Смородина протертая сахаром на зиму без варки + пропорции

Сухие побеги на смородине показываются не сразу. На кроне выделяются как полностью засохшие, так и только начинающие погибать, ветки. Подобную картину можно наблюдать весной.

Как понять, что смородина болеет

В первую очередь следует выяснить, как определить болезнь черной смородины по листу. Если растение в порядке, то листва будет иметь нормальную форму и цвет. Существует несколько тревожных признаков, которые нельзя игнорировать:

  1. Красные выпуклые пятна. Они чаще всего проявляются летом и могут слегка выделяться над самой пластиной.
  2. Скручивание листьев говорит о ряде болезней или деятельности паразитов.
  3. Белый налет говорит чаще всего о грибке.
  4. Бурые пятна на листе, гниение ягод и комочки плесневого грибка на ветвях – проявление серой гнили.
  5. Если листья желтеют или буреют, это говорит о парше, столбчатой ржавчине, махровости или некоторых других недугах.
  6. Отсутствие плодоношения говорит о махровости.
  7. Когда почки становятся слишком большими, в них завелся клещ.

Обрезка смородины

В первую очередь после сбора ягод рекомендуется провести санитарную обрезку. Сначала нужно срезать с кустов поврежденные побеги. После этого следует осмотреть оставшиеся ветви и удалить 4-5 самых старых из них. Прореживание кустов дает возможность более активному развитию новых побегов. Лишнюю молодую поросль можно будет удалить во время весенней обрезки. На кусте должно остаться 10-15 побегов разного возраста. Куст должен быть раскидистым и ажурным, хорошо просвечиваться солнцем.

Обрезка смородины. Иллюстрация для статьи используется с сайта

Обрезка смородины

Для профилактики развития заболеваний после обрезки нужно еще раз тщательно осмотреть кусты и оборвать больные и засохшие листья.

Этой процедуре подвергают только черную смородину, она более, чем красная и белая, устойчива к стрессам.

Вредители и заболевания смородины

Кустарники подвержены поражению в зависимости от сорта. Рассмотрим, какие проблемы встречаются у известных разновидностей смородины и крыжовника.

Мелкие насекомые оседают большими скоплениями на листьях или прочих зеленых частях культуры, выпивая соки и убивая растение.

Галловая тля

Вредитель образует вздутия красноватого цвета на наружной поверхности листьев. Чаще поражает красную смородину.

Побеговая тля

Насекомые повреждают верхушки молодых побегов. Распознать вредителя можно по свернутым листьям кустарника. После удаления пораженные части лучше сжечь, чтобы не заражать здоровые побеги.

Почковый смородиновый клещ

Данный вредитель – переносчик махровости. Насекомое проникает внутрь почки, вследствие чего она увеличивается в размерах. Пораженные вегетативные органы убирают до вскрытия. Если их не так много, то растение можно спасти. В случае поражения большей части куста посадку удаляют.

Вредители и заболевания смородины

Щитовки

Насекомых сложно обнаружить, так как они имеют окрас, схожий с цветом ветки. Вредитель облепляет кору, высасывает полезные соки, постепенно приводя к увяданию и усыханию растения.

Огневки, пильщики

Бабочки этих вредителей откладывают яйца в цветы смородины. После того как гусеница съест определенное количество листов, она окукливается и дает новое поколение. Огневки часто выходят из почвы после зимней спячки. Избежать этого поможет укрытие земли пленкой до цветения смородины.

Читайте также:  Лучшие сорта малины для выращивания в средней полосе

Пильщик паразитирует на ягодах. Пораженные плоды следует сразу отделять и сжигать.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание, споры которого переносятся ветром. При попадании на кустарники они дают резкий рост. Листья покрываются белым налетом. Если вовремя не принять меры по борьбе с заболеванием, то грибок переходит на ягоды.

Подкормка черной, красной и белой смородины

Красная и белая смородина – влаголюбивые культуры, подкармливать которые желательно только при помощи жидких удобрений. Опытные садоводы не советуют применять хлор. Вместо него плодовые представители хорошо воспримут древесную золу в виде настоя. Полезные растворы необходимо вносить в грунт по всей площади ягодного куста и, хотя бы один раз, в виде опрыскиваний.

А вот черная смородина будет благодарна за дополнительное питание в любом виде. Но излишки питательных веществ нежелательны.

Приготовление и применение растительных настоев

Тля не переносит резких ароматов, которые присущи некоторым растениям, например, табаку, бархатцам, корице, цитрусовым, ромашке аптечной и многие другие. Из них готовят настои против вредителей.

Вот несколько простых и эффективных рецептов:

Название растения Сколько нужно Объем воды

(л)

Время выдержки

Как применять

Листья табака (сухие, измельченные) 40 г 1 л 2 суток Перед опрыскиванием данный концентрат разбавить водой 1:2.
Лук репчатый в шелухе 35 г 1 л 5 часов К обработке готов.
Чеснок

(головки)

200 г 1 л 4-5 суток Раствор довести до 5 л
Одуванчик лекарственный 400 г

10 л 3-4 часа Перед опрыскиванием процедить.
Ромашка аптечная 1кг 10 л 12 часов Развести водой 1:3 и добавить мыло, из расчета 4 г на каждый литр рабочего раствора.
Цитрусовые корки

(сухие)

100 г 1 л 3 суток Через 3 дня жидкость полностью готова к использованию.
Чистотел 3,5 кг 10 л сутки Готовность настоя можно определить по окраске, она должна быть коричневой.
Бархатцы

(все части растения)

Половину объема емкости, в которой готовиться настой, например десятилитровое литровое ведро Долить доверху, поверх измельченного растительного сырья 2 суток Выдержанный настой нужно профильтровать и добавить 40 г мыла.

Важно! Чтобы избавиться от тли, обработку смородины настоями проводят 3-4 раза с интервалом в несколько дней. Инсектицидные средства можно чередовать в любом порядке.

Обрезка смородины

Обрезка смородины весной

Обрезка смородины

Обрезка смородине необходима, потому что во время данной процедуры удаляются все ненужные, травмированные, больные и слабые ветви, а значит, растению больше не придется тратить на них свои силы и питательные вещества. Большая часть завязей находится на прошлогодних приростах четырехлетних и пятилетних ветвей. В связи с этим ветви, которым более 6 лет, необходимо вырезать, потому что они уже не нужны. Еще нужно вырезать больные и засохшие ветви. При своевременном и систематическом проведении обрезки плодоношение кустов черной смородины можно продлить до 20 лет, а красной ― до 15 лет.

В осеннее время, когда закончится листопад, следует произвести основную обрезку смородины. Ранней весной до раскрытия почек надо укоротить стебли, поврежденные морозом в зимнее время, до здоровой ткани, а также удалить все отмершие и травмированные ветви. В летнее время рекомендуется произвести прищипку концов молоденьких побегов, это необходимо для стимуляции их кущения, а также для придания кустарнику аккуратной и правильной формы.

Обрезка смородины

Обрезка смородины осенью

После того как саженец будет высажен в открытую почву, все его стебли укорачивают до 10–15 сантиметров от поверхности участка. На второй год у кустика нужно будет выбрать 3–5 наиболее мощных нулевых побегов, они станут скелетными ветвями, а остальные надо вырезать. На кустарниках третьего и четвертого года роста следует выбрать от 3 до 6 наиболее развитых нулевых побегов, а остальные удаляют. Не допускайте загущения кустарника, для этого нужно удалять слабые и недоразвитые побеги, находящиеся в середине кустика. Подрежьте верхушки на прошлогодних стеблях. Двух- и трехлетние ветви укорачивают, при этом должно остаться по 2–4 почки на каждом разветвлении. Если обрезать куст правильно и регулярно, то к данному возрасту он уже будет полностью сформирован. В последующие годы надо будет вырезать под корень все ветви старше 6 лет. Обрезка оставшихся ветвей проводится по схеме, которая описана выше.

Обрезка смородины

Правила обрезки белой и красной смородины

Обрезка белой и красной смородины проводится в весеннее время. Правила и схемы обрезки используют те же самые, что предназначены для черной смородины, однако прищипку верхушек приростов проводить не нужно, как и укорачивание побегов второго и третьего года. Вам надо будет вырезать все старые ветви, которым больше 7 лет, также нужно удалять все лишние молоденькие побеги, травмированные и пораженные болезнью ветки. В том случае, если ветвь старше 7 лет продолжает плодоносить, то ее следует укоротить до самой ближней мощной развилки. В этом случае она будет жить и плодоносить дольше обычного срока.

Обрезка смородины

Красная смородина с сахаром без варки под капроновые крышки (хранение в холодильнике)

Красная смородина заготавливается без термообработки, как и черная. Без варки ягод, сохраняются все полезные витаминки и микроэлементы. А зимой в период простудных заболеваний ей просто равных нет, ведь смородина повышает иммунитет и помогает бороться с простудой и гриппом. Поэтому я каждый год в обязательном порядке заготавливаю эту полезность.

Красная смородина с сахаром без варки под капроновые крышки (хранение в холодильнике)

Нам нужно:

  • Красная смородина — 1,5 кг
  • Сахар -1,5 кг
Красная смородина с сахаром без варки под капроновые крышки (хранение в холодильнике)

Этапы приготовления:

1. Подготавливаем ягодки, перебираем от недозрелых, мятых , прелых. Отрываем хвостики. Промываем несколько раз в воде и даем обсохнуть от влаги.

Красная смородина с сахаром без варки под капроновые крышки (хранение в холодильнике)

2. Измельчаем красную смородину в чаше блендера и переливаем в кастрюлю или другую глубокую емкость.

Масса получается более однородной и жидкой. Если любите, чтобы в варенье ощущались кусочки ягодок, тогда перебейте смородину через мясорубку.

Красная смородина с сахаром без варки под капроновые крышки (хранение в холодильнике)

2. Добавляем в жидкую ягодную массу сахар в соотношении 1:1. Перемешиваем, даем время растаять сахару и примерно через 15 минут ещё раз хорошенько перемешиваем. За это время сахарок полностью разошелся в ягодной массе.

3. Разливаем по заранее простерилизованным банкам, недоливая до краёв, чтобы масса не соприкасалась с крышкой. Закрываем капроновой крышкой и отправляем перетертую сахаром смородину в холодильник, ждать своего часа.

Красная смородина с сахаром без варки под капроновые крышки (хранение в холодильнике)

Этот рецепт подходит и для заморозки, нужно разлить по контейнерам, закрыть крышками и отправить в морозильную камеру.

Неинфекционные болезни

Проявление таких патологий связано с неправильным уходом, дефицитом питательных веществ, избыточным содержанием в почве какого-либо элемента.

Краевой некроз

Неинфекционные болезни

Причина этой патологии – избыточное содержание в грунте хлора. У листовых пластин культуры появляется серая кайма, которая постепенно усыхает и отваливается. Граница между здоровой и больной тканью резкая, что отличает некроз от похожих признаков дефицита калия.

Обычно болезнь проявляется в августе, хотя возможно появление каймы и в середине лета. Для лечения проводят подкормки раствором аммиачной селитры. Пораженные побеги с листьями обрезают, сжигают.

Увядание

Неинфекционные болезни

В сухое и жаркое лето наблюдается увядание листьев смородины. Если нет видимых признаков повреждений, наличия вредителей, то, скорее всего, кусты страдают от нехватки влаги.

Проблему решают просто: обеспечивают культуре своевременный полив, при этом избегают переувлажнения почвы. Рекомендуется мульчировать грунт вокруг ягодников травой, компостом.

Изменение окраски листьев

Неинфекционные болезни

Нехватка железа, магния – причины изменения окраски листовых пластин.

Признаки:

  • при дефиците магния листовая пластина желтеет, при этом жилки остаются ярко-зелеными;
  • нехватка железа проявляется полным пожелтением листочков.
Неинфекционные болезни

Для восполнения дефицита микроэлементов в первом случае подкармливают смородину растворами сульфата калия (30 граммов на ведро воды), или калимагнезии.

Устранить нехватку железа поможет состав хелатного железа. Пропорции: на ведро воды разводят 5 граммов средства, опрыскивают по листьям.

Неинфекционные болезни

Заключение

Уничтожение старого дерева редко является простой прихотью. Как правило, ненужное растение или перестало плодоносить, или портит вид на участке. Иногда возникает необходимость убрать лишнюю флору, которая затеняет совсем не ту площадь, что хотелось.

Бывает и так, что нужно освободить место под строительство. Но какой бы ни было причина, за последствия несет ответственность владелец участка. И обычно угрызения совести за загубленное по острой необходимости живое растение легко компенсируются. Достаточно высадить на участке пару новых молодых побегов.

Оценок Прочитать позже Отправим материал на почту Согласен на обработку персональных данных. политика конфиденциальности

  • Поделиться:

Действенные методы профилактики

Лучшей профилактической мерой, предотвращающей засыхание кустов смородины, является соблюдение правил посадки и ухода. Выберите для смородины солнечный, в меру увлажнённый участок. Кстати, обратите внимание и на саженцы, которые не должны иметь повреждений, поломанных, подсохших побегов.

Смородину нужно регулярно поливать и удобрять — подкормки делают растение более сильным и стойким к недугам. Весной можно внести в почву азотные составы; хорошо влияет на развитие побегов мочевина, 20 г которой разводят в 10 л воды и поливают раствором 1 куст. Летом можно подпитать грунт органикой — например, раствором коровяка, который разводят с водой в соотношении 1:10.

Осенью, после плодоношения, полезно подкормить смородину комплексными минеральными удобрениями.

Действенные методы профилактики

Помимо поливов и подкормок, нужно периодически осматривать кустарники, удаляя повреждённые ветви, на которых нередко расселяется грибковая инфекция и вредители. Нельзя допускать загущенности посадки — она становится плодотворной почвой для расселения опасных микроорганизмов.

Чтобы предостеречь культуру от заболеваний и атак насекомых, несколько раз в год проводят профилактические опрыскивания. Весной полезна обработка кустов и почвы под ними 2%-ным раствором карбофоса или нитрофена. На протяжении летнего периода проводят опрыскивание фундазолом.

Знаете ли вы? Большинство насекомых боятся таких растений, как чеснок, лук и щавель. Высадив их возле смородины, можно обезопасить кустарник от вредителей.

В осенний период, после опадания листвы, смородину нужно правильно подготовить к зимовке. На кустах удаляют старые, поломанные и повреждённые стебли, пропалывают участок. Оставшиеся на ветвях листья тоже следует оборвать. Весь биологический мусор (обрезки, сорную траву, опавшие листья) обязательно нужно удалить с участка и сжечь. Халатное отношение к уборке территории перед зимой приведёт к расселению грибковых спор, вредителей и различных микроорганизмов, которые после удачной зимовки начнут прогрессировать на кустарниках.

Действенные методы профилактики

Причин, почему засыхают ветки смородины, немало. Но стоит отметить, что большинство из них — результат неправильного ухода за культурой со стороны человека. Если вы хотите иметь на своём участке здоровый кустарник смородины, создайте для него комфортные условия, и урожай обязательно вас порадует.