Как посадить и вырастить инжирный персик или нектарин

За последнее время большинство садоводов все чаще интересуются такой культурой, как инжирный персик. Этот фрукт обладает очень нежным вкусом, да и само дерево отличается устойчивостью к заморозкам. Как результат, такая фруктовая разновидность становится всё больше востребованной.

Персик (Prúnus pérsica) инжирный сорт Сатурн

Персик Сатурн (инжирный). Самоплодный сорт персика среднего срока созревания, 10 августа, селекции США.

Плоды персика Сатурн жёлтого цвета, с покрывным красным румянцем, и необычным довольно привлекательным плоским внешним видом, средней массой 100-130 гр. 

Мякоть кремовая, сочная, очень сладкая (4,9 балла). Косточка хорошо отделяется от мякоти, и очень маленькая.

Достоинством данного вида являются, высокие вкусовые качества. РЕАЛЬНО ИНТЕРЕСНЫЙ!

Сорт сильно-рослый, скороплодный, высокоурожайный, толерантен к кучерявости листьев. 

Отличается высокой морозоустойчивостью, товарностью и транспортабельностью плодов.

Саженцы персика не боятся морозов, они не выдерживают сквозняков, высаживать желательно так, чтобы северная сторона, была чем-то прикрыта, допустим это здание или забор.

Ещё рекомендую осенью белить все цветочные почки, тогда на 50%-80% Вы увеличите шанс дерева к цветению весной, особенно в северных регионах.

Сорта, которые частные агрофирмы предлагают как колонновидные

В Госреестре РФ отсутствует сортимент колонновидных персиков, как и в Мичуринской ассоциации садоводов (АППЯПМ). В частности, встретить в продаже подобную разновидность персика можно только у представителей любительского садоводства, которые наверняка не несут той степени ответственности, которую возлагают на себя крупные агропромышленные комплексы. Бо́льшая часть сортимента колонновидных персиков встречается в частных питомниках Украины, также есть европейские питомники, которые предлагают различные фруктовые деревья с кроной в форме колонны. Несмотря на множество споров между садоводами по поводу колонновидных персиков, многие не боятся посадки диковинки. Поэтому ниже представлено несколько сортов персиков из этой группы с краткой сортовой характеристикой (описание взято из интернета, по этой причине не всегда есть данные о зимостойкости, урожайности и устойчивости культиваров к болезням).

Сувенир

Сорта, которые частные агрофирмы предлагают как колонновидные

Сувенир районирован в мягком южном климате, дерево-трёхлетка достигает 2–2,5 м в высоту. Плоды снаружи и в серединке желтоватые, мякоть сладкая, с приятным ароматом ананаса, кожица слабоопушённая, с едва заметным румянцем. Это позднеспелый персик, созревает во 2–3-й декаде августа.

Сувенир — крымский сорт, по отзывам, имеет среднюю зимостойкость

Читайте также:  Посадка груши весной: в средней полосе и других регионах России

Штайнберг

Один из самых распространённых колонновидных сортов, о которых часто упоминают на форумах садоводы, — персик Штайнберг. Плоды оранжеватые, круглобокие, немного приплюснутые, весят не более 150 г. Кожица с лёгким золотисто-малиновым румянцем, мякоть с желтоватым отливом славится ярким фруктовым ароматом. Этот среднеспелый культивар, по утверждению садоводов, испробовавших выращивание этого персика, Штайнберг морозостойкий, неплохо растёт в сибирском климате при условии надёжного укрытия на зиму.

Сорта, которые частные агрофирмы предлагают как колонновидные

Крона сорта Штайнберг в диаметре около 0,4–0,6 м, а высота дерева порой превышает 2 м

Тотем садовода

Тотем садовода также известен среди любителей персиков. Это колонновидный среднеспелый сорт, прославившийся крупноплодностью — персики до 280–300 г и урожайностью — почти 15 кг с одного дерева. Плоды круглые, оранжеватые, иногда бледно-жёлтые, мякоть светлая, очень сочная, с приятным фруктово–освежающим запахом.

Сорт Тотем садовода сравнительно невысокий — дерево вырастает не более 1,5–1,7 м

Сорта, которые частные агрофирмы предлагают как колонновидные

Юбилей столицы

Юбилей столицы, по обещанию продавцов саженцев этого сорта, уже в середине июля поощрит хозяина участка неплохим урожаем — до 10–11 кг с дерева. Персик выгоняет ствол не более 1,5 м, при этом плоды у него довольно крупные — 200–250 г, румяные, округлые, с острым кончиком, мякоть плотная, жёлтая, с приятным вкусом.

Колонновидный персик Юбилей столицы считается устойчивым к перепадам температуры

Не стоит забывать, что подтверждённых данных по поводу урожайности, веса и вкуса плодов нет, так как испытательных мероприятий по сортам официально не проводилось. А форму ствола в виде колонны у персиков можно наблюдать в 1–2 год роста — такова особенность молодых саженцев любых фруктовых деревьев. Так чаще всего и путают продавцы-мошенники неопытных садоводов, утверждая, что предлагают настоящие колонновидные персики.

Сорта, которые частные агрофирмы предлагают как колонновидные

Химический состав и калорийность

Инжирный персик очень полезен большим содержанием витаминов, такими как:

  • C (способствует укреплению иммунитета),
  • H (играет важную роль в углеводном обмене),
  • K (нужен для здоровой работы печени, укрепляет стенки капилляров),
  • E (оказывает антиоксидантное действие, помогает восстанавливаться клеткам),
  • бета-каротин (профилактическое средство от рака легких, рака шейки матки),
  • B17 и другие витамины группы B

Кроме того этот фрукт содержит ценные вещества: кальций, магний, железо, натрий, фосфор.

Калорийность инжирного персика составляет 60 кКал, жиры — 0 г, белки — 1 г, углеводы — 14 г.

Польза и вред

Благодаря богатому химическому составу инжирного персика он приносит огромную пользу для организма человека.

Инжирный персик обладает большим количеством полезных свойств

  • фрукты являются отличной профилактикой против различных видов онкологии;
  • улучшают работу кишечника, предупреждая запоры и изжогу;
  • способствуют ускорению обмена веществ, тем самым помогая сбросить лишние килограммы;
  • укрепляют иммунитет человека;
  • также плоские персики благотворно влияют на работу сердечной мышцы;
  • часто используются в качестве антидепрессантов даже для маленьких детей;
  • снимают токсикоз у беременных женщин;
  • улучшается работа печени и желчевыводящих путей;
  • также косточки используют в косметологии для изготовления различных масел, предназначенных для омоложения и увлажнения кожи.
Читайте также:  Как обрезать плодовые деревья: советы для начинающих

Вред от употребления

По сравнению с пользой инжирного персика противопоказаний очень мало.

  • не рекомендуется употреблять эти фрукты людям с аллергией и индивидуальной непереносимостью;
  • из-за высокого содержания сахара не разрешено людям, страдающим сахарным диабетом.

П Подкормка и борьба с вредителям

Перекапывая грунт в приствольном круге весной (для насыщения земли кислородом), каждый год нужно вносить минеральные удобрения. Навоз или перегной рекомендуется насыпать в приствольный круг не чаще чем раз в два-три года. Некоторые засевают приствольный круг зелеными удобрениями – рапсом или сурепицей.

Помогает избежать нашествия вредителей опрыскивание специальными препаратами, лучше не дожидаться нашествия насекомых, а провести профилактическую обработку. Для уничтожения грибницы и зимующих спор весной дерево рекомендуется опрыскивать 1% раствором медного купороса 4 раза:

  • после того, как растает снег;
  • когда появятся бутоны;
  • перед началом цветения;
  • после того, как цветение закончится.

У всех персиковых урожайность высокая, поэтому ветки дерева будут испытывать очень большую нагрузку, чтобы сохранить их силы и целостность, весной рекомендуется завязи прореживать.

Хоть данный представитель персиковых и считается зимостойким видом, но все же, нельзя забывать, что все персиковые любят тепло. После того, как урожай будет собран, дерево можно подкормить калийно-фосфорными смесями, это повысит его зимостойкость. С этой же целью под зиму на корни насыпают навоз, но касаться ствола он не должен.

Болезни инжирного персика и их лечение

При выращивании в теплице персик может иметь аналогичные болезни, как у растений на открытой почве. Среди них коккомикоз, мучнистая роса, дырчатая пятнистость. Поэтому необходимо обрабатывать растения смесью «Кинмикс» + «Ридомил» + «Топаз» до цветения и дважды после цветения с перерывом две недели.

В теплице дерево редко поражается такой опасной болезнью, как курчавость листьев. Но если на листьях были замечены участки с красными вздутиями и белым налетом спор, рекомендуется в начале весны и ранней осенью опрыскивать деревья персика фунгицидом на основе меди. Такую процедуру следуют сделать два раза с интервалом 10 дней.

Болезни инжирного персика и их лечение

Многие сорта инжирного персика имеют иммунитет к распространенным заболеваниям, поэтому нужно отдельно изучать рекомендации по уходу за каждым типов персика.

Выращивание инжирного персика – это выгодная деятельность для садоводов-любителей. Его плоды очень вкусные и пользуются спросом среди покупателей, при этом имеют высокую стоимость. Дерево обладает иммунитетом ко многим заболеваниям, а, значит, не требует трудоемкого ухода за ним и больших денежных затрат. Кроме того, инжирный персик характеризуется морозоустойчивостью, поэтому сможет порадовать садоводов богатым урожаем даже в годы с суровой зимой.

Читайте также:  Когда лучше сажать вишню осенью или весной

лучших сортов персиков и их описание

Персик – недолговечное растение. Оно отличается быстрым вхождением в фазу плодоношения, интенсивным ростом.

Почки персика обладаю свойством быстро пробуждаться и выпускать молодые побеги. Крона разрастается и если ее не прореживать, начиная со второго года, то урожайность понизится.

лучших сортов персиков и их описание

С четвертого года персики станут мелкими и деформированными. Плодоносить молодые деревца начинают на второй год после посадки. При хорошем уходе могут дать урожай в первый год, при осенней посадке.

Но не стоит подобного допускать. Лучше дать растению развиваться. Урожай соберете небольшой, а время будет потрачено, и растение потеряет силу.

Основные правила посадки

Вырастить колоновидный персик удастся при учете правил. Заранее подобирают зону для высадки, подготавливают грунт, поддерживают уровень влажности почвы, проводят профилактическую обработку от вредителей и болезней. Саженец будет давать 10-15 кг плодов при должном уходе. Насаждение будет устойчиво к любым негативным факторам.

Выбор сроков

Основные правила посадки

Посадка колоновидного персика осенью проводится в южных областях. В северных регионах высадку насаждения осуществляют весной. Дерево быстро адаптируется и переносит любые температурные колебания.

Важно!

Для высадки лучше отдавать предпочтение однолетним саженцам. Насаждения старше 3 лет лучше не приобретать. Степень приживаемости в таком случае минимальна, а пересадка для растения будет стрессом.

Подбор места и почвы

Для насаждений готовят область с высоким уровнем освещения. Это обеспечит саженцам полноценный рост и развитие. На затененных участках повышена вероятность развития болезней.

Основные правила посадки

Противопоказания

Противопоказания при употреблении часто сводятся к ограничению его употребления людьми, страдающими аллергией. Наряду с яблоками и киви этот фрукт относится к наиболее аллергенным фруктам. У людей с аллергией на употребление в пищу персиков может развиться оральная аллергия, при которой гортань, губы и рот раздуваются, и на коже может появиться сыпь.

Не рекомендуется использовать этот фрукт также людям, страдающим сахарным диабетом, а также тем, кто имеет индивидуальную непереносимость этого продукта.

Инжирный персик – интересные факты

Химический состав парагвайского персика очень разнообразен и включает в себя чуть ли не половину таблицы Менделеева, от чего плоды:

  1. Используются не только в сыром виде, но и высушиваются, заготавливаются для компотов и варений. Не теряют полезные свойства после температурной обработки.
  2. Применяются в косметологии и народной медицине для борьбы с запорами, метеоризмами и в качестве профилактики образования камней в почках.
  3. Содержат мало калорий, но быстро насыщают, поэтому рекомендованы в качестве перекусов людям, стремящимся снизить вес.
  4. Оказывают легкий успокаивающий эффект. В Венгрии плоские персики называют «фруктами спокойствия».