. Не забывайте о грунтовых водах. Если они поднимаются выше, чем на 1,5 метра, то обязателен дренаж.

Формировка кустов с помощью метода Гюйо

В северных частях страны достаточно эффективно формировать кусты по штамбовому способу. Это стандартная схема формирования виноградных кустов. Она возникла в 19 веке. В это время Гюйо пришла мысль разработки простой формировки, позволяющей не допускать затенения кустов, создавая идеальные условия для вызревания.

В первый год у куста появляется крепкая плеть. С приходом осени ее необходимо срезать, кроме двух глазков, которые находятся выше почвы. В некоторых случаях оставляют 3 глазка.

Метод Гюйо часто используются при формировании кустов винограда

В течение третьего года делают горизонтальную подвязку, что позволит получить плодовитые одногодичные плети. Для ровного роста и быстрого созревания их нужно укрепить.

С приходом теплой весны нужно к проволоке шпалеры подвязать лозу в горизонтальном положении от земли. Такое мероприятие позволит ускорить рост плетей. Все плети в отдельности укрепляют в вертикальном направлении к шпалерной проволоке.