Белая малина: лучшие сорта, описание, фото, особенности ухода

Крупноплодность – одна из важных характеристик ягод, которые интересуют садоводов. Хотя в рекламных проспектах многих сортов можно встретить весовые показатели плодов на уровне 15-25 г, в реальности большие экземпляры достигают 7-10 г. Самые крупные сорта малины могут быть ранними, поздними, ремонтантными, различаться о цвету, аромату и вкусовым качествам.

Описание малины душистой

Малина душистая родом из Северной Америки, а не из Сибири, как принято считать. В Америке (штат Орегон) кустарник растет на склонах, заросших лесом. В естественных условиях высота куста намного больше двух метров. В культуре ниже, обычно 1,2 — 1,5 метров, хотя нередко вырастают и более высокие побеги. Осенью кора возмужавших побегов становится буровато-коричневая, она без шипов. На следующий год окраска светлеет. «Крапивка» (молодые побеги поросли) волосистые, с приятным ароматом, который на некоторое время остается на коже рук. Срок вегетации — с апреля по октябрь.

Листья малины душистой по форме похожи на кленовые («малиноклён»). Они ярко-зеленые, достаточно крупные (шириной от 10 до 20 см, бывают и больше), простые, трехлопастные или пятилопастные. Держатся на длинных черешках. Поверхность листа слегка опушенная. В период золотой осени листья малины душистой становятся желтыми.

Описание малины душистой

Цветки крупные до 6 см в диаметре, пятилепестковые розовато-красные. Есть сорта с белыми и со светло-розовыми  волнистыми  лепестками цветков. Центральная часть цветка с пушистыми тычинками отливает золотом. Цветки малины душистой одиночные или собранные в небольшие соцветия. Их аромат приятный. Цветение растянутое, оно начинается с первой половины июня и продолжается до осени.

Плоды красноватого, малинового цвета. Их количество во многом зависит от посадочного материала и качества агротехники. Вкус крупных ягод «на любителя»: одни называют его мягким, кисло-сладким, другие невыразительным или кислым. Прослойка мякоти в ягодах малины душистой тоньше, чем у лучших сортов садовой малины. Из малины душистой получается замечательной варенье, которое имеет особый аромат. Ее плоды при варке варенья или компотов иногда добавляют  к другим ягодам.

Вкус малины: описание плодов

Ягоды малины отличаются ярко выраженным очень приятным ароматом. По виду представляют собой костянки небольшого размера, образующие сложный плод. Примечательно, что по цвету ягоды могут сильно отличаться. У различных сортов он совершенно разный – от розового и ярко-бордового, до черного. Также бывают белые, желтые и оранжевые плоды.

Описывая вкус у малины, следует отметить, что он уникальный и его сложно спутать с каким-то другим. Кисло-сладкие сочные плоды нравятся абсолютно всем – от детей до стариков. Малина очень хорошо утоляет жажду и обладает множеством полезных и лечебных свойств.

Благодаря изумительному вкусу, из малины получается прекрасное душистое варенье, компоты, джемы, а также вино, ликеры и наливки. Малиновый сироп широко используется в фармацевтике для улучшения вкусовых качеств лекарственных препаратов.

Поздние сорта малины

  • Рубин Болгарский. Старый сорт болгарской селекции, отличается отличным вкусом. Кусты вырастают очень крупными — до 3 м в высоту, при этом компактные и образуют мало поросли. Ягоды весом от 3 до 6 г, ярко-красного цвета, хорошо переносят транспортировку. Плодоношение растянуто по времени и длится до поздней осени.
Поздние сорта малины
  • Киржач. Хороший вариант, который подходит почти для всех регионов страны и нормально переносит морозы зимой и похолодания в весенний период. Ягоды небольшие — от 2 до 3 г, но при этом на кусте их созревает много, средняя урожайность составляет порядка 3 кг. Плоды крепкие, поэтому хорошо переносят транспортировку и хранятся долго.
Поздние сорта малины
  • Зоренька Алтая. Отлично подходит для суровых зим и не самых благоприятных условий в летний период, неприхотлива и редко болеет. Ягоды весом 4–5 г с хорошим вкусом, с куста собирается до 3 кг. Растения мощные и раскидистые, при этом гибкие. На зимний период их желательно пригибать к земле и укрывать.
Поздние сорта малины
  • Таганка. Сорт ремонтантной малины, поэтому ягоды есть как на двухлетних, так и на однолетних побегах. Ягода крупная, 6–8 г, но отдельные экземпляры вырастают до 17 г, цвет ярко-красный. Вкусовые качества хорошие, но хранится урожай недолго.
Поздние сорта малины

К сведению!

Читайте также:  Как посадить виноград: пошаговая инструкция, Строительный портал

Таганка плохо переносит нехватку влаги, поэтому в засушливые периоды стоит поливать растения.

Поздние сорта малины
  • Херитейдж. Старый американский вариант, который в свое время вытеснил сорта обыкновенной малины с участков многих садоводов. Масса от 2,5 до 3,5 г, при подкормке и поливах вес составляет 4–5 г, вкус — один из лучших по отзывам специалистов. Кусты среднего размера, плодоносят с конца августа до заморозков.

Урожайность поздних вариантов во многом зависит от наступления холодов, если они начинаются с середины или конца октября, то потенциал будет реализовываться практически полностью. Для улучшения вызревания можно укрывать насаждения на ночь агрополотном.

Ранняя

Разновидности ранней спелости созревают к июлю. Плоды употребляются как в свежем виде, так и после термической обработки. Они обладают достаточно высокой урожайностью, прекрасно транспортируются.

Брянская

Разновидность, устойчивая к заморозкам и нехватке влаги, но плохо переносит атаки паутинного клеща. Побеги раскидистые, высокие, с шипами у основания, требуют размещения на шпалерах.

При правильном уходе удается достигнуть урожайности 1,6-2 кг с куста. Плоды с рубиновым оттенком, массой 4 г, с хорошими вкусовыми качествами. Такие экземпляры подойдут и для варенья, и для употребления в натуральном виде.

Ранняя

Версаль

Крупный сорт малины с удивительным французским названием. Он характеризуется большими правильной формы ягодами, для которых вес 9 г не предел. Они ярко-красные, с легким белым оттенком, с плотной, мясистой, ароматной мякотью.

Статья по теме:13 особенностей выращивания малины

Куста состоят их прямостоячих побегов высотой до 2 м. Колючек почти нет: они встречаются только на молодых ветвях. Чтобы получить высокую урожайность, садоводы рекомендуют высаживать растения на небольшом расстоянии друг от друга.

Маргарита

Ранняя разновидность, кустарники которой оставляют на 2 урожая: летом и осенью. Мощные прямостоячие побеги достигают в высоту 3 м, поросли дает немного. Культура прекрасно выращивается в теплицах, демонстрирует хорошую устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Малина плотная, вытянутая, весом до 11 г. Она прекрасно транспортируется, не опадает, не гниет, обладает высокими вкусовыми качествами.

Ранняя

Московский гигант

Отличный ранний сорт, кусты которого достигают 2 м в высоту. Они формируют до 8 побегов и по 4-5 пасынков. Растения компактные, нераскидистые, требуют крепления к шпалерам.

Статья по теме:Ягоды малины собрали, теперь обрезаем, но со знанием

Ягоды конические, крупной правильной формы, плотные, с блеском, хорошо транспортируются. Мякоть приятная на ощупь и на вкус, однородная, костянки крепко сцеплены.

Пингвин

Очень устойчивый сорт, который хорошо переживает и морозы, и нехватку влаги, и избыток воды и тепла. В высоту малина достигает почти 2 м. Это растение, требующее тщательного ухода и правильного расположения побегов.

Сорт созревает очень рано, но в связи с этим теряет во вкусовых качествах. Дегустаторы оценивают его ниже среднего. Ягоды имеют темно-красный оттенок, вес их около 4 г.

Ранняя

Солнышко

Зимостойкая разновидность культуры, устойчивая к нехватке влаги в холодный период года. По сравнению со своими «собратьями» кустарник высокий и может достигать 2,2 м. Побеги раскидистые, располагаются на опоре, шипованные у основания. Культура неустойчива к нехватке влаги и грибковым заболеваниям.

Статья по теме:Агротехнические приемы, чтобы малины было много

Вес плодов достигает 4,4 г. Они яркие, пурпурные, привлекают внимание внешним видом. Вкус кисло-сладкий, приятный, его качество оценено как выше среднего.

Теньковская ранняя

Отличный сорт, устойчивый к морозам и засухе. Растение довольно высокое, побеги вертикальные с небольшим количеством шипов у основания. Культура мало устойчива к заболеваниям, особенно часто подвергается нападению клеща, грибковым и вирусным инфекциям.

Стабильная урожайность составляет до 2 кг с куста. Плоды алые, среднего веса до 4 г, но очень вкусные, сладкие.

Ранняя

Важно! Что сделать, чтобы малина стала крупнее

Зимовка малины

Очень важно правильно подготовить малину к зимовке. Очень распространенно мнение среди садоводов, что малину на зиму необходимо связать и оставить в стоячем положении. Однако этого делать ни в коем случае нельзя, потому что цветочные почки не укрытые снегом могут вымерзнуть. Кустики пригибают максимально близко к поверхности почвы и фиксируют в таком положении, подвязывая к самой нижней проволоке шпалеры. Со стеблей нужно убрать всю листву, для этого наденьте рукавицы и проведите по побегу по направлению снизу вверх. Будьте внимательны, потому что если вы будете обрывать листву, проводя рукой сверху вниз, то это может привести к удалению и цветочных почек. Постарайтесь, чтобы во время зимы данный полукустарник был полностью покрыт снегом. Поэтому при необходимости малинник нужно будет закидывать снегом.

Зимовка малины

Также очень важно помнить, что зимующим растениям необходим воздух, в связи с этим появляющуюся на снежном покрове наледь следует обязательно прокалывать. Если зима будет малоснежной, в этом случае малинник нужно будет накрыть укрывным материалом. В весеннее время укрытие с участка надо убрать. Просмотрите все стебли и удалите те из них, что пострадали от мороза. Оставшиеся побеги можно поднять и подвязать к шпалере.

Читайте также:  Чем подкормить клубнику во время цветения

Сбор и хранение урожая

Созревание происходит в конце июня. Полный сбор ягод проводят за 5–6 раз. Один куст способен дать за сезон от 6 до 8 кг урожая. Урожай собирают вручную. Спелые ягоды легко отделяются от плодоложа. Складывать их лучше всего в широкие невысокие деревянные ящики, выстеленные пергаментом.

Сорт Феномен отличается высокой урожайностью

Свежие ягоды сохраняют плотность и свежесть до 5 дней в прохладном месте (при температуре от 0 до +3 °C). Транспортабельность высокая.

Ягоды можно употреблять в свежем виде, сушить, консервировать, перетирать с сахаром и замораживать. В любом виде малина сохраняет уникальные вкусовые качества и витамины.

Из ягод готовят различные заготовки на зиму

Белая малина

Ежевика и малина — два самостоятельных вида. И несмотря на близкое родство, между ними есть и большие генетические различия.

Именно этим обусловлено, что кусты ежевики гораздо более мощны, урожайны, а вес ягод некоторых сортов достигает 12 г. У малины он не превышает 3 — 3,5 г. Мутации в сторону укрупнения ягод малины — явление очень редкое, поэтому для получения высокоурожайных крупноплодных сортов малины применяют межвидовое скрещивание. То есть, вливают «кровь» ежевики.

Словом, большинство современных крупноплодных малин отечественной и зарубежной селекции — не что иное, как малинно-ежевичные гибриды хотя бы в одном из поколений. Этим же объясняется их недостаточная морозоустойчивость в условиях средней полосы России, а также наличие крупной разветвленной многоягодной кисти.

Сорта Но если красная ежемалина пользуется бешеной популярностью, то белая остается в тени. А между тем есть много сортов, которые достойны того, чтобы на них обратили, наконец, внимание: Абрикосовая, Медовая, Ананасная, Желтый и Золотой гиганты…

Все сорта этой малины похожи (исключение — два последних, их ягоды крупнее 10 г). Их называют то желтой малиной, то белой. А все потому, что невызревшие ягоды этого вида малины имеют белый цвет. Но ее ягодам нельзя дать перезреть, при малейшем колебании куста они сразу осыпаются. Уход за желтой малиной почти такой же, как и за красной. Правда, у желтой малины верхушки можно не обрезать.

Уход А вот агротехника выращивания этой культуры несколько иная. Так, по весне под ее кусты рекомендуется поверхностно разбросать калийные удобрения, лучше золу или сернокислый калий, из расчета 200 г на 1 кв. м. Почву после этого нужно разрыхлить граблями.

В первый год после посадки малины ее нужно поливать каждую неделю — по ведру на куст. Позднее можно поливать уже раз в месяц, лучше в конце каждого месяца, вплоть до октября. Для такого полива слева и справа от ряда малины тяпкой делают борозды, в которые кладут шланги. Чтобы влага проникала равномерно, а земля не размывалась, струю направляют на какой-нибудь твердый участок или камень. Проверить, достаточно ли полита земля, можно острой палкой. Если она легко входит в почву сантиметров на 30, полив можно прекращать. После каждого полива почву нужно обязательно взрыхлить. Плодоносить желтая малина начинает примерно в середине июля и заканчивает к середине сентября.

Каждую осень на следующий день после последнего, октябрьского, полива под малину вносят подкормки. Суперфосфат (пол-литровая банка на 1 м2) разбрасывают по поверхности и присыпают его перегноем (ведро на 1 м2). На зиму кусты желтой малины укрывать не нужно. Не следует также их пригибать или связывать.

Перспективные сорта жёлтой малины

Жёлтый гигант. Сорт полуремонтантный. Среднеранний. Имеет повторное осеннее плодоношение. Один из самых сладких столовых сортов. Ягоды янтарно-жёлтые, очень крупные, весом около 9 г, плотные, ароматные, практически не осыпаются, пригодны к перевозке. Урожайность, при правильном уходе, составляет от 4 до 8 кг с куста. Куст высокорослый, мощный, раскидистый, хорошо образовывает боковые побеги, достигает в высоту 2,5 м (побеги бесшипые).Требует подвязки к шпалере. Обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Достаточно зимостоек.

Читайте также:  7 самых необычных и удивительных сортов арбузов

Утренняя роса (польское название – Porana Rosa). Промышленный сорт. Один из самых ароматных. Ягоды круглые, янтарного цвета, плотные, весом от 5 до 10 г, кисло-сладкого вкуса. Урожайность до 3 кг с куста. Имеет среднерослый куст, высотой до 1,8 м, прямостоячие, мощные побеги. Не требователен к условиям выращивания, но при жаре теряет сахаристость. Обладает невысокой устойчивостью к грибным заболеваниям. Период плодоношения – первая половина июня, вторая декада августа – до морозов. Наибольший урожай дает при одноразовом плодоношении.

Сластена жёлтая. Сорт среднеранний, не ремонтантный. Отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, средней зимостойкостью. Ягоды жёлтые и бело-жёлтые, продолговатые, средние и крупные, весом от 3 до 6 г, ароматные, десертного вкуса, не осыпаются, но не пригодны к транспортировке. Урожайность, при должном уходе, от 3 до 8 кг с куста. Куст среднерослый, высотой до 1,5 м, раскидистый. Побегообразовательная способность умеренная. Побеги бесшипые.

Ярославна, Брусвяна жёлтая, или Росяница. Сорт среднеспелый. Ремонтантный. Больше подходит для юга. Имеет два периода плодоношения – со второй декады июня, и со второй декады августа до морозов. Ягоды ярко-жёлтые, крупные, кисло-сладкие, весом 10 – 12 г. Транспортабельность средняя. Урожайность 4 кг с куста. Куст штамбового типа, среднерослый, высотой до 1,7 м. Не нуждается в подвязке. Побеги слабоветвящиеся. Шипов мало.

Перспективные сорта жёлтой малины

Жёлтая малина сорт «Фолголд» (Fall Gold).

Fall Gold (Фолголд), «Золотая осень», иногда переводят как «Золотой дождь». Сорт ремонтантный. Обладает повышенной устойчивостью к вредителям и болезням. Ягоды золотисто-жёлтые, конические, ароматные, очень сладкие, десертного вкуса, весом от 4 до 7 г. Урожайность до 7 кг с куста. Плодоношение растянутое. Куст мощный, раскидистый, высотой до 2,5 м.

Оранжевое чудо. Сорт ремонтантный, но рекомендован к одноразовому плодоношению. Очень неприхотливый, солнцелюбивый, зимостойкий. Обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Ягоды ярко-оранжевые, удлиненно-конические, плотные, весом от 4,5 до 6 г, не осыпаются, обладают высокой транспортабельностью. Осенний урожай от 2 до 2,5 кг с куста. Куст высотой до 1,5 м, полураскидистый, требует подвязки.

Fool Gold (Фулгодл), или «Золотой шут». Сорт ремонтантный, но рекомендуется для одноразового урожая. Устойчив к жаре и низким температурам. Ягоды светло-янтарные, очень сладкие, ароматные, весом от 4 до 9 г. Транспортабельные. Куст высокий, до 1,6 м.

Полезные свойства

Возможно, малина – самое распространенное растение, используемое в народной медицине. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто никогда в жизни не пил чай из малинового варенья при простуде. Кроме того, для повышения иммунитета применяются настои из листьев малины, травяной или ягодный чай. Такую популярность объяснить довольно легко. Малина – самая настоящая кладезь витаминов A,С, поливитаминов, минералов, аминокислот, клетчатки, эфирных масел. Ее ягоды обладают отличными жаропонижающими (из-за салициловой кислоты в составе) и потогонными свойствами, что особенно важно при всех без исключения простудных заболеваниях.

Малина – один из лидеров среди садово-огородных культур по содержанию железа. А это свидетельствует о том, что ее ягоды полезны для укрепления сердца и сосудов, стабилизации кровяного давления, улучшения состава крови, выведения из организма холестерина. Улучшают свертываемость крови содержащиеся в составе кумарины.

Известно, что малина – один из лучших природных аналогов многих синтетических лекарств, применяемых для лечения ЖКТ-тракта, нервных расстройств, гипертонии, атеросклероза, болезней печени и почек.

Для женского здоровья

Полезные свойства

Также стоит отметить, что малина обладает прекрасными омолаживающими качествами. Прежде всего, за счет влияния на сосуды человека. К тому же, особое сочетание минеральных веществ и природных кислот, эфирных масел (в косточках масла сконцентрированы до 20-25% от их веса) обеспечивает выведение из организма шлаков, отчего замедляется старение.

Для мужского здоровья

Мужчинам малина станет полезна из-за содержания в ней цинка. Этот элемент стабилизирует уровень тестостерона в организме.

Также благотворное влияние на мочеполовую систему оказывают витамины группы PP, кумарины, которые полезные для сосудистой системы.

Итоги

Здесь представлены наилучшие сорта ремонтантной малины, которые можно выращивать на Урале или в некоторых регионах Сибири. Но садоводы этих регионов должны понимать, что даже при максимальном уходе, они вряд ли смогут собрать урожай малины полностью – часто осенние морозы забирают от 20 до 40% не успевших вызреть ягод.

Итоги

Ускорить созревание плодов помогут такие хитрости, как пленочное укрытие грунта и высадка кустов вдоль стен зданий или капитальных заборов – это поможет сохранить тепло и усилить обменные процессы в растениях.