Выращивание клубники на продажу как бизнес 🍓

Одним из самых любимых лакомств  для людей разных возрастов является, конечно же, клубника. Согласно археологическим раскопкам эта ягода была известна еще со времен неолита, и росла в европейских лесах.

Выращивание клубники в домашних условиях

Использование голландской технологии для выращивания клубники дома не сильно отличается от тепличного способа. Только вот располагать кусты следует в горизонтальной плоскости для организации правильного освещения. А также придется потрудиться для создания оптимальных показателей температуры и влажности.

Выращивание клубники в домашних условиях

Такой способ выращивания клубники при правильной ее организации дает ошеломительный урожай. Только вот учтите, что никогда такая клубника не получит того вкуса и аромата, который имеют ягоды из открытого грунта.

На заметку огороднику — выращивание пекинской капусты.

Как вырастить рассаду капусты в нашей статье тут -ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/vyrashhivanie-rassady_kapusti_v_domashnih_

Выращивание клубники в домашних условиях

Подробности голландского способа выращивания

Данный метод позволяет с таким успехом вырастить клубнику не любого сорта. Лишь высокоурожайные специальные сорта позволят получить много ягод с одного куста. Соорудив своими руками специальную теплицу, вы через каждые один или два месяца, сможете получать прекрасный урожай.

Выращивание клубники в закрытом грунте заключается в биологических характеристиках растения. Как и любое другое растение, куст такой ягоды залегает на зиму можно сказать в спячку. А значит наша задача как бы «разбудить», и для этого стоит приложить необходимые усилия, чтобы создать правильные условия, способствующие ее росту, размножению и плодоношению.

Технология, придуманная голландцами, позволяет выращивать клубнику также и в помещениях. Для этого можно использовать балкон и тогда на вашем столе будет присутствовать свежая и вкусная ягода. В случае если вы желаете вырастить такой экзотический плод на продажу, тогда можете подумать о небольшой теплице.

Помимо способа выращивания в полиэтиленовых мешках также существует высаживание в ящиках.

Конечно, они займут немного больше места, но результат того стоит. Что касается мешков, то их необязательно нужно покупать. Такие специальные мешки можно пошить самостоятельно. Для этого нужно сделать небольшие отверстия,  в которые непосредственно и будет высаживаться рассада. Все зависит от размера самого мешка, но обычно высаживают примерно до 20 кустиков. Чтобы способствовать плодородному процессу выращивания, в каждый мешок должен регулярно подаваться особый питательный раствор, который вводится через специальные капельницы в виде трубочек.

Выращивание и уход

Голландская технология выращивания клубники начинается с подбора субстрата. Для культивирования этой культуры применяется кокосовое волокно, перлит в сочетании с торфом, минеральная вата. Субстрат помещается в емкость (стаканчики, полиэтиленовые пакеты – их применяют в промышленности), проливается хорошо (увлажнение субстрата может проводиться одновременно с внесением удобрений), после этого в него высаживаются кусты клубники в шахматном порядке. Схема посадки для горизонтального способа выращивания: 25*30 см., для вертикального: 8 см. Почва вокруг куста должна быть прикрыта мульчей.

Важно знать, что голландским метод выращивания не приемлет использование металлической тары. Она плохо прогревается, а от этого страдают корни и урожайность значительно снижается.

Общие требования

  • Температура. В период развития от 17 до 25, во время цветения до 21 градуса.
  • Влажность. Она не должна быть ниже 70%, но и не превышать показатель в 80%.
  • Протяженность светового дня. Если освящение будет длиться около 16 часов – первый урожай можно будет снять уже через дней 30. При 8-часовой освещенности ягоды начнут созревать на 50-ый день.
  • РН. Кислотность почвы всегда должна быть нейтральной.
  • Полив. Он осуществляется капельным методом 3-4 раза в день. Вода не должна попадать на цветки.
  • Опыление необходимо проводить не менее 3 дней любым известным способом (с применением кисти, пчелами, искусственный ветер).
Читайте также:  Необыкновенные желтые, черные и квадратные арбузы

Особенности применения голландской технологии

Метод выращивания «голландской клубники» основан на том, что рассаду потребуется высаживать постоянно, через каждый месяц или два. Но, где взять рассаду в зимнее время, ведь агрофирмы предлагают ее по заоблачной цене?

Оказывается, заготовить ее можно самостоятельно, ведь всем известная рассада «фриго» – это выкопанные в конце осени и охлажденные кустики клубники. Всю зиму такую рассаду можно хранить в холодильнике или просто в прохладном помещении, создавая условия «глубокой спячки», а в нужное время «разбудить и высадить в грунт.

Следует отметить, что для хорошего урожая понадобятся самоопыляемые сорта клубники, начинающие плодоносить через два месяца.

Грунт, по данной технологии выращивания, должен быть полностью стерильным, землю с огорода брать нельзя. Чаще всего его готовят из пропаренного торфа и перлита. Можно, так же, использовать минеральную вату или кокосовое волокно.

Особенности применения голландской технологии

Высаживают растения в специальные контейнеры, полиэтиленовые мешки или большие горшки, высотой не ниже 70см.

Полив и подкормку минеральными удобрениями осуществляют ежедневно. Органические удобрения применять нельзя.

Так как во время полива вода не должна попадать на цветы и ягоды клубники, лучше соорудить систему полива из трубок, через которые вода и удобрения будут поступать к корням.

Каждую неделю следует проводить контроль уровня рН, почва должна быть полностью нейтральной, а каждые полгода грунт нужно сдать в лабораторию, для проверки его химического состава.

Хитрости быстрого выращивания клубники

Поддерживая растения по определенной схеме, уже через короткое время на каждом растении появятся цветки, и после ягоды. Сорта клубники должны быть самоопыляющимися, иначе вы получите лишь цветки, но не ягоды. Собрав первый богатый урожай, уже через два месяца можно ожидать следующий, который в отличие от предыдущего всегда намного меньше.

Желая получить богатый урожай к зиме, успейте посадить растение не осенью, а например, в августе, в открытый грунт. Тогда за осенний период саженец сможет укорениться и начать как можно скорее цвести.

Стоит помнить еще об одной немаловажной хитрости. Чтобы вырастить клубнику по голландской схеме, выбирайте специальный стерильный грунт, в котором отсутствуют какие-либо сорняки. Ни в коем случае нельзя добавлять обычную землю с огорода. Торф либо песок должен быть пропаренным, что исключит присутствие микробов.

Температура в помещении регулярно должна поддерживаться в пределах комнатной. Также, чтобы обеспечить нужное освещение, можно использовать лампы дневного света. В небольшом помещении достаточно будет двух обычных лампочек. Такие лампы должны быть включены до 12 часов в сутки, а в остальное время их нужно отключать. Таким образом, вы обеспечите чередование дня и ночи.

Касаемо полива, то клубника требует влагу ежедневно, и пересыхание грунта ни в коем случае нельзя допустить. Примерно раз в неделю растение нужно обильно подкармливать минеральным удобрением. Нельзя при этом использовать органические удобрения.

Регулярно контролируется рН почвы, чтобы она была нейтральной. При возможности один раз в полгода грунт можно сдать в лабораторию, чтобы тщательно проверить его химический состав. Каждые два года маточники растения нужно сменять.

Применяя все вышеперечисленные рекомендации, вы сможете вырастить богатый урожай не только для своей семьи, но и для продажи. А учитывая цены на эту ягоду, особенно в зимний период, такая затея поможет получить неплохой домашний бизнес.

Выращивание по голландской технологии

Данный вопрос интересует большинство садоводов. Техника взращивания по данному способу основывается на высадке саженцев с временным интервалом 2 месяца.

Купить рассаду данного сорта в зимнее время довольно сложно для большинства огородников, так как она довольно дорогая. Приготовить рассаду клубники «фриго» можно и дома своими силами. Крепкие кустики выкапывают по осени, после устанавливают в холодное место, к примеру, в холодильник, в котором они находятся до времени посадки в теплицу. Смысл этой подготовки состоит в организации искусственного времени спокойствия для клубники. В любое время их есть возможность «разбудить» кусты. Это и есть основной секрет голландской техники выращивания.

Читайте также:  Когда пересаживать клубнику — изучаем по пунктам

Есть много видов голландской клубники. Все они подойдут для ежегодного выращивания в парнике.

После высадки, в первый год, материнские кусты подрезают, убирая полностью усики и цветоносы. На второй год куст произведет приблизительно по 20 усов, их необходимо будет укоренить. Перед осенью они создают розетки, их выкапывают в состоянии покоя. Причем температура обязана быть не выше 2-х гр. На молодых кустах отрезают полностью листья и побеги, корни обмывают. Так, делается подготовка рассады для продолжительного хранения.

Грунт для высадки голландского сорта обязан быть чистым, рыхлым и легким. Торф перемешивают с перлитом, образуя так питательную почву для выращивания клубники. Зачастую вместо такого почвенного грунта применяют минвату или кокосовые волокна.

Посадка рассады делается в ящики. Некоторые применяют для этого пакеты, что намного лучше. В небольших пакетах, с размером 15 см, проделывают отверстия по схеме 20 на 20. После пакеты наполняют грунтовой смесью и вставляют рассаду в отверстия. Пакеты довольно удобны, так как их можно поместить в парнике на стеллажах или на лоджии.

Полив саженцам необходим умеренный, но постоянное время, причем вода не должна контактировать с листьями и плодами. Потому капельное орошение – это идеальный вариант. Это можно выполнить самостоятельно. Для чего будут необходимы больничные капельницы и 2-х литровая баклажка с водой. Конец капельницы заводят в баклажку, а другой заводят ко всем растениям. Воду в баклажку нужно доливать. Этот способ даст возможность значительно экономить время и упростить уход за саженцами в будущем.

Освещение

Летом, если кустики клубники находятся на балконе или на подоконнике с южной стороны, то недостатка в освещении нет. Но в зимнее время даже при расположении на подоконнике клубника нуждается в дополнительном освещении, для чего лучше использовать светодиодные лампы, имеющие специальный сбалансированный спектр излучения. Если светодиодных ламп нет, можно использовать люминесцентные «дневного» света, сочетая их по принципу 2 теплого света и 1 холодного, чередуя расположение.

Для повышения эффективности освещения саженцы клубники (место их расположения) рекомендуется огородить фольгированным материалом, например, строительным теплоизолятором. Можно и просто наклеить алюминиевую фольгу на листы картона и установить их по периметру домашних посадок клубники. Это поможет сделать освещение более рассеянным и повысить эффективность практически на 50%.

Световой день должен составлять 12 – 14 часов, то есть в зимнее время лампа должна быть включена весь день. Чтобы не нарушать режим, можно подключить лампы к таймеру и автоматизировать этот процесс.

Выращивание клубники (земляники) по финской технологии

Клубника (земляника) по-фински – это не плод воображения, а вполне отработанная технология производства товарной продукции в суровых условиях Севера

Финляндия — страна с давними традициями производства клубники, ведущей ягодной культуры. Ежегодное производство ягод земляники, согласно финской статистике, составляет а урожайность достигает тонн с гектара.

Опыт финских фермеров, производителей земляники, творчески вобрал в себя европейские достижения, изменив их применительно к суровым почвенно-климатическим условиям северной страны.

В Финляндии садовую землянику выращивают в открытом грунте самыми различными способами. Использование пленочного покрытия влечет изменения технологии выращивания и использования применяемой механизации.

Выращивание клубники в теплицах в последние десятилетия было распространено в Голландии и Бельгии, а сейчас ее довольно широко выращивают в защищенном грунте и в Финляндии, и в других северных странах.

Выращивание земляники в теплицах организовано по-разному: как в легких туннелях на естественном грунте, так и по современным тепличным технологиям выращивания.

Способы выращивания

Использование так называемой приставленной рассады (технология «Фриго»), с помощью которой можно получить значительный урожай уже через недель после посадки, изменило традиционные способы выращивания земляники.

При выращивании земляники в открытом грунте при плотности посадки рассады количество производимых одним растением ягод относительно постоянно. В этом случае конкуренция между растениями не ведет к значительному снижению урожая.

Многочисленные опыты показывают, что общая урожайность в расчете на единицу площади обычно больше в густых посадках. Доля высококачественных ягод от общего урожая уменьшается с увеличением плотности посадки, но общее количество пригодного к продаже товара все-таки обычно самое большое в густых посадках.

Читайте также:  10 лучших сортов жимолости для средней полосы и Подмосковья

Отрицательной стороной плотных посадок земляники является конкуренция между корневыми системами, особенно в засушливых условиях, а также поражение ягод серой гнилью.

Выращивание на пленочном покрытии, предупреждает как укоренение розеток, так и рост сорняков под покрытием. Урожай дают только посаженные растения, поскольку усы уничтожаются в междурядьях.

Используемые материалы

В товарном производстве земляники используется преимущественно черная полиэтиленовая пленка. В настоящий момент в Финляндии ее применяют примерно на 80% площадей, в других странах — меньше. Использование мульчирующей пленки в последние годы увеличилось в странах средней и южной Европы.

Черная пленка в некоторой степени пропускает углекислую кислоту и кислород, но не воду и не водяной пар. Получение кислорода корневой системой при использовании пленки не имеет значения, поскольку кислород поступает в достаточном количестве из междурядий, если условия в целом, хорошие.

Пленочные мульчирующие покрытия можно использовать как на однорядных, так и на двухрядных посадках.

В первом случае применяют обычно метровое покрытие, а во втором — пленку шириной В однорядных посадках расстояние между рядами составляет примерно а расстояние между растениями колеблется в пределах

В Финляндии обычно принятым расстоянием при посадке является 33 см, т.е. три растения на погонный метр. В двухрядных посадках расстояние между рядами немного больше, примерно а расстояние между растениями — Оптимальной считается плотность посадки растений на 1 Га.

При использовании метрового расстояния между рядами колея трактора получается маленькой — У обычных тракторов, используемых на сельскохозяйственных работах, колея обычно составляет свыше 1,4 метра, что годится и для двухрядных посадок.

Выращивание на пленке получило развитие в Финляндии из-за того, что почва под укрытием быстрее прогревается, и рост растений начинается раньше. По сравнению с выращиванием в открытом грунте урожай получается раньше на

Важнейшее преимущество выращивания клубники на пленке является хорошая защита растений от сорняков.

Механическая прополка требуется только в первый год выращивания, она ограничивается прополкой отверстий для растений. С сорняками в междурядьях можно бороться химическим способом или путем скашивания.

Сохранить ягоды чистыми от почвы легче на пленке. Несмотря на то, что у выращивания на пленке есть и другие преимущества, у него имеются и недостатки, которые надо принимать во внимание при выборе способа выращивания.

Оформление документов для бизнеса

Открытие клубничного бизнеса подразумевает регистрацию своей деятельности. Существует три способа регистрации.

  1. Регистрация личного подсобного хозяйства. ЛПХ не позволяет нанимать рабочих, но нет необходимости работать над сертификатами качества. Также существуют ограничения для сбыта товара. Большие объемы могут сдаваться только лицам, перепродающим товар. Юридические организации обычно не сотрудничают с представителями ЛПХ.
  2. Регистрация клубничного бизнеса в виде индивидуального предпринимательства, при котором вы сможете заключать договоры с юридическим лицом. ИП походит фермерским хозяйствам площадью до 1 гектара. Размер сельскохозяйственного налога составляет 6% от общего дохода.
  3. Регистрация крестьянско-фермерского хозяйства подходит для предпринимателей с площадью земли более 1 гектара. КФХ также должны оплачивать 6 % от прибыли в пользу единого сельскохозяйственного налога.

Главные принципы голландской технологии

Особенностью голландской методики является круглогодичное высаживание рассады клубники в тепличных или домашних условиях. Интервал смены посадок составляет 1,5-2 месяца. Голландская технология выращивания клубники имеет второе название — обычная выгонка, так как отплодоносившие кусты не культивируют до второго урожая, а выкидывают.

Голландская технология выращивания клубники для сбора урожая круглый год

Перед посадкой голландским методом рассаду клубники искусственно погружают в состояние покоя, чтобы сохранить цикличность развития растения. Для этого ее закладывают на хранение при температуре плюс 2 градуса по Цельсию, имитируя зимние условия в открытом грунте.

Посадки клубники по этой методике можно размещать в вертикальной и горизонтальной плоскости. Для ухода понадобится дополнительное оборудование — приборы освещения, терморегуляторы, система орошения. Питательные элементы кусты получают из специального раствора, регулярно подающегося к корням.