В чём заключается разница между клубникой и земляникой

Клубника — название растений и ягод земляники зеленой (Fragaria viridis) и земляники мускатной (Fragaria moschata), которые относятся к отделу цветковые, классу двудольные, порядку розоцветные, семейству розовые, роду земляника. Многие называют клубникой землянику ананасную (Fragaria ananassa), имеющую крупные плоды, хотя это неправильно с научной точки зрения.

Как выбрать клубнику

При выборе клубники необходимо провести три этапа оценки. Сначала ягоды осматриваются на предмет выявления испорченности или обработки химическими веществами. Далее оценивается аромат клубники. При наличии возможности, рекомендуется попробовать ягоды на вкус (продавцы на рынках, уверенные в качестве своего товара, чаще всего разрешают это делать).

Какую клубнику надо покупать:

  • клубника должна быть сухой и без малейших признаков гниения;
  • цвет клубники должен быть ярким и насыщенным;
  • листики, обрамляющие ягоду, должны быть зелеными;
  • клубника должна быть упругой и слегка блестящей;
  • аромат клубники должен быть насыщенным и «ягодным»;
  • выделение сока считается признаком клубники, выращенной в естественных условиях (пятна от сока можно заметить на картонных упаковках, в которых чаще всего транспортируется клубника);
  • повреждений или вмятин на клубнике быть не должно (поверхность ягоды всегда гладкая);
  • «чашечка» (зеленые листики, обрамляющие ягоду) должны быть обязательно в сохранности (ягоды без этих листочков быстро испортятся и собирались, скорее всего, не правильно).

Какую клубнику покупать не стоит:

  • пятна на поверхности клубники могут свидетельствовать не только о начале процесса гниения, но и о присутствии значительного количества химикатов;
  • слишком крупная клубника может быть выращена с использованием химических удобрений;
  • темный цвет ягод может указывать на чрезмерную обработку селитрой;
  • посторонние запахи в аромате клубники свидетельствуют об обработке ее химикатами, неправильном хранении или начале процесса гниения;
  • если клубника не пахнет, то ее созревание ускоряли при помощи химикатов;
  • слишком сухая поверхность клубники указывает на присутствие нитратов и химикатов;
  • ягоды с повреждениями и вмятинами быстро испортятся (не исключено, что процесс гниения начался уже во время осмотра такой клубники);
  • мягкая клубника будет перезрелой (если процесс гниения еще не начался, то вкусовые качества таких ягод все равно уже будут нарушены, а испортятся они очень быстро);
  • если листики, обрамляющие ягоду, стали желтыми или сухими, то клубника сорвана давно (употреблять в пищу рекомендуется клубнику в течение двух дней после ее срыва);
  • зеленоватые пятна на поверхности клубники или белый кончик ягоды являются признаком ее незрелости (такие ягоды будут обладать кисловатым вкусом).

Определить сладость клубники можно по черенку. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она будет не слишком сладкой.

&d=mm&r=g’ srcset=’&d=mm&r=g 2x’ class=’avatar avatar-150 photo’ height=’150′ width=’150′ loading=’lazy’/> Rina Lazar

See author's posts

Что такое земляника

Земляника, которая выращивается в садах, имеет две разновидности:

Что такое земляника
  • садовая;
  • мускусная.
Что такое земляника

В дикой природе произрастает земляника:

Что такое земляника
  • лесная;
  • луговая.
Что такое земляника

Земляника — небольшой куст (20-30 см в высоту) с мочковатыми корнями. Со временем корневище разрастается широко вокруг, каждый сезон образуя молодые приросты (рожки).

Что такое земляника

Земляника имеет побеги трех видов:

Что такое земляника
  • Однолетний стебелек — рожок. Весной рожок стремительно идет в рост и превращается в миниатюрный ягодный кустик со цветочной почкой на макушке и розеткой из нескольких листьев.
  • Побеги цветоносные. Они вырастают на второй сезон из цветочной почки. На них формируется цветок и ягода.
  • Усы. Активно начинают расти после окончания цветения. На усике образуется дочерняя розетка. Причем изначально она просто висит в воздухе без корней (потом касаясь земли они начинают укореняться). Далее из первой розетки опять растет ус и уже на нем появляется дочка второго порядка. Процесс продолжается розетками третьего порядка и т. д. Если перестать контролировать распространение усов, растение способно ковром покрыть весь участок, так как одно растение может за сезон дать от 20 до 100 таких побегов. Поэтому за весь период вегетации следует 4-5 раз обрывать усы.
Что такое земляника

Что такое земляника

Что такое земляника

Ярко-зеленые листья по форме яйцевидные, зубчатые, сильно опушенные волосками. Цветы собраны в соцветия из 5-12 цветков в зависимости от возраста куста. Сами бутоны довольно большие (2,5 см в диаметре), однополые. Опыление полностью зависит от насекомых. От цветения (май) и до сбора урожая (июнь) проходит всего 2-2,5 месяца.

Что такое земляника

Молодой саженец к моменту посадки имеет 2-4 рожка, а к концу сезона их у него насчитывается около 10. У старых же кустов, этих рожков может быть от 30 и более. Урожайность, как раз, зависит от количества рожков.

Что такое земляника

Описание и отличия земляники луговой и лесной

Что такое земляника

Лесная земляника произрастает в лесу, ближе к опушке (там, куда заглядывает солнце). Её плоды начинают поспевать рано, уже к концу июня. У зрелой ягоды очень нежная, красная мякоть и насыщенный мускусно-медовый аромат. Причем пахнут даже незрелые ягоды. Поспевшая ягода легко снимается с плодоножки, поэтому урожай не нуждается в повторной очистке. Ягодки имеют множество жестких семечек. Из-за чрезмерной мягкости ягоды склонны к слёживанию. Поэтому их будет правильным собирать в широкие лукошки.

Что такое земляника

Лесную землянику с успехом можно выращивать на дачном участке. Она хорошо приживается и растет на притененной местности. Нежелательно сажать лесную ягоду рядом с ее культурной родственницей, так как они могут переопыляться, что скажется на качестве и количестве урожая садовых гибридов.

Что такое земляника

Ягода богата многими полезными веществами и микроэлементами:

  • железо;
  • пектин (до 1,7 %);
  • дубильные вещества (до 0,25 % в листьях и до 9,4 % в корнях);
  • аскорбиновая кислота (около 90 мг 100 г.);
  • каротин;
  • медь;
  • марганец;
  • цинк;
  • хром.
Читайте также:  Болезни малины: описание с фотографиями и способы лечения

Лесная земляника

На солнечных полянах растет близкая родственница лесной — луговая земляника. По вкусу она слаще лесной и не имеет горечи. Ягодки круглые, весом около 2 г. До полного созревания чашечка плотно облегает плод, а у зрелой ягоды — отворачивается наружу. Собирать лучше не совсем зрелые ягоды, а пока их окрас розовый с белыми и зеленоватыми пятнами. Но следует понимать, что ягоды срывают вместе с плодоножками, после чего собранные плоды перебирают и очищают от них. У созревшей ягоды цвет бордово-красный. Транспортабельность луговой земляники выше чем у лесной. По внешнему виду и вкусу ягода напоминает садовую землянику.

Ремонтантная клубника

Искушение

Ремонтантная клубника

Гибридный сорт Искушение выращивается на балконе, а на участке – как декоративная культура. Сочная, плотная ягода, мускатного аромата, весит по 20-30 г. Расположены плоды на длинных цветоносах среди пышной зелени.

Ремонтантная клубника

Диамант

У Диаманта розоватые ягоды до 25 г, созревающие 2 раза за лето. Отрастает много усов, розетки на которых быстро укореняются.

Ремонтантная клубника

Московский деликатес

Ремонтантная клубника

Для Московского деликатеса холодная осень не страшна. Сорт плодоносит до ощутимых подмораживаний. На мощных высоких кустах (40 см) обилие 15-20 граммовых ягод, не склоняющих цветоносы.

Елизавета-2

Ремонтантная клубника

Неприхотливую Елизавету-2, новинку селекционеров, выращивают в любом климате, но в местах с суровой зимой требует укрытия. За лето собирают урожай 3 раза. Ягодки ярко – красного цвета, десертного вкуса с медовым привкусом, весом по 45 г.

Осенние плоды длиннее и вес до 100 г. Во время затяжных дождей ягода не становится водянистой, оставаясь плотной.

Ремонтантная клубника

Полезные предшественники

Учитывая, что клубника (или садовая земляника) задержится на одном месте не менее чем на 4 года, следует позаботиться о насыщении земли питательными веществами. Правильно подобранные растения-предшественники значительно облегчат уход за культурой, улучшат структуру почвы и обеспечат защиту от болезней и вредителей. Определившись с местом для пересадки растений в будущем, необходимо решить, какие культуры должны подготовить грунт для ягодной рассады.

Сидераты

Участок, отведенный для клубники, за год до посадки желательно засеять сидератами. Зеленые удобрения способствуют насыщению почвы органическими веществами, помогают избавиться от некоторых болезнетворных микробов.

  • Рапс увеличивает количество фосфора и органики в земле.
  • Горчица белая способствует угнетению фитофтороза, обогащает почву гумусом.
  • Корни люпина и вики – хорошие источники азота.
  • Гречиха насытит землю фосфором в доступной для растений форме, калием и азотом.
  • С высокой кислотностью грунта справится фацелия.
  • Бархатцы, овес и календула избавят от нематоды.

Совет

Для достижения наибольшего эффекта выращенные сидераты после цветения рекомендуется запахать в землю.

Зелень и бобовые

Зелени требуется меньше всего минеральных веществ. Следовательно, выращивание сельдерея и салатов, петрушки и шпината не приведет к истощению почвы. Горох и фасоль способствуют насыщению земли азотом. Бобовые являются также эффективными сидератами.

Лук и чеснок

Грядки, на которых росли луковичные культуры, подходят для высаживания моркови и свеклы. Хорошо будут развиваться кабачки и огурцы. Для клубники такие предшественники тоже благоприятны. Лук и чеснок не имеют общих с клубникой болезней. Вредители, поражающие эти культуры, тоже различаются. Однако если высаживать ягодные кусты осенью после сбора урожая луковичных, истощенная почва не успеет восстановиться.

В южных регионах страны после раннеспелых сортов лука и чеснока земля успеет отдохнуть. Посеянные на освободившемся участке сидераты обогатят почву полезными веществами, а высаженные в начале осени клубничные саженцы приживутся до наступления холодов. В регионах с коротким летом зеленые удобрения лучше оставить под зиму, а ягодную культуру рассадить весной.

Морковь, редис и редька

Для выращивания моркови, редьки и редиса требуются те же условия произрастания, что и для клубники, они нетребовательны к почвенному составу и удобрениям. После таких предшественников не стоит опасаться болезни и гибели клубничных кустов, так как общих вредителей у них нет. Морковь вытягивает из почвы больше питательных веществ, чем редис и редька, поэтому потребуется внесение дополнительных удобрений.

Совет

Чтобы обогатить почву азотом, можно использовать способность моркови хорошо уживаться на одной грядке с растениями семейства бобовых.

Особенности выращивания

Сорта, повторяющие плодоношение, имеют совершенно иной цикл роста, отдачи урожая, чем традиционная клубника. Время цветения у них продолжается в течение всего вегетационного периода, листовая масса нарастает интенсивно. Если такую клубнику регулярно не подкармливать куриным пометом, минеральными удобрениями, она быстро вырождается, растрачивая свои силы на повторяющееся плодоношение, образование большого числа воздушных отводков.

Читайте также:  "Хусайне белый" или "дамские пальчики" - что за виноград такой?

Требования к почвам

Ремонтантная клубника лучше растет на слабокислой и нейтральной почвах. Не подходят заболоченные участки с высоким залеганием подземных вод, кислые тяжелые грунты. Чтобы обеспечить доступ воздуха к корням в период нарастания листовых розеток, почву вокруг кустов необходимо периодически рыхлить, а в период цветения и плодоношения – мульчировать.

Особенности выращивания

Особенности выращивания

Если посадочный материал в первый сезон плохо нарастил листья, не допускайте цветения, выщипывайте цветоносы, пока кусты не наберут силу. Иначе урожай будет небольшой, а растения – слабыми.

К плодоношению допускаются только надлежащим образом развитые, хорошо сформированные кусты. На следующий год с этой плантации можно вырастить раннюю землянику, оставив первые завязи на плодоношение.

Это важно! Ремонтантная клубника нуждается в частом обновлении, поскольку все свои силы и ресурсы почвы истощает из-за непрерывного образования плодов. Новые грядки на следующий год закладывайте в конце лета, после чеснока, лука, моркови, свеклы, листовой горчицы.

Особенности выращивания

В первую половину сезона удаляйте все усы, чтобы растения все силы направляли на образование плодов. Отсрочка этой процедуры может вызвать неблагоприятный эффект, задержать плодоношение и создать больше цветов.

Во второй половине сезона удаляйте лишние листья, особенно старые, поврежденные, лишние усы. На нескольких кустах оставьте по 2 уса, чтобы обеспечить себя посадочным материалом.

Внимание! Ремонтантные разновидности не только расцветают и плодоносят все время, но и быстро растут. Поэтому старые и поврежденные листья удаляются, что поможет сохранить растения в лучшем состоянии.

Сорта, повторяющие плодоношение, имеют совершенно иной цикл роста и продуктивности, чем традиционная клубника. Цветочные почки формируются в этих разновидностях в течение вегетационного периода. После посадки нужно не допускать первого цветения, удаляя первые цветы, иногда и последующие. Решение об удалении второго соцветия у ремонтантного растения принимают в зависимости от состояния кустиков – когда они крепкие и надлежащим образом развиты, их можно допустить к плодоношению.

Особенности выращивания

Интересная сатья по теме: Выращивание ремонтантной клубники

Важным в борьбе с болезнями и вредителями является уничтожение сорняков вокруг посаженных растений, провокационные посадки привлекательных для насекомых или отпугивающих культур. Вредитель часто предпочитает люцерну, боится календулы, чеснока.

Клубника: сорт Виктория

Клубника: сорт Виктория

Клубника: сорт Виктория

Очень часто Викторией называют любую садовую землянику. Однако Виктория — это также не настоящая клубника. До восемнадцатого века в нашей стране активно произрастала только лесная земляника. Которую и употребляли в пищу. Но первые ягодки американской земляники появились в России еще в семнадцатом веке. Она была привезена из Европы, где уже селекционеры интенсивно работали над выведением разных сортов садовой земляники. Сорт Виктория был выведен во Франции. Поэтому именно эта садовая ягода первой была привезена в Россию. Причём важно отметить то, что это была первая крупноплодная садовая земляника. Поэтому до сегодняшнего дня любую садовую землянику в нашей стране по привычке часто называют Викторией. Однако от этого сорта уже произошли десятки новых сортов с совершенно разными характеристиками. Но и истинный сорт Виктория сохранился до наших дней, а также не потерял своих особенностей и характеристик. Виктория растёт кустами, не боится сильных морозов, однако и чувствительна к ранним заморозкам. У клубники этого сорта (для простоты будем называть её клубникой, не смотря на то, что это садовая земляника) обычно вырастают большие кусты, листочки тёмно-зелёные, морщинистые. Этот сорт очень любит полив, поэтому, для того чтобы как можно раньше получить урожай, вам нужно будет следить за влажностью почвы. Считается, что Виктория быстро портится, поэтому лучше всего ее употреблять в свежем виде, а вот на дальние перевозки лучше не рассчитывать. Все садоводы отмечают то, что вкус у этой ягоды бесподобен. Недаром говорят о том, что старый друг, лучше новых двух. Несмотря на то, что этот сорт многими садоводами незаслуженно забыт, ягодки у этой клубники безумно сладкие и ароматные, а неприхотливость сорта к неблагоприятным условиям проверена временем.

Обычная клубника или ремонтантная — что лучше? ⋆

Все чаще на наших огородах можно встретить так называемую ремонтантную клубнику. Ей отдают предпочтение и опытные огородники, и новички. Давайте разберемся, в чем ее особенность и чем она лучше или хуже обычной.

Клубнику делят на два типа — обычная и ремонтантная. Обычная клубника, как известно, плодоносит один раз в год. Ремонтантная же может дать несколько урожаев за сезон. Именно поэтому сегодня стали чаще выращивать именно ремонтантную клубнику. Возможно, в будущем такая клубника вытеснит обычную с наших огородов.

Обычная клубника или ремонтантная — что лучше? ⋆

Что нужно знать о ремонтантной клубнике?

Стоит помнить, что ремонтантная клубника немного капризна и требует особых условий выращивания. Быстрый рост и постоянное плодоношение ремонтантной клубники приводит к ее непродолжительному сроку жизни. Ремонтантную клубнику лучше всего сажать после моркови, чеснока, фасоли, лука, свеклы и редиса.

Высаживать такую клубнику лучше всего на плодородной почве, на участках с хорошим освещением. Между кустами стоит оставить 40-50 см, между рядами примерно 60 см. Полезный совет: посадите между рядами клубники чеснок, это отпугнет слизней.

Читайте также:  Виноград Ландыш: описание сорта, фото, отзывы

Для ремонтантной клубники важна регулярная прополка и полив, рыхление почвы и желательна подкормка. Ремонтантная клубника размножается усами, также возможно размножение при помощи семян и делением куста.

Обычная клубника или ремонтантная — что лучше? ⋆

Из семян довольно непросто вырастить ремонтантную клубнику, но это того стоит — кусты вырастают абсолютно здоровыми.

Самые популярные сорта ремонтантной клубники — это Бьюти, Женева, Белая мечта, Альбион, Королева Елизавета, Махерн.

Какая же клубника лучше? С одной стороны ремонтантная клубника дает несколько урожаев в сравнении с обычной, с другой — такая клубника имеет небольшой срок эксплуатации и плохо размножается, в то время, как обычную можно выращивать 3-4 года. Поэтому, в случае с ремонтантной клубникой, постоянно приходится покупать посадочный материал.

Растянутый срок созревания ремонтантной клубники не дает возможности собрать урожай единовременно, что может существенно мешать делать заготовки на зиму. И, возможно, главный минус ремонтантной клубники, по мнению ценителей — менее насыщенный земляничный вкус. Как известно, ремонтантная клубника, по своим вкусовым качествам уступает самым обычным сортам.

Обычная клубника или ремонтантная — что лучше? ⋆

Какую клубнику выбрать, решать вам. Если вам важнее не закупать каждый год посадочный материал и наслаждаться насыщенным вкусом клубники — выбирайте проверенные временем обычные сорта. Если же вам важнее количество урожая за сезон, несмотря на сопутствующие минусы и сложности — выбирайте ремонтантную.

Какую клубнику выращиваете вы, обычную или ремонтантную?

Болезни и вредители клубники, а также лечение растения

Большинство современных сортов клубники имеют хорошую устойчивость к болезням и вредителям, но при отсутствии профилактики подвергаются ряду опасных состояний:

  • земляничная нематода быстро размножается, скручивая листья, поражая стебли и междоузлия. Заболевшие растения выкапывают и сжигают;
  • земляничный клещ откладывает яйца на листьях растений, делая их морщинистыми, а плоды при этом значительно мельчают. Пораженные растения обрабатывают «Карбофосом»;
  • долгоносик выгрызает изнутри цветок и откладывает в цветоложе яйца, в результате бутон засыхает. Для профилактики и уничтожения вредителя используют эмульсию «Карбофоса» или препарат «Искра»;
  • мучнистая роса поражает листья и цветоносы характерными белесыми пятнышками, которые быстро прогрессируют, приобретая сероватый оттенок, а также приводят к опаданию бутонов и прекращению роста растений. Для борьбы применяют опрыскивание раствором медного купороса и мыла или бордоской жидкостью.

Комплекс своевременных профилактических мероприятий, а также соблюдение правил и норм агротехники окупаются богатым урожаем здоровых и полезных ягод клубники.

Кимберли

Столовый голландский сорт для открытого грунта. Кусты высокие, но не раскидистые, вытянуто-овальной формы. Усов формируется за сезон немного. Цветоносы сильные, выдерживают вес ягод.

Плоды сорта Кимберли оранжево-красные, конические, шейки нет. Мякоть красная. сочная, вкусная. Дегустационная оценка высокая: 5 баллов. От плодоножки ягоды отделяются свободно, не повреждаются, не теряют формы. Хранятся в свежем виде долго, не боятся перевозки.

Кимберли

Плодоношение начинается с середины мая, длится месяц или больше. С одного куста снимают 1,2 кг ягод, с гектара до 150 ц. На засуху растение реагирует болезненно, но превосходно переносит русские зимы, лишь при незначительном снежном покрове нужно укрытие. Сопротивляемость к болезням также на высоте.

Отзыв от Раисы, г Волгоград. Хорошие, вкусные, красивые ягоды у клубники Кимберли. А еще на земле не лежат, что важно для меня.

Основные характеристики земляники

Земляника – это куст небольшого размера, его высота не более 35 см. Корни имеют мочковатый вид. Каждый год корневище активно разрастается, создавая новые приросты (их называют рожками).

Основные характеристики земляники

Земляника садовая и мускусная – самые известные виды ягоды. Их выращивают в огородах, садах.

В дикой природе бывает чаще всего:

  • лесная;
  • луговая.

    Луговая земляника

Основные характеристики земляники

Побеги у земляники бывают 3-х видов:

  1. Однолетний стебель – рожок. С наступлением весны он активно растет, образует небольшой ягодный куст, состоящий из почки цветов и двух-трех листьев.
  2. Это растение цветущее. Появляются из почки только на второй год. На них будут расти плоды, появится цветок.
  3. Усы. Их рост начинается после того, как растение завершит цветение.

На усе появляется розетка. Сперва она просто свисает, не имея корней, позже, касаясь земли, уже укореняется.

Основные характеристики земляники

Потом из этой розетки опять появляется ус, розетка уже второго порядка, затем третьего.

Внимание! Если не следить за этим процессом, то растение окажется на всем участке, ведь за сезон может быть от 15 до 90 новых усов. Рекомендуется несколько раз обрывать усы.

Основные характеристики земляники

Листья у растения зеленого насыщенного цвета, овальной формы с множеством меленьких волосков.

Соцветия состоят из 6-10 цветков. Чем старше куст, тем больше цветков. Размер бутонов около 2-3 см, также они будут только одного пола.

Начинается цветение в мае, а собирать урожай можно в июне.

Основные характеристики земляники

К сведению. У нового саженца в период посадки есть в среднем 3 рожка, а в конце сезона их число увеличивается до 10. Если куст растет уже давно, то он может иметь и более 30 рожков.