10 полезных свойств клубники для здоровья

Садовая клубника – вот как можно не любить эту красную, вкусную, сочную и сладкую ягодку?! Богатая витаминами, она и зимой, и летом является желанным продуктом, который с удовольствием кушают дети и взрослые.

Польза клубники для организма человека

Клубника, при умелом обращении с ней, может заменить собою целую аптеку. Не даром ее считают королевой ягод! Наличие ее в доме – это всегда радость, здоровье, хорошее настроение!

Для женщины

В мякоти клубники присутствует довольно ощутимая кислинка, что свидетельствует наличии витамина С. Вещество стимулирует выработку коллагена, – белкового соединения, которое защищает кожу от появления морщин. С помощью ягод можно освежить дыхание, избавившись от устойчивого неприятного запаха внутри ротовой полости. Все это благодаря флавоноидам, содержащимся в мякоти. Они действуют как таблетка, дающая противовоспалительный, антимикробный эффект.

Плоды содержат много йода, – вещества, от которого зависит состояние щитовидной железы. Этот орган, как известно, в значительной степени влияет на гормональный баланс и репродуктивную функцию в женском организме. Необходимо вводить плоды в рацион питания при вынашивании ребенка. Фолиевой кислоты в них предостаточно, – больше, чем в других, например, малине и винограде.

Польза клубники для организма человека

Клубника придет на выручку и тем, кто хочет похудеть. На ее основе принято проводить разгрузочные дни. В сутки необходимо съедать примерно килограмм плодов, и больше ничего. Конечно, при условии, что нет физиологической непереносимости этого продукта. Ягоды помогают усилить обменные процессы, вывести излишек воды из организма. Лучшего антидепрессанта в аптеке не найти. Улучшает эмоциональный фон, поднимает настроение.

Замороженная клубника по своим вкусовым и питательным свойствам мало чем уступает свежесобранным плодам. В таком виде она хранится не менее полугода. Плоды следует разложить по отдельности на подносе и заморозить, лишь затем ссыпать в подготовленный пакет.

Для мужчины

Необходима сладкая ягода для здоровья мужчин. В ней содержатся соединения (витамины В9, А, Н, а также K, I, B, Fe), которые положительно сказываются на потенции, усиливают эрекцию. Помимо этого, плоды укрепляют сосуды, нормализуют кровяное давление. Предотвращают развитие атеросклероза, гипертонии, а также таких опасных заболеваний как инсульт, инфаркт.

Несмотря на сладкую мякоть, ягода имеет сахароснижающее действие. При желчнокаменной болезни рекомендуется пить свежий клубничный сок на голодный желудок по утрам. Ягоды имеют мочегонное действие, будут полезны всем, у кого есть проблемы с почками, печенью, а также полезны для процессов кроветворения, при анемии. Клубника укрепляет сон, помогает при бессоннице. Пектин, в большом количестве содержащийся в продукте, защищает от повышенной радиации, контролирует уровень холестерина в организме, улучшает внутриклеточные реакции дыхания, метаболизма, повышает сопротивляемость аллергенным факторам, благотворно воздействует на слизистую органов пищеварительной, дыхательной систем.

Для детей

Если клубнику есть каждый день, она поможет меньше болеть, стать выносливее в неблагоприятных факторах окружающей среды. В пяти плодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. Ягоды укрепляют иммунитет, защищают организм от вирусов. Их можно принимать в качестве профилактики от гриппа и простуд, как жаропонижающее средство. С помощью плодов легко вылечить заболевания горла, носа благодаря сильному антимикробному и противовоспалительному действию.

Польза клубники для организма человека

Лечебные свойства клубники обусловлены присутствием в ней большого количества полисахаридов. В сочетании с органическими кислотами они способствуют улучшению микрофлоры кишечника, что приводит к уменьшению проявлений дисбактериоза.

Мнение экспертаСтанислав ПавловичСадовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт Задать вопросВнимание! Клубника полезна для здоровья, если она выращивалась без применения химикатов.

Противопоказания к употреблению ягод клубники в пищу

  • Клубника – это потенциальный аллерген. Лицам предрасположенным к аллергии стоит воздержаться от употребления клубники.
  • Не стоит использовать пюре из клубники для прикорма младенцев по причине возникновения аллергических реакций.
  • Эти ягоды могут негативно отразится на работе почек, если потреблять их с лекарствами от гипертонии.
  • Мелкие семена плодов и органические кислоты, присутствующие в их составе, способны оказывать раздражающее воздействие на эпителий ЖКТ. Поэтому следует отказаться от потребления лицам, страдающим гастритом, язвами двенадцатиперстной кишки или желудка, гастродуоденитом.
  • Замечено, что клубничный сок усиливает проявления подагрического болевого синдрома. Указанный напиток противопоказан людям, страдающим болезнями суставов.
  • Клубника обладает тонизирующими свойствами и может привести к развитию гипертонуса матки, а также к преждевременным родам у беременных женщин.
Читайте также:  Обрежьте виноград на зиму, и урожай вас удивит

Понравилась статья? Поделитесь в соц. сетях.

​Можно ли клубнику замораживать?

Свежесобранная клубника быстро портится. Обычно ягоды моют и удаляют плодоножку, что не лучшим образом сказывается на их внешнем виде, спустя 2-3 часа. Они быстро становятся дряблыми и вялыми, из них вытекает сок, а с соком и витамины. Поэтому многие садовую землянику замораживают.

Если клубнику замораживать, вкус ее и аромат при разморозке становится существенно хуже. Но при соблюдении правил по заморозке и оттаивании, многим удается сохранить большой процент полезных веществ.

Трудно переоценить пользу от размороженной ягоды в зимне-весенний период, поскольку в ней живые витамины, способные поддержать организм в период авитаминоза. Кроме того, кулинары любят добавлять размороженный дар природы в компоты, пироги, делать из него муссы и другие десерты. Любительницам красиво выглядеть размороженная ягода пригодится в составе омолаживающих масок и прочих косметических средств ухода за кожей.

Итак, клубника очень полезная ягода для нашего здоровья, ее употребление способно насытить организм многими необходимыми для него веществами. Но стоит проявлять осторожность, если есть вышеперечисленные заболевания.

Противопоказания и рекомендации к ограниченному употреблению клубники

С пользой все понятно, ее от клубники долго ждать не приходится, но способна ли маленькая ягодка нанести вред?

в некоторых случаях клубника строго противопоказана

Противопоказания клубники:

  • Является сильнейшим аллергеном, поэтому противопоказана аллергикам;
  • По той же причине ее нельзя употреблять беременным женщинам и кормящим матерям;
  • Так как до 3-х лет желудочек ребенка не способен полноценно переваривать пищу, нельзя давать ягоду малышам (или в малых количествах, постепенно вводя в рацион);
  • Противопоказана при аппендиците;
  • Нельзя употреблять при почечных и желудочных коликах;
  • Может нанести вред людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Противопоказания и рекомендации к ограниченному употреблению клубники

Вот, пожалуй, и все – как видно, противопоказаний и ограничений у ягоды намного меньше, чем полезных свойств. Напоследок стоит сказать, что полезные свойства и противопоказания лесной клубники, равно как и садовой, плодовой, и даже если это луговая, одинаковые.

Ничто не способно принести пользу, если употреблять продукт в чрезмерных количествах. Важно помнить, что все хорошо в меру, и клубника в том числе. В ней много кислоты, которая, если будет попадать в организм в больших дозах, навредит человеку, а тем более неокрепшему ребенку.

Кроме этого, не рекомендуется сочетать ягоды с другими продуктами, так как это может вызвать брожение в желудке. Лучше кушать ее в период перекуса, когда после приема пищи прошло определенное время, а до другого еще долго. Но это не касается молока, сливок и сметаны, в данном случае, наоборот, рекомендуется кушать вместе с ними, так как эти продукты помогут нейтрализовать кислоту!

Клубника для кормящих матерей

Ягода особенно полюбилась маленьким деткам и их матерям, которые находятся на грудном вскармливании. После рождения малыша женщина всерьёз задумывается о своём рационе, исключая всё лишнее.

  1. Если ребёнок родился в период созревания ягод (май—июнь), кушать клубнику в это время молодой маме нельзя. В противном случае вещества попадут через молоко в организм младенца и вызовут аллергию.
  2. Если же малыш появился на свет в январе—феврале, то к моменту созревания клубники ему уже исполнилось около 4—5 месяцев. Наступает время первого прикорма. Поэтому мама может скушать одну ягоду и внимательно следить за реакцией младенца. Если нет диатеза, употребляйте по 1—2 штучке ежедневно.
  3. Когда ребёнка стукнуло 7—8 месяцев, попробуйте ягоду и оцените реакцию чада. Если всё хорошо и отсутствует аллергия, смело употребляйте по 80—100 гр. клубники ежедневно.
  4. Важно запомнить, что если вы пробуете плоды впервые после появления ребёнка на свет, не стоит употреблять другие новые продукты в эти же сутки. Так вы сможете понять наверняка, что у ребёнка появилась аллергия именно на клубнику.
  5. Педиатры в один голос твердят, что не стоит включать клубнику в рацион младенца, которому ещё не исполнилось года. Перенасыщение маленького организма витаминами и минералами пагубно отразится на здоровье малыша. После года начинайте угощать чадо одной ягодкой, постепенно увеличивая объём клубники.
Клубника для кормящих матерей

польза и вред ананаса

Читайте также:  Выращивание клубники дома на подоконнике круглый год пошагово с видео

Полезна ли замороженная клубника?

В нашей стране, с длинными сезонами зимы, заготовка продуктов впрок, всегда была актуальной темой.

Люди старались, летом успеть насытить свой организм витаминами и полезными веществами, чтобы организм получил всё необходимое для своего развития и работы до следующего летнего сезона.

Поэтому лето – сезон всегда самый горячий – сбор урожая и его заготовка. Все что поспевает в огородах, обрабатывается и закручивается в баночки.

Сегодня же всё большую популярность обретают замороженные продукты. С каждым днём спрос на них увеличивается. На прилавках магазинов появляются новые виды замороженных лакомств.

Широко распространенный и успешно потребляемый товар – свежемороженые ягоды. Наши отечественные потребители, прикупают, в основном, те виды мороженых продуктов, которые им недоступны в летний период.

А у кого есть свои огороды, приспособились морозить свои насаждения.

Каждый садовод, старается развести на своём участке всевозможные ягоды. Наша климатическая зона позволяет их выращивать в большом видовом количестве. На кустарниках, деревьях и на травянистых кустиках растут кладези витаминов. В их число входит и клубника.

Это необыкновенная, сочная, сладкая, ароматная ягода с нежной мякотью является одним из самых излюбленных лакомств детей и взрослых. Она всегда ассоциировалась у всех с летом, теплом и солнцем. Теперь же, в замороженным виде, она дарит нам зимой летнее тепло и аромат, при этом обогащая и насыщая наш истощённый организм массой полезных веществ и элементов.

Замороженная клубника имеет свойство сохранить свой состав и пользу в течение 8-9 месяцев. 90% витаминов в замороженной ягоде остаются в неизменном виде. Размороженную клубнику необходимо употребить после первой разморозки, так как впоследствии, при повторной данной операции она теряет все свои полезные свойства.

Состав

Витамин А, С – скорая помощь при авитаминозе, болезнях ОРВИ;

Витамины группы В – любимый элемент нашей нервной системой;

Витамин Е – для сохранения молодости;

Витамин Д – для нормального развития опорно-двигательного аппарата;

Клетчатка и пектины;

Жирные кислоты и йод;

Минералы и микроэлементы: марганец, цинк, калий, кальций, железо, медь, кобальт, молибден, фосфор, фтор;

Органические кислоты.

Замороженная клубника доставляет радость всем гурманам, независимо от возраста. Её вкусовые качества и аромат дарят восторг, бодрость на весьма продолжительное время.

Это блаженство, растекаясь по всему организму, оказывает благотворное влияние, не давая многим недугам возможности зацепиться и укрепиться в человеческом теле. Поэтому клубника получила широкое использование в народной медицине. Её применяют в целебных целях. Не только как профилактическое средство, но и лечебное.

Применение

Антиоксиданты, входящие в состав клубники придают коже эластичность, делая ее упругой;

Нормальной работе репродуктивной системы способствует фолиевая кислота;

При употреблении клубники улучшается обмен веществ;

Ягода улучшает мозговую деятельность, память;

Клубника выступает в роли противовоспалительного средства, (салициловая кислота);

Из-за большого количества кислот и низкой калорийности замороженные ягоды пользуются популярностью во время диет;

Предотвращает анемию;

Повышает и укрепляет иммунитет;

Очищает организм;

Улучшает перистальтику кишечника;

Защищает клетки от окислительных процессов;

Рекомендована при атеросклерозе;

Снимает стресс. Поднимает настроение;

Повышает работоспособность, стрессоустойчивость.

Конечно, ягоды имеют множество полезных свойств и эффективны при многих недугах. Замороженная клубника – летние радости зимой. При любых недугах достать из морозильника пакет или пластиковую коробочку со свежемороженой ягодой – это значит не надо идти в аптеку и оставлять там ползарплаты.

Клубнику широко используют и в кулинарии: для начинки пирогов, готовят из неё желе, йогурты, пюре, муссы, коктейли, морсы, соки, смузи, компоты, мармелады.

Дополняют ею десерты и множество других лакомств. Даже такое использование чудодейственных ягод несёт в себе колоссальную пользу.

Да и небольшими порциями просто поесть клубнику зимой и ранней весной удовольствие и целительный эффект немалые.

Чтобы поддержать свой внешний вид в надлежащем виде, клубнику используют для масок, скрабов и других туалетных средств.

Может ли нанести кому-либо вред употребление клубники?

Особых противопоказаний для употребления ягод нет. Не следует злоупотреблять клубникой при проблемах ЖКТ, аллергичным людям, при индивидуальной непереносимости, гипертоникам, людям страдающих сахарным диабетом. При серьёзных заболеваниях необходимо свой рацион обсуждать с лечащим врачом специалистом.

Читайте также:  7 раннеспелых сортов арбуза – созревают на 60 день после всходов

Рецепты домашних масок для лица

Помимо внутреннего употребления, польза клубники проявляется и при ее наружном нанесении на кожу, особенно в области лица. Маски из этой ягоды могут готовиться как только с ее применением, так и в комплексе с другими компонентами, но в любом случае она будет весьма полезной для кожи. Многие женщины на собственном опыте убедились во всех преимуществах указанных плодов, ведь они, и правда, способны отбеливать кожный покров, устранять пигментацию, сужать поры, устранять угри и просто питать кожу для ее лучшего вида.

Важно! Прежде чем вы решитесь приготовить клубничную маску, убедитесь в отсутствии любых повреждений кожи, аллергических реакций или купероза. Готовое средство лучше сначала протестировать на запястье, и если никакой реакции не последует (зуда, сыпи и т. д.), то можно смело переходить к нанесению маски на лицо.

На самом деле, подобных рецептов великое множество, и вы можете как просто положить несколько кусочков спелой, свежей клубники на область вокруг глаз (примерно на 10 минут), так и использовать для приготовления маски такие составляющие, как мед, сливки, растительные масла и т. д. Одним из наиболее популярных вариантов будет смешивание клубники со сметаной, а средняя продолжительность выдержки маски на лице или в зоне декольте составляет примерно 10-20 минут.

Знаете ли вы? На нашем континенте популярное сегодня растение появилось только в XYIII столетии. Клубнику завезли сюда из Южной Америки, хотя лесную землянику (очень близкая ее родственница) наши предки собирали еще с незапамятных времен.

Интересные факты

  1. Клубника считалась афродизиаком и была частью рациона молодоженов в XII веке.
  2. Клубника – символ Венеры, богини любви – так как имеет сердцевидную форму и яркий красный цвет.
  3. В качестве лекарственного средства использовалась древними римлянами. Они лечили этой ягодой подагру, заболевания горла, печени, селезенки, крови. А также ели, чтобы убрать неприятный запах из ротовой полости.

На этом все. Надеюсь, у вас больше не осталось вопросов по поводу пользы клубники. А если и остались, пишите ваши комментарии!

Интересные факты

Приятного аппетита и сладкого клубничного аромата!

Клубника как косметическое средство

Мякоть свежих ягод отлично зарекомендовала себя в качестве ингредиента масок и кремов. Салициловая кислота, имеющаяся в клубнике, превосходно отбеливает кожу, снимает воспаления. Чтобы извлечь пользу из этого ее качества, нужно выбрать на садовом участке несколько самых сочных и зрелых ягод и размять их в стеклянной или фарфоровой посуде. Получившуюся массу наносим на проблемный участок кожи на 10 минут. Затем смываем мякоть теплой водой. Курс таких процедур поможет в борьбе с веснушками и пигментными пятнами.

Уменьшить вред от происходящих в коже процессов, связанных с возрастом, позволит маска из мякоти двух крупных ягод с добавлением меда (1 чайная ложка). Маску наносят на предварительно очищенное лицо и держат 10-15 минут.

Отмечается польза косметических масок из клубники, сметаны и меда для устранения высыпаний.

Если же сок, выжатый из 3 крупных ягод, смешать с 2 ложками косметической глины, то получим средство, эффективно очищающее поры.

Чем полезна замороженная клубника

Помимо прекрасного вкуса, клубника даже в замороженном виде крайне полезна.

  • Среди прочих полезных свойств следует выделить такие:
  • содержит большое количество антиоксидантов, способствующих выведению шлаков, улучшению свойств кожного и волосяного покровов, укреплению иммунитета;
  • фолиевая кислота благотворно действует на детородную функцию как женщин, так и мужчин, она необходима также беременным для нормального формирования нервной системы плода;
  • стимулирует обменные процессы;
  • благотворно влияет на деятельность ЦНС и мозга в частности;
  • салициловая кислота снижает риск развития воспалительных процессов;
  • является довольно неплохим средством от малокровия;
  • благодаря высокому содержанию кислот и довольно малой калорийности может использоваться для похудения;
  • способствует нормализации функций ЖКТ;
  • применяется при атеросклерозе;
  • является неплохим естественным антистрессовым средством;
  • способствует укреплению сердца и сосудов;
  • обладает положительным воздействием на печень и почки;
  • высокое содержание витамина С способствует укреплению иммунитета;
  • применяется в народной косметической медицине, как маска для лица.