Способы укрытия виноградника на зиму

Виноград – южное растение, но несмотря на это его успешно выращивают и в северных регионах России. Суровые зимы, характерные для климата Центрального региона и Сибири особенно опасны для однолетних побегов и могут погубить кусты. Поэтому для успешной зимовки и хорошего урожая винограда необходимо обеспечить правильное укрытие лозы на зиму. Как правильно подготовить виноград перед укрытием, описано далее.

Виноград в теплице — как закрыть

Выращивание винограда в теплице оправдано не только для регионов с экстремальным климатом. Северо-Запад и Беларусь — не лучшие климатические зоны для получения урожая под открытым небом. Куст винограда настолько чувствителен к избытку влаги, что даже на юге его стараются посадить под легким укрытием от дождя.

Виноград в теплице — как закрыть
Виноград в теплице — как закрыть
Виноград в теплице — как закрыть

Теоретически, особо усердствовать с укрытием винограда защищенным грунтом нет смысла. Практика показывает, что зимой возможны любые неожиданности. Лучше принять меры предосторожности и укрыть виноград к зиме. Выполняют стандартную последовательность операций:

Виноград в теплице — как закрыть
Виноград в теплице — как закрыть
Виноград в теплице — как закрыть
  1. Лозы обрабатывают, обрезают и связывают в пучки.
  2. Приствольный круг винограда укрывают слоем листьев, опилок, лапника; пригибают к почве и пришпиливают дугами.
  3. На дуги накидывают ПЭ-пленку.
  4. Края пленки прижимают кирпичами или досками.

Виноград в теплице — как закрыть
Виноград в теплице — как закрыть
Виноград в теплице — как закрыть

Виноград в теплице — как закрыть

Три способа зимовки

Существует три способа укрывания винограда на зиму: околоштамбовое прикапывание, полуоткрытие и полное укрытие.

Прикапывать корни нужно при температуре -5 °C. Для этого нужно взять землю междурядий и полностью укрыть нижнюю часть штамба и головку куста. Холм должен получиться в диаметре примерно 30 см и от 10 до 25 см в высоту. В южных регионах России этого должно быть достаточно. Вызревшая лоза может выдерживать температуру до -15 °C, поэтому после утепления корневой системы остается только снять лозу с опоры и положить ее на подстилку.

Три способа зимовки

Полуукрытые винограда нужно в южной и средней полосе. В этом случае укрывать нужно только часть куста, расположенную близко к земле. А именно основание побегов, нижние рукава и головку. Расположенные выше части укрывают старыми покрывалами или соломой. Есть еще один способ укрытия винограда на зиму. Он заключается в том, чтобы снятые плети уложить в траншеи и присыпать землей, а оставшиеся дуги побегов накрыть одеялами.

В регионах, где могут стоять морозы ниже -20 °C, лучше полностью укрывать виноград. Для этого головку куста присыпают землей, лозу формируют в рыхлый пучок и выкладывают на деревянную подстилку, пришпиливают к земле и накрывают натуральным укрывным материалом и пленкой-утеплителем. Далее всю конструкцию закрепляют дугами или другими конструкциями, но оставляют зазоры для воздуха. Позже дополнительно засыпают снегом.

Важные процедуры перед тем как утеплить виноград на зиму

Итак, в течение лета вы старательно ухаживали за виноградником, поддерживая растения в здоровом состоянии. С наступлением осени пришла пора заняться подготовкой виноградных кустов к укрытию на зимовку. Для этого вам предстоит провести обрезку побегов, катаровку корней и осуществить влагозарядковый полив.

Сразу после сбора винограда не стоит торопиться обрезать отплодоносившие ветви, дайте растениям возможность немного восполнить запасы питательных веществ и окрепнуть. Слишком ранняя обрезка заметно снизит зимостойкость винограда, поэтому опытные виноградари советуют приступать к обрезке с наступлением первых заморозков (обычно в конце октября).

Основная цель осенней обрезки – освободить растение от лоз, которые уже отплодоносили. Вместо них на каждом рукаве оставляют плодовую стрелку и сучок замещения. Также убирают все больные, поврежденные, старые рукава и невызревшие лозы. Подробно о правилах осенней обрезки винограда и о важных тонкостях вы сможете прочитать на нашем сайте.

Следующим шагом будет катаровка или уничтожение росяных корней винограда, которые растут у поверхности земли, на подземной части виноградного штамба. Необходима катаровка для того, чтобы глубинные корни окрепли и хорошо укоренились. Выполняется такая процедура просто:

  • вокруг штамба выкопайте канавку глубиной до 20 см;
  • срежьте все корешки вровень с основным корнем;
  • обработайте срезы медным купоросом;
  • канавку засыпьте сухим песком;
  • окучьте виноградный куст и полейте, так как обрезка поверхностных корней вызывает у растения сильную потребность во влаге.

Особое значение для успешной зимовки винограда имеют влагозарядковые поливы. Проводят их в октябре или в ноябре, как раз перед тем, как укрыть кусты. Однако необходимость во влагозарядковом поливе отпадает, если октябрь выдался дождливым.

Читайте также:  Как вырастить клубнику в открытом грунте?

Укрытие винограда снеговое

В регионах, где стабильно устанавливается постоянный снеговой покров, у виноградарей есть прекрасная возможность утеплить виноградные кусты снегом. Ведь снег — очень надёжный утеплитель! Слой снега над зимующим растением толщиной всего в 5 см повышает температуру почвы на 5 градусов. То есть, каждый сантиметр снега даёт почве градус тепла. Таким образом, дополнительное укрытие винограда в таких регионах может быть совсем небольшим — остальное за нас сделает природа!

Самое главное: сильный куст винограда с хорошей корневой системой , неперегруженный и не ослабленный непомерным урожаем и болезнями, всегда лучше перезимует, чем слабый больной куст. Поэтому к зимовке виноград нужно готовить весь сезон.

Появляется всё больше современных сортов винограда с повышенной морозостойкостью. Некоторые сорта вообще не нуждаются в зимнем укрытии. Однако и они, для получения полноценных урожаев и долгой жизни куста, требуют соблюдения высокой агротехники.

Виды и способы укрытия

Для каждого региона и сорта винограда существуют свои особенности укрытия. Вовремя и правильно укрывать лозу можно, накопив опыт работы с этой культурой. Как утеплить плодоносящий виноград на зиму? Распространенных способов несколько.

Окучивание

Молодые саженцы или взрослые кусты в южных районах, а также морозостойкие сорта винограда можно утеплять окучиванием земли на высоте 10—25 см. Головка куста должна быть полностью засыпана землей. Диаметр насыпного холма – около 30 см.

После этого лозу снимают со шпалеры и укладывают на нижнюю проволоку или просто на землю, подстелив доски. При зимних температурах не выше -15° C других укрытий не требуется.

Такое укрытие подходит для районов, где рано и обильно выпадает снег. Закидав снегом лежащий на земле виноград, можно не беспокоится о его зимовке.

Виды и способы укрытия

Неполное укрытие

Применяется в Черноземье и на севере южных районов. Куст укрывается не полностью, а частично, речь идет о незимостойких частях: головке, нижнем рукаве, основаниях побегов.

Основание засыпают землей, а верх куста укутывают спанбондом, мешковиной, старым одеялом.

Еловые ветки

Снятый виноград связывают, пригибают, закручивают кольцом, фиксируют и закидывают еловыми ветками. Чем морознее погода, тем толще требуется слой веток. Укрытие очень надежное, но из-за трудности найти лапник в нужном количестве ежегодно, применяется обычно лишь для укрытия саженцев.

Сухое укрытие – самый надежный и быстрый способ защиты от мороза. Он состоит из сооружения двух рядов: термоизоляционного и влагонепроницаемого.

Для термоизоляции берут опилки, сосновый опад, солому, стружку, лапник, подложку под ламинат толщиной 3 мм (является гидроизоляцией).

Влагонепроницаемым покрытием обычно является непрозрачная пленка, но можно использовать рубероид, шифер, линолиум, стеклоткань.

В траншеях

Виды и способы укрытия

Полное укрытие куста необходимо, когда приходят морозы -20° C. При высадке ряда винограда на участке заранее готовят канаву глубиной 20-30 см и шириной 50 см, укрепляя стенки досками и распорками.

Виноград растет из траншеи, в которую его укладывают при наступлении холодов. Засыпают лозу слоем утеплителя. Сверху укрывают деревянными настилами и покрывают их рубероидом или пленкой.

Под шифером

Укрывной материал для винограда в этом случае – листы шифера, установленные на каркас из деревянных брусков. Виноград окончательно укрывают при наступлении холодов, накрыв сооружение пленкой или растительными матами с торцов постройки.

Воздушно-сухое укрытие

Связанные и уложенные на землю лозы засыпают сухим листом или ветками лапника, сверху на каркас из дуг укладывают свернутую в несколько слоев пленку и прижимают ее к земле кирпичами.

Важно! Укрытие годовалых саженцев можно провести с помощью 5-литровых бутылок из-под воды.

У них обрезают дно, устанавливают над ростком и закапывают основание в землю.

Чем укрыть незимостойкий виноград, садовод решает самостоятельно исходя из климата региона и своего участка, зимостойкости посаженных сортов.

Виды и способы укрытия

Утепление плодоносящего винограда на зиму – одна из важнейших операций в выращивании культуры. Как закрывать на зиму виноград, какой способ выбрать – надо определяться исходя из возможностей и подручных материалов.

Не следует забывать несколько обязательных правил:

  • между виноградом и землей должен быть только подстилочный материал без утеплителя и изоляции. Земля – источник тепла для растения зимой;
  • нельзя герметично укрывать лозу, не оставляя отверстия для циркуляции воздуха. Иначе виноград ждет выпревание в оттепель;
  • ошибка в выборе метода укрытия, не подходящего для конкретной местности, может погубить растение целиком.

Особенности в разных регионах

Важно вовремя укрыть кусты винограда. Если опоздать с утеплением, то холода могут повредить ветви и корни растений. А укрытие при слишком теплой погоде может стать хорошим местом для развития грибковых заболеваний. Для каждого климата подходят свои способы утепления винограда на зиму.

Подмосковье

Влажный грунт меньше промерзает, поэтому осенью после обрезки производят полив винограда. Вокруг кустов выкапывают небольшие ямки и заполняют водой (1-3 ведра на один куст). Но если в октябре были обильные дожди, данную процедуру не производят.

Особенности в разных регионах

Справка! В Подмосковье виноградную лозу укрывают при понижении температуры до -2°С. При таких небольших заморозках виноград прекращает расти и готов к зимнему отдыху.

Читайте также:  Как повысить урожай смородины: 4 основных правила

Укрыть виноградную лозу в Подмосковье можно любым способом, которые описаны выше в зависимости от возраста растения и наличия подручных средств.

Сибирь

Укрытие в траншеи

Укрыть виноград в Сибири – крайне важная задача. В холодном климате Сибири утеплять виноград начинают до первых заморозков, с конца сентября – начале октября.

Особенности в разных регионах

В этот период необходимо создать временное укрытие:

  • Обрезают и обрабатывают куст.
  • Мульчируют траншею.
  • Связывают ветви в пучки и укладывают.
  • Сверху укрывают пленкой или другим утеплителем.

Через 1-1,5 месяца виноград дополнительно укрывают. При этом важно защитить от промерзания корни растения. Помимо основного выбранного укрытия, в радиусе 2 м от куста землю мульчируют, для этого подойдут опилки или лапник.

Укрытие в Сибири на зиму отличается от остальных регионов тем, что по мере выпадения снежного покрова снег накидывают сверху.

Важно! При выращивании винограда в центральных и северных регионах страны необходимо обеспечить кустам надежную защиту от зимних морозов.

Особенности в разных регионах

Средняя полоса

В более щадящем климате средней полосы России кусты винограда не нуждаются во временном укрытии. Укрытие, которое используют в средней полосе – укрытие землей. Но если у вас зима обычно малоснежная, то лучше утеплить грунт лапником.

Для укрытия винограда на Урале подойдет ясный сухой день в конце октября – начале ноября. Как правило, в это время уже ударили первые заморозки с температурой воздуха до -7°С, но постоянные морозы еще не установились. Укрывают по возможности всю зону вокруг корневой системы (примерно в радиусе 2 м).

Укрывной материал для винограда на зиму: виды, как укрывать и когда

В большинстве российских регионов винограду необходима защита от зимних морозов. Возведение укрытий – дело тонкое, которое требует и опыта, и знаний, и интуиции, ведь важно не просто утеплить растение, а создать ему условия для жизни в экстремальной ситуации. В статье расскажем про укрывной материал для винограда на зиму, рассмотрим вопросы защиты виноградных кустов от морозов.

Климатические условия и сорта винограда

Решая вопрос о создании зимнего укрытия, в первую очередь нужно принять во внимание климатические условия региона и особенности возделываемых сортов. Если на участке высажен виноград, выдерживающий морозы до –300С, а минимальные температуры зимой не переваливают через отметку -200С, дополнительная защита куста не имеет смысла.

По показателю морозостойкости все сорта винограда делятся на три условных группы:

Группа Переносимые морозы Примеры сортов
Неукрывной виноград -34-420С Загадка Шарова, Амурский триумф, Амурский прорыв, Вэлиант, Морис Эрли.
Условно неукрывной виноград -29-330С Мариновский, Кристалл, Платовский.
Укрывной виноград -24-280С Салем, Минский розовый, Элегант сверхранний, Краса Севера, Адэль, Агат Донской.

Общая практика такова, что если в регионе столбик термометра опускается ниже -200С, виноград укрывают. Если сильных морозов не бывает, кусты с осмотрительностью оставляют без укрытия, ориентируясь на особенности сорта.

Столовые сорта винограда в целом менее морозоустойчивы, чем технические.

3 ошибки при укрытии винограда на зиму

Принцип укрытия виноградного куста на зиму прост: нужно снять лозу с опоры, компактно уложить её на землю и накрыть каким-либо теплоизоляционным материалом. Однако неопытные виноградари иногда совершают ряд ошибок, приводящих к гибели растения даже под укрытием:

Ошибка №1. Слишком раннее укрытие.

Многие, заканчивая дачный сезон в начале октября, спешат укутать виноград. Однако до первых заморозков, когда ещё преобладают положительные температуры, кусты физиологически не готовы к зимовке. Они активно дышат и под укрытием будут выпревать.

Ошибка №2. Неравномерно укрытие.

Лоза винограда лучше выдерживает морозы, чем корневая система. Если накрыть только лозу, оставив почву голой, толку от процедуры не будет – корни вымерзнут и куст погибнет. Поэтому защитный материал укладывается в радиусе до полуметра от корневой шейки.

Ошибка №3. Неправильная подготовка куста к укрытию.

Основные правила обрезки

Для осенней обрезки потребуется острый садовый секатор. Срезы выполняются одним движением, чтобы получить максимально ровную поверхность. Чтобы раны быстрее заживали, они должны быть обращены внутрь растения.

Время обрезки

Проведение процедуры во многом зависит от региона, где произрастает виноград. С наступлением осени обрезка необходима в тех случаях, когда виноградник укрывается на зиму. В итоге растение лучше переносит зимние холода.

Основные правила обрезки

Обработка проводится в конце октября через 2 недели после листопада. Если лоза перенесла несколько слабых заморозков, это только закалит ее.

Сначала необходимо обработать сорта, которые отличаются повышенной стойкостью к низким температурам. Затем переходят к остальным посадкам.

Основные техники

Существует несколько способов проведения обрезки винограда. Выбор техники зависит от степени разрастания и сорта растений.

  • Короткая обрезка . Данный способ имеет другое название – «на сучок». Его целью является формирование и омолаживание винограда. В результате на побеге остается от 2 до 4 глазков. Обязательно устраняют отводы, растущие из первого глазка. Всего на ветвях оставляют до 40 глазков.
  • Средняя обрезка . После проведения процедуры на отводе оставляют до 8 глазков, тогда как их общее количество на кусте составляет не более 50. Так, сохраняются побеги, устойчивые к заморозкам.

  • Длинная обрезка . Данный способ позволяет увеличить плодоношение винограда. На каждой ветви оставляют 15 глазков, а их общее количество не должно превысить 60. Длинная обрезка больше подходит азиатским сортам.
  • Смешанная техника .
Основные правила обрезки

Наиболее популярной является смешанная обрезка, которая сочетает короткую и длинную технику. Часть ветвей обрезают «на сучок», что способствует обновлению растения. Остальные побеги винограда подрезают, чтобы увеличить урожайность.

Читайте также:  На какой год плодоносит черешня после посадки

Обрезка с учетом возраста винограда

Порядок проведения процедуры меняется в зависимости от возраста растения:

  • Подготовка саженцев. В первый год после посадки винограда важно сформировать две лозы . Побеги обрежем на высоте от 40 до 60 см. Затем посадки пришпиливают к грунту и укрывают.
  • Обрезка двухлетнего куста . На второй год формируется до 6 новых виноградных побегов. Они образовались на ветвях, оставленных в прошлом года. На каждом из них оставляют 2 или 3 почки.
  • Обработка взрослого куста .

Обрезка винограда в возрасте от 3 лет и более проводится в следующем порядке:

  1. После сбора ягод растение очищают от слабых побегов и волчков, которые мешают его развитию.
  2. В начале сентября на многолетних ветвях нужно устранить молодые побеги, которые не доросли до проволоки, расположенной на расстоянии 0,5 м над землей.
  3. Побеги, которые переросли вторую проволоку (ее размещают на 30 см выше первой), обрезают на 10% от общей длины. Также устраняют боковые ответвления.
  4. В середине октября на каждом рукаве винограда выбирают две наиболее развитые ветки, длина которых доходит до двух первых проволок.
  5. Нижнюю ветвь, произрастающую на наружной части рукава, обрезают, чтобы осталось 4 глазка. Так, формируется сучок замещения.
  6. Побег, расположенный на противоположной стороне и выше, нужно обрезать, оставив 5-12 глазков. Эта ветвь называется плодовой стрелкой.
Основные правила обрезки

В итоге остаются наиболее мощные ветви и рукава, из которых весной образуются новые лозы.

Еще одним этапом процедуры является устранение лишних усов. С их помощью осуществляется крепление винограда и его развитие. Если растение подвязывают, то лучше обрезать усы. Однако лучше правильно направить их, чтобы лоза обвивала арку или беседку.

Особенности зимовки винограда в других регионах

Даже устойчивые сорта требуют защиты от мороза. В Южных регионах корни надежно защищает от холода слой почвы. Способы укрытия винограда на зиму во многом зависят от особенностей региона. В Центральном России и Поволжье даже устойчивые к морозам сорта винограда рекомендуется укрывать. Эти растения хорошо переносят кратковременное падение температуры до — 30°C…-40°C. При этом если морозы будут держаться более 2 недель и при этом выпадет слишком мало снега, велика вероятность гибели виноградника.

В этих регионах климат относительно мягкий, поэтому для защиты лозы можно выполнить ее обмотку утеплителем. На почву можно набросать большой слой опавшей листвы. Этого часто достаточно, чтобы морозостойкие сорта хорошо перенесли кратковременные периоды сильных холодов в зимний период. При этом менее устойчивым растениям требуется комплексное утепление.

В Сибири, на Урале, в Забайкалье и на Дальнем Востоке обработка винограда осенью должна проводиться задолго до первых заморозков. Зима в эти регионы приходит резко, а резкое похолодание может погубить всю лозу. Материал для укрытия винограда на зиму подбирается с учетом сорта и климатических особенностей региона.

При рассмотрении вопроса, нужно ли укрывать виноград, необходимо учитывать не только климат отдельного региона, но и характеристики растения. Если на участке только первый год, как были помещены саженцы, обязательно требуется их защита от морозов. Лоза и корни молодого винограда даже устойчивых сортов могут быстро вымерзнуть. Однолетние растения лучше утеплить задолго до первых морозов вне зависимости от региона.

Общие рекомендации

С целью создания максимально комфортных условий для перезимовки стоит учесть некоторые основные моменты при создании защитного слоя:

  1. Чем суровее и холоднее зимний период в регионе, тем тщательнее следует готовить укрытие.
  2. Обледенение молодых плетей часто приводит к разрыву коры и полной гибели посадки.
  3. При создании конструкции для защиты от холода следует предусмотреть возможность принудительной вентиляции. Такой подход поможет исключить раннее распускание почек и запревание лозы.
  4. Пригибание ветвей к поверхности почвы, фиксация при помощи скоб или шпагата необходимо проводить без спешки и максимально бережно.

Статья по теме:

Как ухаживать за виноградом во второй и последующие годы

Общие рекомендации

Среди основных ошибок начинающих садоводов можно отметить:

  • ранние или поздние сроки проведения процедуры;
  • применение материалов, не пригодных для утепления;
  • слишком теплое или, наоборот, незначительное укрытие.