Зимние сорта яблонь для среднего поволжья зимостойкие

Яблони являются одной и популярных плодовых культур, которые выращиваются в частных и промышленных садах. Селекционеры предлагают различные виды, но зимние сорта яблонь для средней полосы пользуются особой популярностью среди садоводов. Это объясняется их неприхотливостью, высокой продуктивностью и длительным сроком хранения плодов.

Зачем выращивать карликовые сорта в средней полосе

Эта часть России характеризуется нестабильным климатом. Зимой мягкая и теплая погода чередуется с сильными морозами и ветрами. Поэтому многие садовые культуры приживаются здесь плохо, а в холодное время года нуждаются в особом внимании. Яблони – не исключение. Проблему решают районированные и новые сорта. Еще один способ получать со своего участка полезные яблочки весь сезон – миниатюрные виды.

Низкорослая яблоня получается с помощью привития обычного сорта на карликовый подвой. Такие деревья имеют ряд преимуществ перед высокими:

Карликовые яблони в саду

  1. Компактность. Имеют 2-4 м в высоту и около 2 м в диаметре. Поэтому могут поместиться даже в небольшом уголке сада.
  2. Легкий сбор яблок – из-за размеров дерева.
  3. Ежегодный урожай. У обычных сортов плодоношение происходит раз в 2 года.
  4. По качеству плоды не уступают яблокам с высокорослых деревьев.
  5. Простота зимнего ухода.

Сравнительно высокая урожайность карликовых деревьев получается из-за хорошо развитого корня и обильного роста молодых побегов. Особенно важна корневая система, которая питает деревцо. У низкорослых пород она углубляется в землю до 1 м и разрастается до 8 кв. м.

Совет. В средней полосе хорошо развиваются скороспелые, среднеспелые и поздние яблоневые сорта. На одном участке можно разместить карликовых представителей всех этих видов, чтобы получать урожаи с раннего лета до осени.

Какие зимние сорта яблок для средней полосы существуют

Основное отличие зимних сортов яблонь – длительный срок хранения плодов без потери вкусовых качеств. Потребительской зрелости такие яблоки достигают, начиная с декабря.

К этому времени плоды полностью дозревают, их аромат становится более выразительным, а вкус насыщенным.

Один из сортов зимних яблок

Яблоки поздних сортов содержат в своем составе больше пропектина и крахмала. Эти вещества повышают их питательную ценность.

Кроме данных компонентов, мякоть плодов также включает в себя большое количество витаминов, макро и микроэлементов. Поэтому употребление яблок в свежем виде позволяет восстановить их дефицит в зимний сезон.

Плоды зимних разновидностей хорошо сохраняются в свежем виде и не требуют для этого специальных условий. Поэтому их редко используют для заготовки сезонной консервации.

Какие зимние сорта яблок для средней полосы существуют

Такие яблоки рекомендуются для употребления в свежем виде. Также из них можно готовить фруктовые напитки, десерты и начинки для кондитерских изделий. Также плоды пригодны для изготовления крафтовых слабоалкогольных напитков и концентрированного сока.

Все поздние сорта подразделяются на несколько видов. Их классифицируют в зависимости от срока созревания плодов:

  • Раннезимние – срок хранения до февраля
  • Зимние – хранятся до апреля
  • Позднезимние – полностью дозревают до июня

Независимо от вида, поздние яблони имеют ряд преимуществ. Садоводы отмечают следующие достоинства зимних сортов яблонь:

  • Неприхотливость культуры к уходу
  • Высокая продуктивность дерева
  • Плоды имеют привлекательный внешний вид
  • Насыщенный вкус мякоти
  • Плотная кожица
  • Сильный аромат
  • Универсальность использования плодов
  • Высокая транспортабельность

Единственный недостаток зимних описанных сортов, невозможность употребления плодов сразу после сбора урожая. Они обязательно должны полежать пару месяцев для полного дозревания.

Осенние сорта яблонь

Яблоки очень полезны, поэтому в собственном саду лучше всего выращивать деревья разного срока дозревания, чтобы наслаждаться их непревзойденным вкусом на протяжении всего года. В статье будут описаны лучшие осенние сорта яблонь, их общие черты и требования к уходу.

Какие общие черты осенних сортов?

Осенние сорта яблонь имеют много схожих характеристик, по которым их можно отличить от летних и зимних разновидностей.

  • Вкус осенних яблок – это нечто среднее между зимними и летними сортами. В них смешана сладость летних сортов и сочность зимних, при откусывании слышен характерный хруст.
  • Созревают все подобные разновидности примерно с начала до середины сентября.
  • Собирать яблоки осенних сортов необходимо до того, как они сами начнут опадать с дерева. Это как минимум позволит сохранить их целостность. Важно после сбора плодов дать им полежать 15 дней, и только после этого их можно употреблять в пищу.
  • Срок хранения осенних яблок меньше чем зимних, но при должных условиях они долежат до начала января.
Читайте также:  Абрикос Колибри, описание, преимущества и недостатки сорта, видео

Какие осенние сорта яблонь лучшие?

Лучшие осенние сорта яблонь имеют высокую урожайность, отличные вкусовые характеристики, а также популярны для выращивания на приусадебном участке или в массовом производстве.

  • «Макинтош» созревает уже в начале сентября. Сорт морозостойкий, выведен в Канаде. Кожица желто-зеленая с большим количеством фиолетовых полос на красном фоне. Мякоть белая, могут встречаться красные прожилки. Вкус кисло-сладкий, нежный. Сорт транспортабелен, часто выращивается для продажи.
  • «Пепинка Литовская» также именуется «Пепинка», «Сарепка» или «Глогеровка». Очень популярна в народе, а в промышленных целях выращивается редко. Размер яблок зависит от количества урожая, чем его больше, тем меньше плоды. Форма бочковидная, ребристость не характерна. Цвет желтоватый с красным бочком. Мякоть белая, сочная. Дерево среднерослое с богатой кроной. Недостаток сорта в непрезентабельности яблок и неустойчивости к болезням и вредителям.
  • «Слава победителям» – украинский сорт – результат скрещивания яблони «Папировка» и «Макинтош». Плоды до 150 грамм продолговато-круглой формы. Имеется тонкий восковой налет на кожице. Окрас кожицы светло-зеленый с размытым красным оттенком. Мякоть белая, сочная и очень вкусная! Сорт универсален, морозоустойчив, не боится болезней и вредителей, но может не выдержать засуху.

Как ухаживать за осенними сортами?

Уход осенним сортам также необходим, как и летним, тем более в период плодоношения. Удобряют осенние сорта яблонь, тем более молодые, 2 раза в год. Впервые во время цветения, а затем еще раз через 2-3 недели. Вносятся азотные удобрения. Можно удобрять чаще, но делается это аккуратно, тем более во время плодоношения, чтобы удобрение не попало на плоды.

Поливать нужно по мере необходимости. В засушливые периоды воды должно быть больше, а ближе к весне, когда часто идут дожди – меньше, можно даже придумать специальную систему для отвода влаги.

На зиму рекомендуется мульчировать почву вокруг ствола толстым слоем перегноя или торфа. Ведь даже морозостойким сортам не помешает немного тепла. Если зимой очень холодно на ветки стоит накидать побольше снега, чтобы защитить их от промерзания.

Критерии выбора сорта

В первую очередь обратите внимание на устойчивость вида к возвратным заморозкам. Одни сорта адаптированы к более теплому климату, другие — к холодному. Для выращивания в средней полосе России рекомендуется выбирать яблоню, которая проявляет устойчивость:

  • к вредителям;
  • к болезням;
  • к возвратным заморозкам (холодостойкий сорт).

Стоит отметить, что весной температура воздуха может внезапно понизиться. Яблоня по своей природе является морозостойким древесным растением. Однако всё же рекомендуется выбирать сорт, адаптированный к конкретным климатическим особенностям.

  1. Если у вас небольшой сад, сажайте скороспелые яблони. Они порадуют вас урожаем уже на второй год.
  2. Среднеспелые сорта дают урожай на 6 год жизни, но они тоже достаточно популярны.
  3. Позднеспелые яблони начинают плодоносить на 10-й год после посадки саженца.

Я, как опытный дачник, советую сажать яблони, которые будут плодоносить каждый год. Ранний сорт дает урожай в первых числах августа. Желательно сразу же употребить в пищу такие плоды. Они не очень хорошо переносят длительное хранение.

Среднеспелые яблоки собирают в начале сентября. Следует отметить, что некоторые сорта требуют дозревания. Если плоды немного полежат на подоконнике, они станут еще более вкусными и сочными.

Что касается среднеспелых сортов, урожай собирают в двадцатых числах сентября или даже в первых числах октября. Есть яблони, плоды которых созревают ближе к октябрю. Такие яблони пригодны для долгого хранения.

Степень лежкости плодов — важный нюанс

Выбирая сорта для средней полосы России, обязательно нужно учитывать лежкость. Рекомендую сажать яблони, плоды которых имеют хорошую лежкость. Если вы выбрали ранний сорт, он будет плодоносить в середине лета, лежкость плодов в данном случае будет не самой лучшей: всего 2 недели.

Также следует учитывать, что плоды могут потемнеть через неделю после сбора. Яблоки сортов, дающих урожай осенью, хранятся около 2-х месяцев. Зимние сорта обладают наиболее продолжительной лежкостью. При условии правильного хранения плоды пригодны в пищу в течение нескольких месяцев после сбора.

Критерии выбора сорта

Устойчивость к болезням, крона, вкусовые характеристики

Как мы уже знаем, следует выбирать сорта, устойчивые к болезням. Если вы посадите яблоню с развитой иммунной системой, то не будете тратить усилия на борьбу с болезнями. Вы сэкономите время и получите богатый, качественный урожай.

Говоря о критериях выбора сорта, следует упомянуть форму кроны. Большинство садоводов отдает предпочтение сортам, имеющим компактную крону. Особой популярностью пользуются колоновидные яблони.

Читайте также:  Груша: польза и вред для здоровья ребенка

Если планируете разместить дерево возле беседки или ограждения, можете выбрать сорт, у которого раскидистая крона. Яблоня создаст тень. Однако сорт с раскидистой кроной лучше не размещать вблизи других садовых культур, поскольку он будет препятствовать их нормального фотосинтезу.

Выбирая сорт яблони, надо учитывать вкусовые качества плодов. Яблоки могут быть:

  • кислыми;
  • сладкими;
  • кисло-сладкими.

Мякоть отличается плотностью, она бывает:

  • рыхлой;
  • более плотной.

Далее мы рассмотрим самые известные зимостойкие сорта.

Лучшие зимние сорта яблонь

В этой статье предлагаю ознакомиться с некоторыми зимними сортами яблонь, которые по моему мнению заслуживают особого внимания. Главными требованиями, которые я предъявлял к сортам, были стойкость к болезням, неприхотливость к условиям выращивания, высокая урожайность и долгий срок хранения урожая.

Основные особенности, характерные для всех зимних сортов яблонь:

Лучшие зимние сорта яблонь
  • Длительный срок хранения плодов. Некоторые сорта яблок хранятся даже до конца мая.
  • Многие сорта имеют способность сохранять вкус и аромат до последних дней хранения.
  • Все зимние яблоки имеют особенность дозревать в процессе хранения и только тогда приобретать вкусовые качества, свойственные сорту.
  • Как правило, зимние яблоки хорошо держатся на ветках и осыпаются незначительно.
  • Созревание плодов обычно постепенное, что позволяет снимать урожай в несколько приёмов.
  • Яблоки зимних сортов имеют твёрдую мякоть и плотную кожуру, что позволяет транспортировать их на любые расстояния без ущерба внешнему виду фруктов.
  • Пригодны для всех видов переработки, без исключений.

Все зимние сорта подразделяются на раннезимние и позднезимние. Съём урожая начинается в начале октября и продолжается до постоянных заморозков. Небольшие заморозки яблокам не страшны.

Выбираем яблони по срокам созревания и вкусовым качествам

Садоводы по срокам созревания выделяют следующие сорта яблонь:

  • ранние сорта яблонь
  • средние сорта яблонь
  • осенние сорта
  • зимние сорта яблони

Особый интерес представляют ранние сорта яблонь (Грушовка московская, Китайка золотая ранняя, Красное раннее). Созревают они в конце июля – начале августа. К яблокам осеннее-зимнего потребления относятся сорта: Антоновка обыкновенная, Бельфлер-китайка, Коричное новое, Лоба, Орлик, Орловское полосатое, Подарок Графскому, Уэлси, Шафран саратовский и другие.

Хорошо зарекомендовали себя при хранении сорта яблок с продолжительной лежкостью плодов: Богатырь, Кандиль орловский, Куликовское, Ренет Черненко, Синап орловский, Спартан.

Очень популярны сладкие сорта яблок с десертным вкусом, которые отличаются гармоничным сочетанием сахара и кислоты: Бельфлер-китайка, Зимняя красавица, Коричное новое, Лобо, Мантет, Мельба, Орлик, Спартан, Услада.

К сожалению, по разным причинам не все лучшие сорта яблонь для средней полосы включены в Госреестр. Но из этих сортов некоторые настолько хороши, что я просто не могу о них не упомянуть. К ним относятся сорта:

  • Аркадик – зимостойкий, устойчивый к парше, с десертным вкусом.
  • Бефорест – устойчивый к парше, высокоурожайный, скороплодный, с десертным вкусом.
  • Китайка Керр – скороплодный.
  • Конфетное и Медуница – для сладкоежек.
  • Овальное – скороплодный, высокоурожайный, с хорошей лежкостью плодов.

Сорта яблонь для Подмосковья. Особенности посадки и ухода

Фруктовые деревья будут дольше жить, если их высадить на возвышенности, избегая при этом промерзлых низин и болот. Уход за яблонями, которые выращиваются в Подмосковье, направлен именно на увеличении их выносливости к холодам и морозам, достаточно хорошее образование плодовых почек, а также защитные функции от вредных насекомых и инфекций.

Самые главные мероприятия, которые следует проводить для этих сортов, это:

Сорта яблонь для Подмосковья. Особенности посадки и ухода
  • постоянная обрезка – формирующая и санитарная, защита ран.
  • регулярное опрыскивание плодовых деревьев от заболеваний. Делается это в осенний период и ранней весной. Раствором мочевины (примерно 700 грамм) и 10 литров воды, либо вместо мочевины используют железный купорос (500 грамм).
  • также важны целебные и профилактические обработки от болезни парша и инфекции плодовая гниль, которые проводятся в течение сезона.
  • обязательное проведение мероприятий для борьбы с тлёй (биосредством Фитоверм) и плодожоркой. До и непосредственно после периода цветения разрешенными инсектицидами.
  • для нормальной жизнедеятельности растения до середины лета проводят подкормки азотными удобрениями. А после —  калийно-фосфорными для хорошей зимовки и превосходного урожая.
  • влагозарядковый подзимний полив.

Лучшие зеленые

Зеленые, с кисловатым вкусом, зеленые яблоки считаются наиболее полезными для здоровья и при диетах. Среди них – самый популярный сорт ренет симиренко, а также папировка, антоновка и белый налив, описанные выше, и другие.

Гренни Смит

Гренни Смит

Наверное, самый популярный сейчас зимний сорт зеленых яблок, который сложно перепутать с другими благодаря яркому, блестящему зеленому цвету и жесткой кожуре. Выведен в Австралии. Вкус у плодов очень сочный с приятной кислинкой, считаются диетическими по причине малого содержания сахара.

Лучшие зеленые

Позднеспелый, созревает к концу осени. Плоды крупные и не имеют аромата, что является их особенностью. Хорошо переносят транспортировку и способны храниться длительное время. Морозоустойчивый, с регулярным обильным плодоношением. Однако при недостатке тепла и света плоды мельчают и становятся желтыми.

Читайте также:  Августовская роса: описание сорта груши, отзывы садоводов

Гренни Смит – наиболее популярные яблоки при диете для похудения.

Пепин шафранный

Сорт Пепин шафранный не обладает хорошей морозостойкостью и при сильных холодах подмерзает, хотя после хоошо восстанавливается. Для регулярного плодоношения требует регулярной обрезки, первые урожаи приносит спустя 5-7 лет после посадки.

Яблоки сладкие, с интересным виноградным и пряным привкусом, с ярким ароматом. Обладают хорошей лежкостью, с момента сбора в октябре прекрасно хранятся до марта, сохраняя свои вкусовые качества.

Голден делишес

Голден Делишес

Лучшие зеленые

Несмотря на желтоватый окрас, все же сорт относится к этой категории. Яблоня хорошо переносит морозы, но вот засухойстойчивость низкая.

Плотные, очень сочные плоды со сладким вкусом собирают с сентября, а хранят до марта. Лежка положительно сказывается на вкусе, делая его еще более нежным.

Синап северный

сорт яблонь синап северный

Синап северный — позднезимний сорт. Относится к сортам интенсивного типа. Рано начинает плодоносить (примерно на 4-5 году) и быстро достигает максимальной урожайности.

Синап северный

Средний вес плода в первые годы плодоношения 100 гр, затем из-за повышенной нагруженности дерева урожаем плоды мельчают, наступает периодичность в плодоношении. В этот период сорт требует обрезки, регулирующей плодоношение.

В молодом возрасте зимостойкость дерева выше Антоновки обыкновенной, затем из-за очень интенсивного плодоношения к 20 годам с момента посадки начинается подмерзание древесины, но урожаи не снижаются.

Средний урожай 20-25-летних деревьев — 120-130 кг, максимальный — до 300 кг. Плоды имеют округло-коническую форму, основная окраска зеленая, покровная — расплывчато-красная.

Съемная зрелость наступает поздно, в некоторые годы плоды не вызревают, и их вкусовые качества снижаются. Ценным качеством плодов является очень продолжительный срок их хранения. Потребительская спелость наступает с декабря и длится до мая. Паршой плоды поражаются в слабой степени, плодожоркой — довольно сильно. Поэтому нужно знать, как бороться с плодожоркой.

Синап северный

сорт яблонь анис полосатый

По регионам

При выборе немаловажно учитывать не только их вкусовые качества и технические характеристики, но и региональные особенности, в результате чего можно получать ежегодные урожаи. Зимние сорта для средней полосы могут быть даже позднеспелыми, они успевают дозреть на дереве до сильных морозов.

  • Антоновка. Старинный проверенный и надежный сорт с очень ароматными плодами желтых оттенков. Отмечается стойкость к заболеваниям.
  • Джонатан. Обладает отличным насыщенным вкусом. Мякоть кремовая, среднезернистая и хрустящая. Кожица желто-зеленого цвета с ярким румянцем.
  • Северный синап. Сохранение вкусовых качеств гарантируется при своевременной уборке урожая, когда листва полностью опадет. Кожица зеленая с обширным насыщенным румянцем. Кисло-сладкий вкус, средняя плотность мякоти.
  • Богатырь. Крупноплодный сорт, яблоки приплюснуто-округлой формы вырастают до 400 г весом. Кожица плотная, интенсивно-зеленая, с легким красно-розовым румянцем.

Зимостойкие сорта для этого региона могут иметь более длительные сроки созревания. Плоды успевают вызревать при относительно мягком климате.

Зимостойкие яблони для среднего Поволжья: Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд.

Набирают популярность низкорослые зимостойкие яблони. Они не занимают много места, отличаются довольно быстрыми сроками созревания и плодоношения. Они компактны, не занимают много места при посадках, не требуют особого ухода. Особенно популярны такие небольшие деревца в регионах с сильными шквальными ветрами и ураганами, обильными снегопадами, когда кроны высокорослых растений подвержены обламыванию.

Зимние сорта яблонь для Подмосковья также подбираются по техническим характеристикам. От запланированных сроков уборки урожаев, подбираются наиболее подходящие сорта:

  • Алеся;
  • Зимняя красавица;
  • Звездочка;
  • Орлик;
  • Пепин шафранный;
  • Осеннее полосатое;
  • Россиянка;
  • Смуглянка;
  • Мирное.

Зимние сорта яблонь для Урала должны обладать более устойчивым иммунитетом, ранним сроком созревания и морозостойкостью:

  • Маяк Загорья;
  • Имрус;
  • Брусничное;
  • Народное;
  • Юный натуралист;
  • Анис алый;
  • Солнышко.

Справка! Современная селекция предлагает такие уникальные сорта, как Подарок Графскому и Скала, которые отлично переносят сильные, до 40 градусов, морозы.

Для ленинградской области подходят преимущественно сорта с ранними сроками созревания.

Совет! Выбор низкорослых деревьев в регионе обусловлена близостью грунтовых вод.

Зимние яблоки снимают в начале осеннего сезона. Поздние сорта обычно кисло-сладкие на вкус, имеют плотную мякоть. Среди распространенных:

Для Беларуси подойдут яблони с более длительными сроками созревания. Благоприятная погода позволяет успешно выращивать и получать достойный урожай с сортов:

  • Хани Крисп;
  • Нававита;
  • Белана;
  • Ауксис;
  • Белорусское сладкое;
  • Вербное;
  • Весялина;
  • Имант;
  • Топаз;
  • Ветеран;
  • Джонаголд;
  • Заславское.

В белорусском регионе отлично растут как ранние, средние, так и поздние сорта яблонь. Зимостойкие наиболее популярны в северных регионах страны.