Голубика: общее описание, полезные свойства

Садовая голубика немного имеет общего с дикой голубикой топяной, произрастающей в наших лесах. Садовая культура вырастает до двух метров, более урожайна, а ягоды намного крупнее и вкуснее голубики обыкновенной. Однако садовая голубика, выращивание ее имеет особенности и хитрости, без учета которых невозможно вырастить полноценный кустарник и получить богатый урожай. Культура не относится к тем садовым кустарником, которые стоит посадить и вспоминать только изредка.

Голубика — синоним пользы

Голубика — многолетний кустарник, северная болотная ягода, родственница брусники и черники. Называют её вообще по-разному, и среди прочих общеупотребительных названий есть, например, и «синий виноград». Вполне подходящее, как к цвету ягод, так и к их очень сладкому вкусу. И да — из неё тоже делают вино. Однако голубика всё же полезней винограда. И еще один интересный факт: её листья некогда использовались для дубления кож.

Голубику можно употреблять как в свежем виде, так и в обработанном: например в виде варенья. Ягода эта не только вкусна, но и диетична. Она нормализует пищеварение и работу сердца, укрепляет сосуды и усиливает обмен веществ. Она хороша для диабетиков, так как способна понижать сахар в крови, усиливая действие соответствующих препаратов. Кроме того, отвар из сушёных ягод можно использовать как неплохое средство от дизентерии.

Специфика выбора

Совместимость голубики с другими растениями определяется такими факторами, как:

  • качество и кислотность почвы на участке;
  • глубина залегания корневой системы;
  • удобство сбора ягод.

Садовая голубика любит солнечный свет или полутень, тогда как её дикорастущая родственница предпочитает расти в полумраке, под густыми кронами деревьев. Состав и качество почвы требуют самого пристального внимания, поскольку голубика растёт и плодоносит только на кислых грунтах (от 3,5 до 4,5 pH). Чтобы добиться оптимальных показателей, многие садоводы самостоятельно готовят субстрат для посадки, смешивая в определённых пропорциях верховой торф, хвойный опад и опилки.

Мочковатая корневая система ягодного кустика располагается на глубине 30-40 см, то есть растения с поверхностно расположенными корнями будут отбирать у него питание и живительную влагу.

Сделаем вывод: лучшими компаньонами для голубики будут предпочитающие кислую почву культуры с сильными, глубоко залегающими корнями. Не стоит забывать и о габаритах растений-компаньонов. Посадите вокруг ягодной «плантации» высокорослые кусты и намучаетесь со сбором урожая, пробираясь за каждой ягодкой через густые дебри.

Выбор места для посадки

Посадка и уход за этим кустарником начинаются с правильно выбранного места для разведения культуры. Место должно быть солнечное и защищённое от ветра. Лёгкая полутень допускается, но в этом случае ягоды будут кислее.

Нужно следить за тем, чтобы близко к месту высадки не проходили грунтовые воды. Протекать они должны на глубине более 1 метра.

Голубика высаживается в весенний или осенний период. Но более предпочитается посадка весной. Тогда растение за лето приживётся на участке и будет устойчивее к зимним холодам.

Голубика как выращивать

Где посадить голубику? Самым важным моментом —  является выбор подходящей почвы. Ей нужна влажная, воздухопроницаемая, и самое главное, кислая почва (рН 3,5 – 5,0). Ученые заметили, что при рН 5,5 снижается урожайность голубики, а при рН 6,8 – рост ее прекращается полностью. А если рН 3,2 и ниже растения начинают болеть.  

Идеальными будут кислые почвы с содержанием гумуса не менее 4 % органических веществ. Не расстраивайтесь если у вас почва не такая. Решение есть: выращивайте голубику в кадках и контейнерах, используя при этом  нужную землесмесь.

В отличие от черной смородины, зимостойкость у голубики значительно ниже.  При температуре -20…-25°С чувствительные сорта вымерзают, более стойкие – выдерживают понижение температуры до -25…-27°С. Выбирайте устойчивые к заморозкам сорта, так как цветет голубика весной и часто цветки повреждаются.

Второй фактор успешного выращивания, после кислотности, хорошая влагоемкая почва. Если на Вашем участке влага в дефиците, мульчируйте растения сплошным, толстым слоем опилок. Благодаря такой «шубке»  в почве держится влага, сорняки не растут, и опилки обеспечивают кислую реакцию почве.

Правила посадки и ухода за голубикой. Высаживайте двухлетние саженцы, с закрытой корневой системой. Посадку лучше проводить в конце осени или рано весной. Потому что вегетационный период у голубики начинается рано весной.

Расстояние между растениями при посадке  в ряду – 1,2 – 1,5 м, между рядами – 1,5 – 1,8 м. Только не загущайте посадки, урожая не будет. Обрезку проводите такую же, как у смородины черной. Обрезку проводят для стимулирования роста новых побегов, удаления старых, поврежденных и сухих веток.

Главная опасность – заболевание раком.  Если Вы заметили  на побегах темные  пятна  с желтыми или красными краями, то такие побеги вырежьте и сожгите, чтобы предупредить распространение.  Главное правило – покупайте здоровые саженцы.

Садовая голубика выращивание

Требования к грунту

От качества и состава почвы зависит рост, развитие и зимостойкость садового кустарника. Земля должна быть рыхлой, легкой и кислой не выше 4,5 рН.

Читайте также:  Боярышник полезные свойства и противопоказания для мужчин

Для повышения кислотности почвы можно воспользоваться сульфатом аммония, а также пищевой кислотой (лимонной, уксусной, яблочной, щавелевой и пр.), можно даже использовать отработанный электролит автомобиля. Вносить эти средства нужно аккуратно и осторожно, чтоб не переборщить (оптимальный вариант кислотности грунта 3,2-4,5 рН).

Подготовка посадочной ямы

Для посадки садовой голубики подходит ранняя весна либо август.

Посадочная яма должна быть глубиной до 0,5 м. Желательно ее заполнить смесью лесной земли с перепревшими листьями, торфа, опилок, измельченной коры. Тяжелая глина не подходит для культуры. Поэтому яма на глинистом грунте должна быть больше и сначала в ней устраивают дренаж из щебня и песка, а потом уже засыпают перечисленную смесь. Без дренажа на глине корни зимой просто вымерзнут.

Посадка кустика

Для повышения урожайности садовых кустарников рекомендуют несколько сортов посадить рядом. В этом случае повышается опыляемость кустов. Нужно выбрать направление с севера на юг. Высаживают сорта с разрывом не менее одного метра.

Перед посадкой земляной ком с саженцем следует напитать водой, поместив вынутый из горшка саженец в воду. Перед этим аккуратно ком земли размять, разделив этим действием сплетенные корни, при этом увеличивается приживаемость саженца. Обязательно в течение месяца саженец укрыть лапником, защищая от солнца, а почву следует замульчировать слоем до 8-10 см опилками или соломой для сохранения влаги.

сорта садовой голубики

Уход за культурой

Для поддержания кислотности почвы необходимо через 10-12 дней производить полив с добавлением пищевой кислоты или электролита (на литр воды 1 мл).

Голубика любит влажную почву, поэтому 2 раза в 7-8 дней выливать на взрослый куст около 10 л воды.

Молодые кустики обычно не обрезают, иначе боковые побеги быстро вырастут и загустят крону. Делают только санитарную обрезку, срезая поврежденные и сухие ветки. При возрасте более 6 лет проводят омолаживающую обрезку, оставив 3-4 молодых побегов.

Прополку нужно делать аккуратно, не заглубляясь более чем на 5 см. чтоб не повредить поверхностные корни.

Весной производят подкормку комплексным минеральным удобрением. Органику (птичий помет, навоз) вносить под голубику нельзя – она начнет болеть. Ознакомьтесь с нормами внесения удобрений.

Размножение голубики

Оно не отличается от других видов садовых кустарников. Можно ее размножить делением куста, черенкованием, отводками и семенами. Садоводам проще размножить черенками, выбрав весной 2-3 побега, нарезать черенки длиной 20-25 см, посадить в грядку с наклоном до 45 градусов и закрыть обрезанными пластиковыми бутылками. К осени мы будем иметь хорошо укоренившиеся черенки. Можно весной выбрать низко растущий побег, пришпилить и присыпать его землей. Весной такой отводок отрезать от материнского растения и посадить на необходимое место.

Читайте также:  Крыжовник Родник: описание сорта и секреты ухода

Подготовка к зиме

Хорошо зимуют растения, успевшие к зиме сбросить весь лист. Нужно растение укрывать лапником, укрывным материалом и по возможности в начале зимы засыпать снегом.

Итак, садовая голубика, выращивание имеет свои тонкости, но все же, стоит ее посадить в саду, чтобы порадовать домашних вкусной полезной ягодой. Успеха вам!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Приглашаю Вас в группу на для дачников, садоводов: «Загородные хобби»

Болезни голубики садовой

Наиболее часты грибковые заболевания голубики. К ним относятся:

  • Серая гниль.
  • Фомопсис (проявляется засыханием ветвей).
  • Белая пятнистость.
  • Двойная пятнистость.
  • Физалспороз.

Несмотря на столь обширный перечень болезней, причины и лечение для всех них одинаковы. Вызывает грибковые заболевания застой воды в корнях, который, в свою очередь, связан с недостаточными дренажными качествами грунта или неправильным поливом. Средством от болезней, провоцируемых грибками, являются фунгициды. Например, препарат Топаз, медный купорос, бордоская жидкость. Рекомендуются профилактические обработки фунгицидами весной и осенью, после сбора ягод. Если же голубика поражена одним из перечисленных недугов, то необходима троекратная обработка с недельными интервалами.

Неизлечимыми болезнями голубики являются микоплазмозы, или вирусные заболевания. Среди них:

  • Мозаика.
  • Карликовость.
  • Красная кольцевая пятнистость.
  • Некротическая пятнистость.

Растения, поражённые этими недугами, необходимо срочно выкопать и сжечь, чтобы воспрепятствовать распространению болезни на здоровые экземпляры.

Уход за голубикой

Голубика будет отлично расти на солнечном месте.

Полив должен быть регулярным, в засушливые периоды даже частым. В жаркие дни рекомендуется опрыскивание кустов в вечернее время.

На 3-4 год производят первую обрезку: удаляются все тонкие, лишние ветки, прорежается крона. Это стимулирует голубику на рост новых побегов и закладывание новых плодовых почек. Обрезка осуществляется весной, до роспуска листвы.

Важно следить за кислотностью почвы, не давать ей защелачиваться, а это значит вовремя подкислять. Это можно сделать весной с помощью «компота» из кислой травы.

Делается он так: большой пучок ревеня, пучок щавеля и кислицы порезать и залить 10 л воды. Настоять 3 часа. И можно осуществлять полив такой водой под куст.

Также можно использовать в качестве подкислителя лимонный сок: 1 лимон на 10 л воды.

Периодически осматривайте голубику на наличие вредителей и производите обработку, если она необходима.

Самый злостный вредитель голубики — личинка майского жука. Они просто обожают нежные корни голубики, часто десятками особей набиваются под один куст и с удовольствием его грызут.

Поэтому при посадке и в дальнейшем необходимы профилактические обработки от этих насекомых путем пролива грунта специализированными препаратами, такими как Антихрущ.

Из народных средств с личинкой майского жука справляется раствор аммиака: 1 ст. л на 10 л воды.

Голубика в культуре

В последнее время голубику принято выращивать на приусадебных участках. В Европе и Северной Америке формируются целые голубичные плантации. В России этому растению земледельцы уделяют мало внимания. Возможно, это объясняется народными традициями ходить по ягоду в лес. То, что растет в ближайших лесах, не выращивается в культурных условиях. Тем не менее, в магазинах и на рынках появляются саженцы голубики, которые раскупаются преимущественно горожанами.

Селекционеры работают над выведением сортов. В культурных формах гонобобеля удается сочетать неприхотливость, выносливость, устойчивость к вредителям и болезням с повышенной урожайностью и большими размерами ягод.

Почва для голубики требуется специфическая. В природных условиях это растение умудряется существовать на очень кислых почвах. Место, где голубика образует целые заросли, часто имеет PH почвы на грани допустимого — 2,5-3. В культурных условиях грунт под голубику иногда нужно специально подкислять, доводя PH до 4-5.

Читайте также:  8 сладких сортов крыжовника для выращивания

Другой особенностью голубики является ее требовательность к влаге. Парадокс состоит в том, что мелкие кожистые листики обычно характерны для засухоустойчивых растений.

Дело в том, что виды, живущие в холодной воде, часто не могут впитать ее корнями. При этом испарение происходит всегда. По этой причине растения холодных мест приспосабливаются к экстремальной среде по принципу кактусов. Они уменьшают листовую пластинку и покрывают ее плотной кожицей. В результате испарение снижается, и растение может жить в холодной воде, ловя редкие моменты когда вода прогревается до физиологически приемлемой температуры. По такому же принципу живут и наши елки, сосны и другие хвойные обитатели экстремальной среды.

Несмотря на то, что в искусственных условиях голубике можно создать вполне комфортный температурный режим, место для ее посадки все же нужно выбирать влажное. Посадите кустики гонобобеля где-нибудь в низине, где грунтовые воды залегают на глубине 50-60 см.

Следует помнить, что у голубики поверхностная корневая система, за счет которой она может брать влагу и минеральные вещества не только из почвы, но и из рыхлого слоя органики, формирующегося на почве. За счет этого свойства гонобобель может благополучно расти и плодоносить в условиях практического отсутствия почвы, укореняясь в толстом слое отмирающего и даже живого мха.

Для создания благоприятных условий между кустиками голубики нужно уложить толстый слой мульчи, состоящий из смеси опилок и листьев. В идеале, конечно, нужно добавить мох, но создать условия для его произрастания в агроценозе сложно.

Толстый слой органики на почве не только позволит создать оптимальный режим влажности, но и будет поддерживать нужный уровень PH. Кислотность почвы зависит от количества ионов водорода, которые поступают в нее преимущественно с разлагающейся органикой. В этом случае грунт специально подкислять не придется.

Голубика, как и многие обитатели холодных болот и лесов, выживает за счет микоризы, то есть симбиоза с грибами. Это часто является трудно преодолимым препятствием на пути к окультуриванию растения.

Гифы грибов развиваются в почве, где всегда влажно и много разлагающейся органики. Если вы решили посадить голубику там, где много лет земля перекапывалась, а органика постоянно изымалась, то грибам здесь взяться неоткуда. Выход один — занести споры вместе с землей из тех мест, где сохранились естественные условия формирования лесной почвы с гифами грибов.

причин, почему нужно есть много голубики

1. Найденные в этих ягодах катехины работают как «сжигатели жира» в жировых клетках в области живота.

2. Голубика содержит особые витаминные соединения, обладающие уникальной способностью защищать мозг от повреждения токсинами, полученными из окружающей среды.

3. Голубика – один из богатейших источников биофлавоноидов, которые снижают уровень свободных радикалов, связанных со старением и опасными болезнями.

Статья по теме «Летняя детоксикация»: 7 самых эффективных продуктов

4. Исследователи уверены, что компоненты голубики могут замедлять возрастные изменения двигательной активности и расстройство памяти.

5. В голубике много витамина С, Е и витаминов группы В.

6. Ягоды – ценный источник эллаговой кислоты, которая обладает способностью предотвращать рак и защищать генетический материал клеток от повреждений.

7. В голубике много веществ из группы кверцетинов, которые могут снижать предрасположенность к аллергии.

8. Плоды содержат ценные минералы: серебро, магний, марганец и другие.

9. В ягодах найден натуральный аналог аспирина – салициловая кислота, известная своим свойством разжижать кровь и обезболивать.

10. Голубика – превосходное противовоспалительное средство. Исследования показали, что у тех, кто регулярно употребляет голубику, воспалительные процессы утихают.

11. Плоды стимулируют выработку в организме «гормона оптимизма» – допамина. Низкий уровень этого вещества наблюдается при болезни Паркинсона.

12. Голубика – это вкусно!

По материалам сайта