Как правильно сажать базилик на рассаду: секреты профи

Любой дачник хочет получить на своем участке богатый урожай. Правильная посадка и выращивание семян – главные этапы в этом нелегком пути и от того насколько серьезно садовод подошел к этому вопросу, зависит итоговый результат. Конечно, можно приобрести уже готовую рассаду, но ведь это не гарантирует урожайность и хороший рост приобретенных сортов.

Полезные свойства базилика

Растение содержит массу витаминов и минералов, благотворно влияет на органы и весь организм в целом.

  • Регулярное употребление зелени снижает уровень холестерина крови, укрепляет стенки сосудов. Благодаря чему, улучшается работа сердца.
  • Растение улучшает женское и мужское здоровье.
  • Высокое содержание витамина С препятствует заражению простудными заболеваниями.
  • Успокаивает нервную систему, снижает последствия стресса.
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает проявления метеоризма.

Базилик: виды и сорта с названиями

Среди большого видового разнообразия всегда можно найти тот сорт, который отвечает запросам садовода.

  1. Гвоздичный – можно выращивать на подоконнике круглый год. Высота куста достигает 55 см.
  2. Аромат Гвоздики – это среднеспелый сорт. Так как в высоту он вырастает около 30 см, то как нельзя лучше подходит для выращивания дома. Аромат у листьев напоминает гвоздичный и этот сорт с успехом применяют при консервации.
  3. Василик – у этого сорта высота всего 15 см. Подходит и для дома, и для выращивания в парнике и открытом грунте.
  4. Маркиз – этот сорт достигает в высоту примерно 22 см. Кустики плотные, вкус листьев с лёгкой долей перчинки.
  5. Мятолистный или камфорный. Листья такого сорта дают солоноватый, перечный и вместе с тем насыщенно-терпкий аромат. Высота растения до 60 см.
  6. Лимонный – это наиболее распространённый сорт. У него хороший аромат, и он нетребователен к условиям произрастания.
  7. Карамельный. Аромат соответствует названию, подходит для выращивания в саду.
  8. Бархат – хорошо переносит заморозку. Можно использовать для ароматизации уксуса и масел.
  9. Греческий. Одна из самых вкусных разновидностей растения. При этом выглядит он как пушистый шар, что делает его очень декоративным.
  10. Базилик анисовый. К обычному аромату базилика примешиваются нотки аниса.

Если садовод предполагает высадить базилик в открытом грунте, то лучше выбирать раннеспелые сорта.

Базилик: выращивание из семян в домашних условиях

Важно знать, что культура содержит в своем составе огромное количество полезных витаминов, эфирных масел и минералов, необходимых человеческому организму. А каким ароматом и вкусом он обладает — не передать! Частенько пряность сажают в местах наибольшего скопления надоедливых насекомых (мухи, мошкара, комары и т.д.), ведь его запах легко их отпугивает. Самый простой и распространенный способ размножение базилика – это выращивание из семян. В высоту он может достигать порядка 80 см, а листья эффектно обрамляют растение, делая его густым и красивым. Цветет базилик несколько месяцев – с середины лета вплоть до начала осени.

Для выращивания пряности в открытом грунте, Вам потребуется плодородная, легкая, рыхлая, воздухо- и водонепроницаемая почва, в противном случае, базилик не принесет достаточно урожая или вообще не будет расти. Так как эта трава теплолюбивая, на нее негативно влияют резкие перепады температуры и слишком холодный воздух. Лучше подбирать для базилика, выращенного из семян, хорошо освещенное место. Учтите при посадке культуры, что она не может расти несколько лет подряд на одном и том же месте, в противном случае, растение поражается фузариозом. Оптимальный вариант, возвращать пряность на старое место спустя 7-10 лет.

Многие садоводы перед посадкой семян, замачивают их в воде, с семенами базилика такую манипуляцию можно не проводить. Но высаживая зернышки учтите, что почву с посаженными семенами базилика нужно держать увлажненной и не допускать высыхания. Для полива сеянцев используют исключительно отстоянную теплую воду, так как холодная способствует образованию черной ножки (с ней борются сульфатом меди).

Итак, семена базилика сажают в начале апреля в ящики с хорошо увлажненным субстратом на глубину 0,5 – 1 см. Ящик с семенами ставят в теплое и солнечное место, сохраняя температуру не ниже 23 градусов. Первые росточки появятся уже через 5 дней, после чего рассаду базилика пикируют по отдельным горшкам, а в конце мая ее можно высаживать на постоянное место на дачном участке. При пересадке на открытый участок специалисты советую выбирать облачный день с минимальным солнечным светом. После посадки росточки базилика поливают.

  • Тимьян: выращивание из семян
  • Чабрец: полезные свойства и противопоказания

Базилик – описание растения

Популярная пищевая пряность базилик обыкновенный, огородный, камфорный или душистый в природе растет на Кавказе, в Средней Азии, в Африке, Индии, Иране, Китае. В Европу из Африки его привезли солдаты Александра Македонского. В те времена это растение использовали для лечебных целей. Сегодня во всем мире его выращивают и используют как пищевую пряность.

Базилик легко узнать по интересной яйцевидной, продолговатой форме листьев, по краю которых расположены редкие зубчики. Облиственные ветвистые, прямые стебли вырастают до 50–70 см в длину. Листья и стебли растения покрыты ворсинками. У него поверхностная, ветвящаяся корневая система и пазушные цветки, которые могут быть белого, розового или фиолетового окраса. Плоды в виде орешков после созревания отделяются друг от друга и сохраняют всхожесть в течение пяти лет.

Предлагаем Вашему вниманию познавательную статью о полезных свойствах и применении сорго.

Виды и сорта

В Европе очень популярны зеленые сорта базилика, а на Кавказе и в Азии предпочитают растение с фиолетовыми листьями, которое имеет более резкий аромат.

Сорта базилика с перечным и гвоздичным запахом используют для приготовления мясных блюд, а с анисовым ароматом – рыбных. Пряную траву с коричным, ванильным, лимонным и карамельным ароматом используют для приготовления напитков и десертов.

Наиболее популярные сорта базилика:

  1. Рэд Рубин – растение с махагоново-пурпурной окраской, у которого съедобны как листочки, так и бутоны. В отличие от зеленолиственных сортов, листочки Рэд Рубина не горчат.
  2. Мэджик Мауинтин – круглый аккуратный кустик с зелено-пурпурными листочками. Отличается выносливостью к отсутствию влаги и к низким и высоким температурам.
  3. Тролль – компактное мелколистное растение с листочками темно-фиолетового цвета. Устойчиво к перепадам температур, очень привлекательно выглядит и подходит для выращивания в домашних условиях.
  4. Ереванский – очень продуктивный сорт с яйцевидными фиолетовыми листьями, которые имеют перечно-гвоздичный аромат.
  5. Василиск – компактный прямостоячий, густо облиственный куст с полуприподнятыми побегами и зелеными мелкими листьями. Вырастающее до 20 см растение подходит для выращивания как в открытом грунте, так и на подоконнике в домашних условиях.
  6. Гурман гвоздичный – массивное прямостоячее растение отличается среднего размера зелеными листьями. Сорт прекрасно дополнит вкус риса, картофельных, мясных и рыбных блюд.
  7. Генуэзский – базилик с темно-зелеными, глянцевыми, крупными, приятными на вкус листьями, которые можно употреблять в свежем и сушеном виде. Их часто добавляют в прохладительные напитки вместо мяты.
  8. Балконстар – сорт с отличными вкусовыми качествами отличается мелкими ароматными листочками и низкорослостью, из-за чего отлично подходит для выращивания на подоконнике.
  9. Застольный – среднепоздний продуктивный сорт отличается яйцевидными светло-зелеными ароматными листьями и высотой куста до 60 см.
  10. Мавританский – раскидистый прямостоячий куст высотой до 60 см с фиолетовыми ароматными листьями.

Когда сеять

Сроки посева зависят от того, где вы планируете выращивать базилик.

  • В открытый грунт сейте, когда прогреется земля до +15⁰C и минует угроза заморозков. В этот же срок высаживайте рассаду.
  • В летней теплице или парнике — на 2 недели раньше, чем в открытый грунт.
  • На рассаду — за 14–30 дней для ранних и 45–60 для средне- и позднеспелых сортов до высадки на постоянное место (в теплицу или открытый грунт).

Произведите обратный отсчёт от планируемой даты высадки и прибавьте 7–10 дней на замачивание и проращивание. Например, нужно посеять базилик Американский лимон (55–60 дней). В средней полосе заморозки прекращаются в начале июня, значит:

  • в грунт высеваем в конце мая, всходы появятся как раз к началу июня;
  • в теплицу — 15 мая;
  • на рассаду для высадки в грунт — отсчитываем с начала июня: 45 дней (возраст рассады) плюс неделя на всходы, получаем 7–8 апреля;
  • на рассаду для высадки в теплицу, соответственно, на 2 недели раньше, чем в грунт, — во второй декаде марта.
Читайте также:  Желток для грудничка: как вводить и со скольки месяцев можно давать

Расчёт дан для среднеспелого сорта, ранние базилики сеют позже на 2 недели, поздние — раньше на 2 недели. Кроме того, эту культуру выращивают на подоконниках с марта по октябрь. В этот период растениям хватает естественного освещения на окне или балконе. Дома, под фитолампами, базилик сеют и выращивают круглый год.

Базилик не только съедобен, но и красив, поэтому его выращивают, как горшочную культуру, особенно низкорослые сорта

Дренаж

Базилик не любит переувлажнения. Чтобы избежать застоя воды, на дно ёмкости выкладывают керамзит, измельчённый пенопласт слоем 3 см.

На дно ёмкости укладывают дренаж

Подбор тары

Для выращивания рассады используют неглубокие контейнеры (до 7 см) с поддоном. Однако предпочтительнее сразу сажать семена в отдельные ячейки, так как при выращивании в общем контейнере с последующей пикировкой рассаде потребуется лишняя неделя на адаптацию к новым условиям.

Для выращивания рассады подойдут неглубокие контейнеры с ячейками

Совет! Лучше использовать торфяные горшочки. При пересадке в грунт растение сажают вместе с тарой, не повреждая при этом молоденькие корешки.

Подготовка семян

Для лучшей всхожести семена выдерживают в растворе стимулятора роста — Цирконе. Затем дают им немного просохнуть.

Базилик выращивают из семян

Семена в оболочке заворачивают в марлю и помещают на час в воду или на 15 минут в раствор перекиси водорода.

Дренаж

Перед посевом семена обеззараживаютКак посадить в домашних условиях: пошаговый процесс

  1. В ёмкость с дренажным слоем засыпают подготовленный грунт.
  2. Увлажняют его и делают бороздки глубиной 0,5 см с расстоянием между ними 5 см.
  3. Раскладывают семена через каждые 2 см, засыпают землёй и слегка утрамбовывают.
  4. Укрывают плёнкой и ставят в тёплое место с температурой +25–28.

Горшки с посеянными семенами ставят в тепличку

Дренаж

Влага, тепло и доступ воздуха — главные условия для проращивания семян. Тепличку регулярно проветривают, убирают конденсат, проводить полив.

Ростки появятся через 7–14 дней. Укрытие убирают — высокая температура больше не нужна. Чтобы предупредить вытягивание рассады, выдерживают температуру +16…+20°С.

Чтобы рассада не вытягивалась, поддерживают температуру +16–20 градусов

Как осуществялется посев: посдказки на видео

Дренаж

Подготовка почвы

Если выращивание базилика дома на подоконнике или балконе будет происходить в готовой универсальной почвенной смеси, то никакая предварительная подготовка грунта не требуется, так как готовые смеси уже содержат все необходимые удобрения. Единственное, что останется сделать – это поместить на дно емкости слой дренажа, после чего засыпать грунт. Если же земля взята прямо с грядки, то перед тем, как вырастить базилик на подоконнике, ее необходимо обогатить минеральными веществами. Почва, предназначенная для высадки семян базилика, должна быть легкой, плодородной, с хорошей водопроницаемой структурой. Такой грунт можно приготовить из следующих компонентов:

  • торфа, перегноя и земли в равных частях – все составляющие смеси необходимо хорошо перемешать;
  • 2 частей перегноя и 1 части кокосовых волокон;
Подготовка почвы
  • 1 части перегноя, 2 частей торфа – такой субстрат необходимо дополнить мочевиной, суперфосфатом и сульфатом калия;
  • 2 частей земли и 1 части свежего компоста.

Некоторые садоводы рекомендуют огородную землю, взятую для посадки растений дома, прокаливать в духовке в течение 20 минут на металлическом противне (поддоне), после чего заправить ее комплексными минеральными удобрениями. Выращивание базилика невозможно без дренажа – постоянно находясь во влажной почве, растение будет болеть и плохо расти. Дренаж (керамзит, мелкая галька) может составлять две трети от общего объема почвы, но не меньше 2-3 см.

Получение посадочного материала базилика

Черенкование

На черенки используют верхушечную или центральную часть побега. Это можно сделать, взяв базилик у кого-то из знакомых, нарезав в саду или купив свежую пряность в горшочке в магазине. Черенки содержат в стаканчиках с водой до появления первых корешков, после чего пересаживают в контейнеры. Этот способ значительно ускоряет процесс получения урожая.

Получение посадочного материала базилика

Базилик, выращенный из черенков, позволяет приблизить момент сбора первого урожая ароматной зелени

Семенной способ

Цветёт базилик чуть розоватыми или фиолетовыми мелкими цветками. В домашних условиях при выращивании пряности на зелень рекомендуется сразу же удалять соцветия, чтобы не потерять пряноароматические качества растения.

Цветение базилика приводит к ослаблению растения и снижению его вкусовых качеств

Читайте также:  Чем полезна петрушка для женщин и мужчин, в чем ее лечебные свойства

Если же существует необходимость получения собственных семян в домашних условиях, необходимо дождаться побурения соцветий, после чего их срезают и досушивают в тёмном сухом проветриваемом помещении. Перед уборкой семян в бумажные пакетики или тканевые мешочки удаляют весь мусор. Всхожесть семян базилика сохраняется в течение 4–5 лет.

Выращивание базилика на подоконнике не такой сложный процесс, каким он кажется новичкам. Будучи отзывчивой к уходу культурой, базилик долгие годы будет радовать хозяев ароматной и полезной зеленью.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании базилика

Базилик – устойчивое к заболеваниям и вредителям растение. Его специфический запах отпугивает многих насекомых, что защищает не только саму культуру, но и ее соседей.

Болезням подвержены посадки на тяжелых, переувлажненных, «душных» почвах. Растение медленно развивается, бедно ветвится, листья деформируются, в них не накапливаются эфирные масла.

Болезни

Распространенное заболевание – фузариоз (появление бурых пятен на листовых пластинах). Поражаются сосуды растения – в питательные соки проникают ядовитые компоненты. У молодых растений буреет, увядает стебель, у взрослых – верхушка.

Лучшая профилактика – не сажать новый базилик на месте прошлогодней гряды с ним же. Также провоцирует фузариоз повышенная влажность в жаркую погоду.

Еще один опасный враг – серая гниль. Появляются серо-бурые пятнышки, которые со временем наполняются жидкостью и покрываются плесневым пушком.

При чрезмерном увлажнении, как и при сильной засухе, растение может страдать от коварной черной ножки. Провоцирует болезнь «душный» грунт, сильная закисленность почвы. Грибок поражает корневую шейку, закупоривает сосудики посадки, отчего она погибает. При первых признаках болезни (потемнение стебельков) базилик обрабатывают раствором медного купороса (на 2 л воды – 1 чайн. ложка).

Есть и универсальные средства от данных заболеваний:

  1. Понадобится настой луковой шелухи: на 1 часть массы 4 части воды. Состав настаивается сутки, после чего им орошают листья.
  2. Раствор марганцовки используют для корневого полива.
  3. Профилактика: опудривание посадок древесной золой, контроль водного баланса, своевременная прополка.

Но народные средства бессильны, если болезнь зашла за начальную стадию. Тут помогут только фунгициды: «Топаз», «Фитоспорин», «Фундазол».

Вредители

На базилик может покушаться тля: она не только питается листьями, но и переносит вирусные заболевания. При обнаружении вредителя используйте настои, отвары полыни, чеснока, одуванчика, горького перца, лука, горчицы, пижмы, ботвы томатов. Нужно две-три обработки в неделю.

Другие хорошие средства:

  1. Стружка дегтярного мыла (100 г) на ведро (10 л) воды. Растения обрабатывают суточным раствором.
  2. Зольная вода. 300 г золы варят в кипящей воде 30 минут. Концентрированный раствор разводят ведром (10 л) воды.

Химические препараты против тли: «Карбофос», «Банкол», «Акарин».

Другой враг – полевой (луговой) клоп. Базиликом не прочь полакомится и личинки, и взрослые особи. Клопы обитают в прошлогодней ботве или верхнем слое субстрата. Способы борьбы с ними такие же, как и с тлей.

Разведение при помощи рассады

Очень сложно добиться дружных всходов и большого урожая из мелкого семени, но здоровое и выращенное на подоконнике растение дает намного больше шансов. Именно поэтому рассада так популярна при возделывании культур в отрытом грунте. Допустим, она у вас уже есть купленная или получена в результате выращивания собственных семян. Что делать дальше – рассмотрим более подробно.

  1. Разрыхляем землю на грядке. Фракция должна быть как при . Желательно использовать катки, чтобы грунт уплотнялся и корни с легкостью впитывали воду из почвы и базилик полноценно развивался.
  2. Выкапываем ямки 10х10х20 сантиметров, где последний показатель – глубина. На дно насыпаем 5 грамм селитры, сверху немного почвы, помещаем растение и заливаем водой, чтобы все хорошо растворилось, а корневая система сразу получила большое количество удобрений.
  3. Землю сверху мульчируем перегноем, чтобы она не трескалась. Это желательно для грядок, которые находятся просто в теньке и обязательно для участков под открытым солнцем. Лучше всего избегать прямых лучей – могут быть ожоги растения и замедление роста, лучше всего пряности растут под 30%-ной теневкой.

Последующий уход за рассадой очень прост. 1 листовая подкормка карбамидом или разведенной селитрой каждые 2 недели. Прищипка необходима после того, как на растении образуется пятая пара листьев. Косить рассаду можно уже через 3 недели – на усмотрение садоводов.